カシューナッツをもっと食べることの利点と欠点は何ですか?カシューナッツの保存方法

カシューナッツは貴重なドライフルーツであり、高級料理に使われます。タンパク質が21%、油が40%含まれており、各種ビタミンも豊富です。カシューナッツを食べることによる主な利点としては、抗酸化作用、疲労の解消、排便の促進、病気に対する抵抗力の向上などが挙げられます。しかし、これらは簡単な紹介です。今日は、カシューナッツをもっと食べることの利点と欠点について学びましょう。

この記事の内容

1. カシューナッツを多く食べることの利点と欠点は何ですか?

2. カシューナッツの保存方法

3. カシューナッツシュリンプを調理する手順は何ですか?

カシューナッツをもっと食べることの利点と欠点は何ですか?

利点: 伝統的な中国医学によれば、カシューナッツは甘く、中性で、無毒です。咳、イライラ、喉の渇きを治します。カシューナッツは主に喉の渇きを和らげ、肺を潤し、落ち着きのなさを和らげ、痰を除去するために使用されます。カシューナッツは貴重なドライフルーツであり、高級料理に使われます。タンパク質が21%、油が40%含まれており、各種ビタミンも豊富です。

デメリット: アレルギーのある人の中には、カシューナッツ製品にアレルギーを起こす人もいます。カシューナッツがアレルギーのある人に口の中のかゆみ、よだれ、鼻のかゆみ、くしゃみ、咳などのさまざまなアレルギー反応を引き起こす主な理由は、カシューナッツにさまざまなアレルゲンが含まれているためです。誤って摂取すると、皮膚のかゆみ、喉の浮腫、さらには生命を脅かすような反応が起こります。

カシューナッツの保存方法

1. 冷蔵庫に保管してください。カシューナッツは室温では腐りやすいです。保管温度を下げると油の酸化速度を低下させることができます。通常、冷蔵庫で6か月、冷凍庫で1年間保存できます。

2. 乾燥した涼しい風通しの良い場所に保管する: カシューナッツを密封して空気中の酸素を遮断し、乾燥した涼しい風通しの良い場所に置きます。これにより、カシューナッツが腐敗する速度が大幅に低下し、カシューナッツの品質が向上します。

3. ビタミンタブレットと一緒に保存する: ビタミン E やビタミン C などの抗酸化物質タブレットをカシューナッツの瓶に入れます。これにより、カシューナッツに含まれる油の酸化と劣化が軽減され、カシューナッツの保存期間と品質が向上します。

カシューナッツシュリンプを調理する手順は何ですか？

1. エビを洗って殻をむき、ワタを取り除きます。

2. 卵白を泡立て、塩、料理酒、澱粉を加えてよく混ぜます。

3. エビを加え、生地とよく混ぜて軽くかき混ぜます。

4. フライパンに油を入れ、まずカシューナッツを炒め、フライパンから取り出して置いて冷まします。

5. 鍋にエビを入れ、切り開き、しばらく待ってから取り出し、油を切ります。

6. 元の鍋に少量の油を入れ、玉ねぎ、ニンニク、生姜、料理酒、酢、塩、MSG、スープを加えます。

7. エビとカシューナッツを注ぎ、フライパンをひっくり返し、ごま油をかけて出来上がりです。