固まりになってしまった餃子をどうやって食べるのか？餃子を作る前にニンニクの芽を湯通しする必要がありますか？

餃子は、東漢時代に南陽聶陽（現在の河南省南陽市登州市）出身の張仲景によって発明されました。もともとは薬用に使われており、主に生地に詰め物を包み、水で煮て作られていました。餃子の皮の中身は肉や野菜、甘いものや塩辛いものなどがあり、蒸したり、焼いたり、揚げたりして調理できます。では、固まりになってしまった餃子はどうやって食べるのでしょうか？餃子を作る前にニンニクの芽を湯通しする必要がありますか？それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. 固まりになってしまった餃子の食べ方

2. 餃子を作る前にニンニクの芽を湯通しする必要がありますか？

3. 餃子が焼けているかどうかの見分け方

固まりになってしまった餃子の食べ方

餃子を解凍して分けます。冷凍した餃子を一緒に冷蔵庫に入れて氷が溶けるのを待ちます。餃子の皮は冷蔵庫の低温下で比較的良好な硬さを保つことができるため、剥がすときに皮同士がくっつきません。または、室温に置いて氷が自然に溶けるのを待つこともできますが、その場合、餃子の皮は柔らかくなり、くっつきやすくなります。

餃子を作るときにニンニクの芽を湯通しする必要がありますか？

ニンニクの芽は湯通ししてもしなくても構いませんが、ニンニクの芽は味が強いので、湯通しすると味がいくらか消えてしまいます。さらに、湯通しすることでニンニクの芽に残っている農薬の残留物も除去され、風味も良くなります。ニンニクの芽は細かく切って他の材料と均等に混ぜて餃子の具として使えます。

餃子が焼けているかどうかの見分け方

餃子をしばらく煮ると、水に浮いてふっくらとした状態になり、出来上がりです。餃子を茹でる際は、鍋の水が沸騰するまで待ってから餃子を入れてください。餃子が鍋にくっつかないように、スプーンを使って餃子を優しく押して回転させてください。