ヤコンの利点と機能は何ですか?ヤーコンの果実が割れたのはなぜですか?

ヤーコンは水分が豊富で食物繊維も豊富に含まれており、食べ物の消化・吸収を促進します。さっぱりとして柔らかい味わいで、肺を潤し、乾燥を和らげる効果があるため、乾燥した秋や冬の季節の摂取に適しています。ヤーコンには他にも効能や機能があるので、引き続き学んでいきましょう！

この記事の内容

1. ヤコンの効能と機能

2. ヤコンが割れたのはなぜですか?

3. ヤーコンを食べるのに最適な時期

4. カットしたヤコンの保存方法

ヤコンの効能と機能

ヤーコンは純粋に天然のグリーン健康食品です。ヤコンを食べると、体温を下げて熱を下げ、解毒作用があり、胃腸を強化し、血管を柔らかくします。タンパク質、藻類ケラチン、アミノ酸が豊富で、痰を除去し、抗菌作用、血行促進、血圧を下げる効果があります。ホテル内でも美味しい逸品です。ヤコンは風邪の予防、月経の調整、出血の止めなどに非常に効果的です。腰や膝の弱さ、婦人科系の不正出血、月経不順、関節リウマチ、外傷性出血などの症状がある場合、女性の友人はヤコンを使用して症状を緩和することができます。

1. 血液を調整する

血糖値、血中脂質、コレステロールを下げ、高血圧や糖尿病を予防・治療し、心血管疾患や脳血管疾患、肥満にも一定の効果があります。

2. 消化を助ける

消化器系の状態を調整し、改善します。ヤーコンは水溶性食物繊維が豊富で、植物の中で最もフラクトオリゴ糖含有量が高いため、胃腸の運動を著しく促進し、腸を潤し、排便を促進します。便秘を解消するだけでなく、下痢を予防・治療することもできます。それは胃腸疾患の大敵です。

3. 抗酸化作用

フリーラジカルを除去すると、結石の発生を軽減または回避できます。

4.肝臓を浄化し解毒する働きがある

体内の熱と血圧を下げる効果があり、ニキビや吹き出物の予防と治療に効果的です。美容のための天然健康食品です。ヤコンには、20種類以上の必須酸素酸や、カルシウム、鉄、カリウム、セレンなどのミネラルや微量元素も含まれています。定期的に摂取すると、体の免疫力が高まります。体を強化する効果があり、男性の性機能を高める天然のバイアグラでもあります。

ヤーコンの果実が割れたのはなぜですか?

1. 多様性

品種によっては果実の割れがひどいものもあれば、成長後期に果実が急激に膨張し、ある程度の膨張圧力がかかることで果実の割れが起こる品種もあります。ウクライナ系の品種は、ザオダグオやジュエゼなど果実の割れがひどく、果実の割れ率は40％を超えています。弾力のある果肉の品種は割れにくく、硬い果肉の品種は割れやすくなります。たとえば、紅岩や紅蜜を含む品種はひび割れが少なく、ブルックスやレッドランタンを含む品種はひび割れが多くなります。着果率の高い樹木の裂果は軽微ですが、着果率の低い樹木の裂果は重度です。着果率が高い樹木は、平均して各果実に供給される水分と栄養分が比較的少なく、果実の肥大速度が遅くなり、果実の割れも少なくなります。これは、着果率の高い果物が遅く成熟する理由の 1 つでもあります。例えば、ラビンズ、パイオニア、佐藤錦は裂果が軽微ですが、レイニーは裂果が重度です。

2. 土壌

果実の割れは、土壌が緩く排水性の良い砂質ローム土ではそれほどひどくありませんが、排水性が悪く粘土質が重い砂質ローム土では果実の割れはひどくなります。粘土質の土壌は透水性が悪い。雨や水やりの後、水が失われにくくなり、土壌の水分含有量が増加します。土壌に水分が多すぎると、根から吸収された大量の水が果実に運ばれ、果実の細胞が吸水により膨張し、割れてしまいます。水はけのよい砂質土壌では、散水後すぐに水が浸透し、土壌が固まりにくくなります。土壌の保水性が良く、根が水を均一に吸収するため、果実が割れにくいです。たとえば、砂質土壌、山岳地帯、有機物含有量の高い土地では、果実の割れが発生する可能性が低くなります。

3. 湿気

果実が成熟に近づき、雨や洪水に遭遇すると、土壌の水分は劇的に変化します。水は根系を通じて果実に運ばれ、果肉細胞が急速に膨張します。果実内の膨張圧力が高まり、皮が破れて果実が割れる原因となります。空気中の水分量の急激な変化も果物の割れを引き起こす可能性があります。果実の成熟期に曇りや雨が降ると、温室内の空気湿度が上昇（80％以上）し、晴れた日の後や急に空気が抜けると温室内の湿度が急激に低下し、大量の果実割れを引き起こすこともあります。

4. 天気

天気が晴れて果実が熟しているときは果実の割れは軽度ですが、曇りや雨の日が多いときは果実の割れがひどくなります。

5. その他の理由

果物に含まれるカルシウムとカリウムの含有量が少ないと、果物が割れる原因にもなります。カルシウム含有量が多い甘いチェリーは割れにくいことがわかっています。