インゲンを炒めるのに豆を使ってもいいですか？インゲンを炒めるとき、豆の代わりにどんな豆が使えますか？

いんげん豆の炒め物は、家庭でよく食べられる料理だということは、誰もが知っています。調理方法もいろいろあり、味も良く、食感も素晴らしいです。人々の間で非常に人気があります。多くの人がインゲンの炒め物を食べるのが好きです。家庭でインゲンの炒め物を作る人もいます。炒めたインゲン豆の代わりに他の豆でも大丈夫ですか？以下で詳しく見てみましょう！

炒めたインゲンの代わりに使える豆は何ですか？

さやいんげん豆は、一般的にインゲン豆の炒め物に使われ、こちらではインゲン豆とも呼ばれています。白っぽくなくエメラルドグリーンのものを選んでください。白っぽいものは一般的に古いものです。インゲン豆が手に入らない場合は、インゲン豆でも代用できます。

揚げ物は一般的に油っぽいです。自宅で作る乾煎りインゲンはご飯によく合います。具材に唐辛子が加えられており、スパイシーで食欲をそそる味になっています。ご飯はお茶碗半分以上食べられますし、お腹いっぱい食べた後には仕事にもエネルギーが湧いてきます。時々、乾煎りのインゲン豆の食事を作ると、毎回残り物だけが残ります。塩味があって香りがよく、おいしくて美味しいです。辛いものが苦手でない友人の皆さん、急いで乾煎りインゲンを食べて食欲をそそってください!

インゲンは火が通るまで加熱する必要があります。自宅で調理する場合、調理時間を短縮し、栄養を維持し、油の量を減らすために、まずインゲンを電子レンジで中火で3分加熱します。これにより、電子レンジ内のインゲンの水分が完全に蒸発し、その後の加熱時間が短縮され、調理がより栄養価の高いものになります。

インゲンを炒めるコツ

1. インゲンを洗って水を切ります。インゲンを入れるときに熱い油が飛び散って危険です。自然に水切りするか、キッチンペーパーを使って水切りしてください。

2. インゲンは皮が焦げて黄色くなるまで揚げる必要があります。インゲンは茹でる必要はありませんが、皮が焦げるまで揚げる必要があります。そうすることで、インゲン豆は調理されて毒性がなくなり、味も良くなり、さらに美味しくなります。

3. 1 点だけ特に注意してください。生のインゲンは食中毒を引き起こす可能性があるため、完全に火が通るまで揚げるようにしてください。

4. お肉が好きな方は、インゲンの炒め物にひき肉を加えるとさらにおいしくなります。

5. 揚げる前に必ずインゲン豆の水気を切ってください。そうしないと、揚げている間に油が激しく爆発してしまいます。

自家製インゲンの炒め物

原材料：インゲン、ひき肉、乾燥唐辛子、ニンニク、サラダ油、胡椒、生姜、塩、砂糖、もやし、ネギ、ごま油、MSG、チキンエッセンス。

練習する：

1. インゲンの茎を取り除き、切り分けます。後で使用するために洗って水気を切っておきます。ネギは花形に切り、ショウガとニンニクはみじん切りにします。

2. 中華鍋を強火にかけ、ひき肉を加えて油が出てくるまで炒めます。中華鍋から取り出して脇に置きます。中華鍋にもう少し油を注ぎ、油を50%の温度まで熱し、インゲンを加えて火が通るまで炒めます。さもないと、中毒になってしまいます。これはとても重要です。

3. フライパンから豆を取り出す前に、必ず皮がしわしわになり、乾燥して黄色くなるまで炒めてください。フライパンの底に少量の油を残し、乾燥唐辛子、花椒、ひき肉、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。インゲン豆を加えて炒め続けます。最後に、塩、砂糖、MSG、チキンエッセンス、料理酒、みじん切りにしたネギ、ごま油を加えて、香りが出るまで炒め続けます。