ゴーヤを使った冷たい料理はどんなものが美味しいでしょうか？甘酸っぱくて苦い菊のサラダを作るコツ

甘酸っぱい菊が一品です。主な材料は菊、ニンニク、ピーナッツ油、胡椒、塩、酢などです。美味しくて栄養価が高く、酸味と甘みがあり、さっぱりとしていてさわやかな味です。上手に作るために注意すべき調理法やコツを詳しく見ていきましょう。

この記事の内容

1. 苦菊はどんな冷たい料理に合いますか？

2. 甘酸っぱくて苦い菊サラダを作るコツ

3.ゴーヤのカロリー

苦菊と一緒に食べると美味しいものは何ですか？

原材料: 苦菊、ピーナッツ、ミニトマト、塩、醤油、酢、砂糖、チキンエッセンス、ごま油

練習する：

1.ゴーヤの一番外側の古い葉を取り除き、小さな葉に折ってきれいに洗います。冷たい沸騰水で洗い、水を切って置いておきます。

2. ミニトマトを洗って4つに切ります。揚げたピーナッツの赤い皮を剥き、保存袋に入れて麺棒で軽く叩いて砕きます。

3. 醤油、酢、ごま油、砂糖を混ぜてソースを作ります。大きなボウルにビターレタスとミニトマトを入れ、ソースをかけてよく混ぜ、皿に盛り、刻んだピーナッツを散らします。

料理のヒント

1. ピーナッツを揚げるには、熱いフライパンに冷たい油を入れます。最初はピーナッツがパチパチと音を立てますが、その後音がしなくなると、ピーナッツは調理されたことになります。

2. ピーナッツを砕く前に、あらかじめ皮をむいておくと良いでしょう。面倒な場合はスキップしても構いません。

3. あらかじめソースを用意しておき、よく混ぜて食べる前に注ぎます。菊を萎凋させるために、まず塩を加えます。

4. 生水を飲んで下痢をしないように、必ず事前に苦菊を洗って水分をコントロールしましょう！

甘酸っぱくて苦い菊のサラダを作るコツ

まず苦菊を摘んで洗い、水を切り、苦菊を細かく切って置いておきます。揚げたピーナッツ、みじん切りにしたニンニク、熟成酢、醤油、砂糖、塩、チキンエッセンス、ラー油、ごま油を加え、最後に白ごまをふりかけます。

甘酸っぱい菊が一品です。主な材料は菊、ニンニク、ピーナッツ油、コショウ、塩、酢などです。味も良く栄養価も高いです。調理中は、菊とニンニクが熱いうちにソースをかけ、塩とゴマをふりかけてよく混ぜます。

この料理は酢と薄口醤油で味付けされているので、基本的に塩を加える必要はありません。塩を加えると塩辛くなりすぎてしまいます。この料理は新鮮さがポイントなので、食事の前の最後の一品として出すようにしましょう。

甘酸っぱくて苦い菊のサラダにオリーブオイルと黒コショウを加えると、とても西洋風の味になります。甘酸っぱい味がとても食欲をそそり、夏に食べるととても爽やかです。

ゴーヤのカロリー

肉に比べると、野菜はカロリーが比較的低く、脂肪もほとんど含まれていません。体型を気にする女子も、太る心配をせずに安心して食べられます。具体的には、菊100グラムあたりのカロリーは38カロリー、158キロジュールです。これは非常に低い値であり、減量時に食べるのに適しています。

菊にはコレステロール、ナトリウム塩、飽和脂肪酸が少なく、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンB、鉄分、食物繊維が豊富に含まれています。同時に、苦菊には減量、解毒、人体の免疫力を高める効果もあります。