ブランデーの製造日を確認するにはどうすればいいですか？ブランデーはXOですか？

コニャックはブランデーの一種です。コニャックはフランスの地域です。このブランデーは、その強い味と香りで世界中で人気があります。ほとんどの人はこのタイプのワインとあまり接したことがないので、実のところ私たちはそれについてあまり知りません。次の記事では、この分野に関連する常識について詳しく紹介します。人生でそんな場面に出会ったときに、視野を広げて、優雅に味わい、味わっていただければ幸いです。

この記事の内容

1. ブランデーの製造年月日の確認方法

2. ブランデーはXOですか?

3. ブランデーとコニャックの違い

ブランデーの製造年月日を確認する方法

ブランデーの製造年月日はボトル、キャップ、ラベルから確認できます。ブランデーはもともとオランダ語の「Brandewijn」に由来し、「焦げたワイン」を意味します。狭義には、発酵後のブドウを蒸留し、オーク樽で貯蔵して得られる高アルコールワインを指します。ブランデーは、果物を発酵、蒸留、貯蔵して作る蒸留酒です。ブドウから作られた蒸留酒はグレープブランデーと呼ばれます。私たちがよく話題にするブランデーは、グレープブランデーのことを指します。

ブランデーはXOですか？

すべてのブランデーがXOというわけではありません。 XO はブランデーの一種で、少なくとも 6 年間樽で熟成されたブランデーだけが XO と呼ばれることができます。 XOはブランデーの最高級品です。ブランデーはブドウを発酵させて蒸留して作られた蒸留酒です。

xoは時間を表す

XO は 2 つの英語の単語の略語で、非常に古いという意味の extra old で、ワインの場合は少なくとも 50 年以上保存されていることを意味します。しかし、XO はワインの種類の名前ではなく、一定年数以上貯蔵されたブランデーの一種です。その後、XOはブランデーの特別な用語になりました。

ブランデーは一般的に3つの等級に分けられます。

最初のレベルはVSで、星3つです。フランスの関連法によれば、コニャックのブレンドに使用される原酒の最低熟成年数は 1.5 年でなければなりません。

第2レベルのVO、VOP、VSOPなどでは、ブレンド時の元のワインの最低熟成年数は少なくとも4〜4.5年です。

3番目のレベルのXO、ナポレオン、エクストラなどは、非常に古い熟成のブランデーで、高級または最高品質のブランデーとして知られており、ブレンド時のワインの最低年齢は6年以上です。

ブランデーとコニャックの違い

コニャックはブランデーの一種です。しかし、コニャックの生産基準は比較的厳しく、フランスのコニャック生産地域で指定されたブドウを使用して醸造され、銅製のポットスチルで2回蒸留され、その後フランス産オーク樽で2年以上熟成されたブランデーのみがコニャックと名乗ることができます。

コニャックはブランデーの一種です。コニャックはフランスの地域です。このブランデーは、その強い味と香りで世界中で人気があります。これは、この地域の肥沃な土壌やブランデーの加工方法に関係している可能性があります。コニャックは本質的には少なくとも2年間木製の樽で熟成された蒸留酒です。このブランデーは特別な醸造工程を経ています。ブドウから造られたワインは銅製の単式蒸留器で2回蒸留され、その後オーク樽で少なくとも2年間熟成されます。ブランデーはすべてコニャックというわけではありません。フランスのコニャック地方で生産されたブランデーだけがコニャックと呼ばれます。

コニャックは市場に出るまでに少なくとも2年間オーク樽で熟成されなければなりません。 VS、VSOP、XO は、実際にはコニャックの熟成の 3 つのレベルです。詳細は以下の通りです。

コニャックには3つのグレードがあります。

VS (Very Special): 少なくとも 2 年間オーク樽で貯蔵されたブランデー。

VSOP (ベリー スーペリア オールド ペール): 少なくとも 4 年間オーク樽で貯蔵されたブランデー。

XO (エクストラオールド): 少なくとも6年間、2016年以降は10年間オーク樽で貯蔵。