健康的な生活丨食事時間を適切に保つことで、糖尿病だけでなくガンも予防できます。

研究によると、9時以降に朝食を食べると糖尿病のリスクが高まるそうです。健康的な食生活は糖尿病だけでなく、前立腺がんや乳がんにも影響します。

朝食の時間と糖尿病

フランスの研究によると、朝食の時間が遅い人（午後9時以降）は2型糖尿病の発症率が高い（59%高い）ことがわかりました。

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この研究では、NutriNet-Santeコホートのフランス人158,082人を調査し、そのうち116,388人の食事データが取得されました。研究基準を満たさない人（データが不十分、食事が遅すぎる、糖尿病）を除外した後、103,312人の参加者が残されました（下の図を参照）。

最終的に研究に参加した参加者の平均年齢は43歳で、79%が女性でした。平均7.3年の追跡期間中に、合計963件の新規2型糖尿病症例が確認されました（図2）。

分析の結果、午前9時以降に朝食を食べることが多い人は、午前8時前に朝食を食べる人に比べて、2型糖尿病のリスクが有意に高いことが判明しました（下図）。

さらに、夕食を遅く（午後 10 時以降）食べるとリスクが高まり、食事をより頻繁に（1 日 5 回程度）食べると病気の発生率が下がるようです。

もちろん、規則正しい生活を送ることが一番大切です。

【データソース】

この研究は、「ラ・カイシャ」財団の支援を受けている機関ISGlobalとフランスのINSERMが共同で実施し、データはNutriNet-Santeから提供された。

NutriNet-Sante は、栄養と健康の関係を調査するために EREN が調整し、2009 年にフランスで開始された大規模 (n=171,000) な Web ベースのコホートです。

ERENも専門家によって結成された組織です。フランス疫学統計研究センター（CRESS）傘下の栄養疫学研究チーム（CRESS-EREN）です。

NutriNet-Santé コホートの参加者は、専用の安全な Web サイトを通じて定期的にアンケートに回答し、社会人口統計とライフスタイル (毎年)、人体計測 (6 か月ごと)、食事摂取 (6 か月ごと)、身体活動 (IPAQ アンケート、毎年)、健康状態 (6 年ごと) に関する繰り返しデータを含む、広範で高品質の栄養データと非栄養データが提供されます。

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NutriNet Santé は、栄養素への曝露と食生活行動に関する非常に詳細かつ最新の評価を特徴としています。通常の食事摂取量は、ベースライン時とその後 6 か月ごとに、連続しない 3 つのランダムに割り当てられた 24 時間の食事記録によって評価されました。

【遅い食事とガン】

ISGlobalの同じチームは、2型糖尿病だけでなく、夕食を早めに食べることと乳がんや前立腺がんのリスク低下との間に関係があることを示す証拠も示した。

2008年から2013年にかけてスペインで人口ベースの症例対照研究が実施され、前立腺がん患者621人と乳がん患者1205人に加え、夜勤を経験したことのない男性872人と女性1321人が対象となった。

被験者は食事のタイミング、睡眠時間、クロノタイプについてインタビューを受け、食事頻度のアンケートに回答しました。

研究の結果、夕食後すぐに就寝した人と比較して、夕食後2時間以上経ってから就寝した人は乳がんや前立腺がんのリスクが20％低下することが判明しました。

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さらに、午後 9 時前に夕食を食べた被験者と午後 10 時以降に夕食を食べた被験者を比較して、同様の保護効果が観察されました。

したがって、あまり遅く食べ過ぎないようにし、食べた後あまり早く寝ないようにしてください。

【まとめ】

これを裏付ける研究や関連データはあるものの、これらの研究にはまだいくつかの限界があります。しかし、いずれにせよ、規則正しい食事とバランスの取れた栄養が最も重要です。さらに、朝食や夕食を1回または数回遅く食べたからといって、がんになる心配はありません。時には不安が身体に大きな害を及ぼすこともあります。

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