北東部のザワークラウトの作り方は？北東部のザワークラウト餃子の具材はどうやって準備すればいいですか?

東北地方のザワークラウト：中国の一部の地域で作られる一種のキャベツの漬物で、あらゆる緑の野菜やキャベツから作られるあらゆる種類のザワークラウトの総称です。北東部のザワークラウトは食欲を調節し、食欲を増進し、食物繊維を補給します。では、北東部のザワークラウトはどのように作るのでしょうか?北東部のザワークラウト餃子の具材はどうやって準備すればいいですか?百科事典ナレッジネットワークの紹介を見てみましょう！

この記事の内容

1. 東北風キャベツの漬物の作り方

2. 北東部の漬物キャベツ団子の詰め物の作り方

3. セロリと北東部の漬物キャベツは一緒に食べられますか?

北東部のキャベツの漬物の作り方

道具: 漬物瓶と大きな石。

材料: ノースイースタンキャベツ 20 個、粗塩 2 ポンド、水。

北東部の漬物キャベツを作る具体的な手順:

1. キャベツを購入したら、涼しくて風通しの良い屋外に置いて数日間乾燥させ、キャベツの水分含有量を減らします。

2. ザワークラウトのピクルスを作るには、小さくて硬いキャベツを選び、しおれた外側の葉を折り、根を切り落とし、各キャベツをよく洗います。

3. 瓶に詰める: まず、瓶が涼しいが凍っていない場所にあることを確認します。瓶を洗った後、キャベツを瓶にしっかりと入れ、すべてのスペースを埋めるようにしてください。キャベツが大きすぎる場合は半分に切ります。下から始めて、キャベツの各層に大きめの塩を一掴みずつ振りかけます。瓶の上まで積み重ねたら、葉の大きい古いキャベツをいくつか選んで上のキャベツを覆い、その上に大きな石を押し当て、瓶の口をビニール布でしっかりと覆います。

4. 3日後、瓶の口を開け、瓶がいっぱいになってキャベツが隠れるまで、縁に沿って冷水を注ぎます。瓶の口を密閉し、自然発酵を待ちます。北東部のザワークラウトは1〜1か月半で出来上がります。

北東部の漬物キャベツ団子の詰め物の作り方

材料: 生姜 1 片、サラダ油大さじ 2 杯、醤油大さじ 3 杯、MSG 少々、豚肉詰め 500 グラム、ニンニク 3 片、玉ねぎ小片 1 個、ザワークラウト 500 グラム、コショウ粉大さじ 1 杯。

練習する：

1. ザワークラウトを洗って刻み、置いておきます。

2. 肉の詰め物を包丁で切り刻み、醤油、塩、MSG、みじん切りにした生姜、コショウパウダーを加えてよく混ぜます。

3. 油を熱し、ネギ、生姜、ニンニクを加えて火を止め、油が冷めるのを待ち、肉の詰め物に注ぎ、均一になるまで時計回りにかき混ぜます。

4. 次に、混ぜ合わせた肉の詰め物に野菜の詰め物を加え、時計回りに 10 分間かき混ぜます。

5. 容器に入れて使用準備完了です。

セロリと北東部の漬物キャベツは一緒に食べられますか？

まず、これら2つの成分の特性を次のように分析する必要があります。

1. セロリ：セロリには、タンパク質、炭水化物、カロチン、ビタミンB、カルシウム、リン、鉄、ナトリウムなどが豊富に含まれています。また、肝臓を落ち着かせて熱を取り除き、風や湿気を消し、落ち着きのなさや腫れを和らげ、血液を冷やして出血を止め、解毒して肺機能を促進し、胃を強化して血液循環を促進し、腸をきれいにして排便を促進し、肺に潤いを与えて咳を和らげ、血圧を下げ、脳を強化して神経を落ち着かせる効果もあります。

2. さらに、この 2 つの材料を一緒に鍋で調理すると、鍋の風味が増します。 2つの材料を一緒に食べても健康に害はなく、風味も増します。したがって、セロリと北東部