ゴールデンデーツの栄養価は何ですか?ゴールデンシルクデーツの選び方

金糸ナツメは肉厚で芯が小さく、栄養価が高いです。ビタミン含有量が非常に高く、皮は薄くて丈夫で、保存性も優れています。黄金ナツメは国内外の市場で最も人気のある果物の一つです。優れた品質と豊富な栄養で世界的に有名です。カロリーが高く、食事の代わりにもなります。ナツメは昔から優れた強壮剤とみなされてきました。

この記事の内容

1. 黄金ナツメの栄養価は何ですか?

2. 黄金ナツメの選び方

3. ゴールデンデーツとレッドデーツには違いがありますか?

黄金ナツメの栄養価は？

金糸ナツメは果肉が厚く芯が小さく、芯と果肉の比率が1:5.5で、栄養価が高いです。ビタミン含有量が非常に高く、乾燥ナツメ肉の糖度は76%～80%で、肉質は繊細で甘く、乾燥率は55%です。皮が薄くて丈夫なので長期保存が可能です。黄金ナツメは国内外の市場で最も人気のある果物の一つです。これは私の国の主要な輸出品でもあり、為替レートも比較的高いです。

ナツメはとても栄養価が高いです。新鮮なデーツには20%～36%の糖分が含まれていますが、乾燥したデーツには55%～80%の糖分が含まれています。カロリーが高く、食品の代替として使用できます。歴史的に、災害救助によく使われてきました。ビタミンC含有量は果物の中でもトップクラスで、0.1～0.6グラムに達し、リンゴや桃の約100倍に相当します。ビタミンP含有量も果物の中で最も高いです。新鮮なナツメヤシ100グラムあたりには1.2グラムのタンパク質が含まれており、これは新鮮な果物の中でほぼ最高です。乾燥した赤いナツメはカロリーが非常に高いです。ナツメヤシ100グラムあたり約1200～1300キロジュールの熱を発生し、これはレーズンとほぼ同じです。さらに、タンパク質、カルシウム、リン、リボフラビン、ナイアシンの含有量はレーズンよりも高くなっています。そのため、人々は昔からナツメを優れた強壮剤とみなしてきました。

ゴールデンシルクデーツの選び方

1. 色を見てください。干しナツメは紫がかった赤で光沢があり、皮にシワが少なく浅く、皮が剥がれていない必要があります。皮の色が明るくなかったり、くすんでいたり、暗い赤色であったり、表面が少し曇っていたり、ナツメに柔らかい部分や腐った部分、硬い部分があったりする場合は、すべて不良品です。

2. 果実の形を観察します。ナツメの形は完全で、粒は均一です。傷やカビがないものの方が品質が良いです。果実の形を観察するときは、ナツメヤシの茎に注目してください。デーツに虫食いや茶色い粉がついているものは不良品です。

3. 乾燥度と湿度を確認する: ナツメヤシの乾燥度と湿度は、ナツメヤシの品質に密接に関係しています。検査方法は、赤いナツメを手でつまんでみることです。解放すると、日付は回復します。しっかりした感触のものの方が品質が良いです。ナツメが濡れていて、柔らかく、べたつき、湿気があり、変形しやすい場合は、不良品です。苦味があり、芯が大きい赤いナツメは品質が劣ります。

ゴールデンデーツとレッドデーツの違いは何ですか?

1. ゴールデンスレッドデーツは、その優れた品質と豊富な栄養で世界的に有名です。半分乾燥したナツメを割ってみると、果肉に金色の砂糖の筋がくっついているのがはっきりと見えます。 2～3 インチまで伸ばしても切れないため、黄金の糸デーツと呼ばれています。金糸ナツメは肉厚で芯が小さく、栄養価が高いです。ビタミン含有量が非常に高く、皮は薄くて丈夫で、保存性も優れています。黄金ナツメは国内外の市場で最も人気のある果物の一つです。

2. ナツメの最大の特徴は、ビタミン含有量が多いことです。海外で行われた臨床研究によると、ナツメを継続的に食べる患者は、単にビタミン剤を服用する患者よりも3倍早く健康を回復することが示唆されている。そのため、ナツメは「天然のビタミン剤」として知られています。ナツメは栄養価が高く、カロリーも高く、食品の代用品として使用でき、歴史を通じて災害救助にもよく使用されてきました。ビタミンCの含有量は果物の中でもトップクラスで、リンゴや桃などの約100倍、ビタミンPの含有量も果物の中でトップクラスです。新鮮なナツメヤシ100グラムあたりのタンパク質含有量は、新鮮な果物の中でほぼ最高です。乾燥した赤いナツメのカロリーは非常に高く、レーズンに近いです。また、タンパク質、カルシウム、リン、リボフラビン、ナイアシンの含有量はレーズンよりも高くなっています。