薬理学的な観点から、セロリを食べたりセロリジュースを飲んだりすると血圧が下がるのでしょうか?

ある友人が華子にとても興味深い質問をしました。セロリを食べたり、セロリジュースを飲んだりすると血圧が下がると聞いて、セロリジュースを毎日一杯絞って一ヶ月間飲み続けました。その結果、血圧が本当に下がったことに気づきました。

しかし、インターネットでセロリを食べても血圧は下がらないという記事をたくさん見たので、彼は非常に困惑し、セロリジュースを飲んだ後に血圧が下がったので、セロリを食べたりセロリジュースを飲んだりすると血圧が下がるのかどうかを薬理学の観点から説明してもらえないかと華子に尋ねました。

1. 薬理学的観点から見たセロリの役割 1. カリウムイオン：セロリはカリウムイオンを含む一般的な野菜です。人体の腎尿細管には、ナトリウムとカリウムの交換機構が存在します。カリウムイオンの摂取が増えると、ナトリウムイオンの排泄が促進されます。ナトリウムイオンは血管平滑筋細胞の興奮性を高めます。ナトリウムイオンの排泄が増加すると、血管平滑筋細胞の興奮性が低下し、血管拡張と血圧低下につながります。

2. 食物繊維：セロリには消化吸収されない食物繊維が含まれています。消化管内で水分を吸収して膨張し、満腹感を高めて食事量を減らすことができます。また、腸内の脂肪やコレステロールを吸収し、血中脂質を低下させる効果もあります。動脈硬化の発生を遅らせ、間接的に血圧を下げます。

3. アピゲニン：セロリにはアピゲニンが含まれています。研究によると、アピゲニンはアラキドン酸の含有量を減らし、血管内の一酸化窒素（NO）とプロスタグランジンのレベルを上げ、血管を拡張し、潜在的な抗高血圧作用を持つ可能性があることがわかっています。

2. セロリを食べると血圧が下がるという説は信用できない。薬理学的な観点から見ると、セロリには血圧を下げることができるさまざまな物質が含まれていますが、投与量を考慮せずに効果について議論することはできないということを忘れないでください。セロリには血圧を下げる各種物質の含有量は多くなく、日常の食事で摂取するセロリの量では十分な血圧降下効果を得ることは困難です。たとえば、十分な量のアピゲニンを摂取したい場合は、セロリを約 10 ポンド食べる必要があります。

カリウムイオンや食物繊維などの栄養素はセロリだけでなく他の野菜にも含まれており、その含有量はセロリよりもさらに多くなっています。血圧を下げるという点では、他の野菜を食べることでも同様の効果が得られます。血圧を下げることはセロリの「独特な」効果ではありません。

3. セロリジュースが血圧を下げる真実 その友人がセロリジュースを飲んで血圧を下げることができたのは、高血圧だと自覚した後、セロリジュースを飲むだけでなく、食生活をコントロールし、運動量を増やしたからです。 1か月で体重は10キロ減り、血圧は10mmHg下がりました。

つまり、血圧が下がったのはセロリジュースを飲むことと直接関係しているわけではなく、体重減少と運動によるものだったのです。関連研究によると、肥満の人が体重を10キロ減らすと、血圧が20mmHg以上下がる可能性があるそうです。運動を増やせば、体重も約10mmHg減ることがあります。

血圧をコントロールするには、摂取する塩分の量をコントロールすることにも注意する必要があります。多くの人が塩分の多い食事を摂っています。食卓塩は塩化ナトリウムで構成されており、体内のナトリウムイオン濃度を直接増加させ、水分とナトリウムの保持と血液量の増加を引き起こします。ナトリウムイオンは血管平滑筋細胞の緊張も高め、血管が収縮しやすくなり、血圧が上昇します。したがって、塩の摂取量を1日あたり6グラム未満に制限すると、血圧を効果的に下げることができます。

さらに、自分の精神状態を調整することにも注意を払う必要があります。多くの人の血圧は、仕事、生活、感情からの過度のプレッシャーによって上昇し、それが長期的な感情的緊張を引き起こし、交感神経の興奮性を高め、動脈収縮を引き起こし、血圧を上昇させます。したがって、問題に遭遇したときには、自分の考え方を調整し、行き詰まらないように注意する必要があります。

まとめると、薬理学的観点から見ると、セロリには血圧を下げることができるさまざまな物質が含まれていますが、通常の食事からの摂取では血圧を下げるのに必要な量に達することは困難です。血圧を下げる非薬物療法としては、セロリを食べたりセロリジュースを飲んだりするのではなく、運動、減量、塩分制限、ストレス解消などが挙げられます。私は薬剤師の華子です。ぜひ私をフォローして、健康に関する知識を共有してください。