オクラの栄養価はどれくらいですか？オクラの知識

オクラは魔法の万能野菜です。柔らかいさやと果実は栄養分が豊富で、人体のさまざまな機能に非常に役立ちます。オクラには「植物のバイアグラ」という別名もあり、皆さんもご存知だと思います。また、オクラには疲労回復や美肌効果などの効果もあります。人体に非常に有益な野菜です。

この記事の内容

1. オクラの栄養価はどれくらいですか？

2. オクラのヒント

3. オクラを食べるのに適さない人は誰ですか?

オクラの栄養価は？

1. 消化を助け、胃の健康を守る

オクラの鞘には、主にペクチンと粘着性糖タンパク質からなる粘液が大量に含まれています。粘性糖タンパク質は、胃腸管内に保護バリアを形成し、食物の消化を助けます。長期摂取により胃潰瘍がある程度改善されます。ペクチンは体内から毒素を排出し、体内の毒素の過剰な蓄積を減らすのに役立つ水溶性食物繊維です。定期的に摂取すると消化を助けます。

2. 体力を強化し、体の抵抗力と免疫力を向上させる

オクラのさやには、人体の多くの酵素の活性物質である亜鉛が豊富に含まれています。亜鉛が不足すると、体の免疫機能が低下しやすくなり、それが子供の呼吸器感染症の再発の原因の一つにもなります。オクラのさやには、人体に必要なさまざまなアミノ酸、特にヒスチジンとアルギニンが豊富に含まれており、高齢者や乳児の正常な生理機能を満たすことができます。フラボノイド化合物は、抗酸化作用と免疫力を高める作用を持つ天然の有効成分です。

3. 血中脂質を下げて肝臓を保護する

研究によると、オクラの抽出物には胆汁酸を結合する能力があり、胆汁酸が血液に再吸収されるのを減らし、体内のコレステロールの分解と胆汁酸への変換を促進し、それによって血中脂質レベルを下げ、肝臓を保護することがわかっています。

4. 視力を守る

オクラのさやにはビタミン（ビタミンC、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2）が豊富に含まれており、網膜を保護し、視力を改善し、白内障を予防します。

オクラの知識

オクラの粘着性物質には、胃腸を保護するだけでなく、大腸がんを予防できるセルロースも含まれています。さらに、オクラには水溶性ペクチンとムチンも含まれており、糖の吸収を遅らせ、体のインスリンへの依存を減らすことができます。血中脂質の改善や解毒に効果があり、血糖値のバランスを整える効果もあります。一方、オクラはカロリーが低いため、減量食品としてよく考えられています。

オクラは胃腸を保護したり、血糖値のバランスを整えたりするほか、腎臓を養う効果もあります。オクラには「植物のバイアグラ」というニックネームがあり、皆さんもご存知だと思います。また、オクラには疲労回復や美肌効果などの効果もあります。人体に非常に有益な野菜です。