苦菊の効果と働きは何ですか？菊の食べ方

菊にはカロチン、ビタミンC、カリウム塩、カルシウム塩などが豊富に含まれており、成長や発育を促進し、熱を解消し、健康に良い効果があります。最近は気温も上がってきており、ゴーヤもその価値を発揮しています。それは私たちの食卓に入り、人々の健康を守っています。一緒に学んでいきましょう！

この記事の内容

1. 苦菊の効能と機能

2. 菊の食べ方

3. 苦菊の注意点

苦菊の効能と機能

貧血の予防と治療、熱の緩和、健康の維持

菊にはカロチン、ビタミンC、カリウム塩、カルシウム塩などが豊富に含まれており、貧血の予防や治療、人体の正常な生理活動の維持、成長と発育の促進、熱の除去や健康管理に良い効果があります。

熱を取り除き、解毒し、細菌を殺し、炎症を軽減します

ダージリンにはタラキサステロールやコリンなどの成分が含まれており、これらは黄色ブドウ球菌や溶血性連鎖球菌の耐性菌株に対して強力な殺菌効果があります。また、肺炎球菌、髄膜炎菌、ジフテリア・コリネバクテリウム、緑膿菌、赤痢菌などにも一定の殺菌効果があります。そのため、黄疸、肝炎、咽頭炎、細菌性赤痢、風邪や発熱、慢性気管炎、扁桃炎などに一定の治療効果があります。

がんの予防と治療

苦菊の水煎じ液は、急性リンパ性白血病、急性および慢性骨髄性白血病の患者の血液細胞脱酸素酵素に対して顕著な阻害効果があります。子宮頸がん、直腸がん、肛門がんの予防や治療にも使えます。

菊の食べ方

ゲウルゼアは苦い味がして、子供が食べたがらないこともあるので、子供が好んで食べる栄養価が高く健康的なゲウルゼアを作ることがとても重要です。

苦い菊の卵

効果: 食欲増進、消化促進、抗炎症、清熱、消火

材料: 苦菊 200g、卵 2個、ピーナッツオイル、塩

練習する：

1.ゴーヤを洗って切り分け、卵を溶き、油をひいたフライパンに入れて炒め、ゴーヤを加えて柔らかくなるまで炒めます。

2. 調味料を加えてよく混ぜます。

菊とハムのサラダ

材料：

ゴーヤ 200g、ミニトマト少々、ハム 3 枚、キューネサラダドレッシング、卵黄サラダドレッシング、砂糖、黒コショウ

練習する：

1. 苦菊を洗って細かく裂き、ミニトマトも細かく切り、薄い塩水に浸して化学残留物を取り除き、殺菌し、水を切って置いておきます。

2. ハムスライスを香りが出るまで揚げ、冷ましてから細切りにします。

3. 大きめのボウルにすべての材料を入れ、適量のサラダ油とサラダドレッシングを加えてよく混ぜます。

4. 好みに応じて砂糖を加え、黒コショウをふりかけてよく混ぜます。

古い酢の苦い菊

効能：甘酸っぱい、食欲増進、肝臓の浄化、視力改善、血液の滋養

材料：苦菊適量、塩少々、酢少々、元鎮砂糖2グラム

練習する：

1. 苦い菊を洗って水切りし、ピーナッツを揚げて皮をむき、砕いて後で使用する。

2. 苦菊とピーナッツを混ぜ、塩、酢、元鎮糖を加えてよく混ぜます。ごま油を数滴加えてよく混ぜてから味見するのもよいでしょう。

干し菊入り豆腐巻き

材料：

豆腐皮、苦菊、卵、（ソース）

1. 乾燥した豆腐の皮を均等な四角いスライスに切ります

2.苦菊を洗う

3. 卵ソースを炒める

4. 干した豆腐の皮の上に菊の花を数個と卵ソースを少し乗せます。

5. 乾燥させた豆腐の皮を丸めて、菊の花で留めます。

苦菊の注意点

食べ過ぎないように

1回につき80〜100グラム使用してください。脾臓や胃にダメージを与える恐れがあるので、過剰に摂取しないでください。

苦菊を摂取してはいけない人

脾臓や胃が弱い人、食欲不振、軟便の人は食べないでください。血液粘度が高い患者は摂取を避けるべきです。特別な体質や軟らかい体質の人は食べないでください。

苦菊の使用に関するタブー

1. 苦いレタスと玉ねぎを一緒に食べると、栄養素の吸収に影響します。

2. 菊は蜂蜜と一緒に摂取しないでください。

3. 苦菊は白エビと一緒に食べないようにしてください。治療効果と栄養価に影響します。