健康科学 |甲状腺の健康を守り、「ヨウ素」の知識を習得しましょう

ヨウ素は人体の新陳代謝や成長・発達を促進するために必須の微量栄養素であり、甲状腺ホルモンを合成するための重要な原料でもあります。人間は主に飲料水と食物からヨウ素を摂取します。通常、人体のヨウ素の 80% ～ 90% は食物から、10% ～ 20% は飲料水から、5% 未満は空気から摂取されます。食物中のヨウ素は小腸で吸収された後、血流を通じて甲状腺に到達します。甲状腺のヨウ素含有量は、体内の総ヨウ素含有量の 90% を占めます。ヨウ素が人体に及ぼす生理学的効果は、甲状腺ホルモンを通じて得られます。甲状腺ホルモンは代謝に関与し、ほぼすべての臓器の正常な機能を維持し、脳と骨の成長と発達を促進します。そのため、甲状腺は「人体のエンジン」とも呼ばれ、ヨウ素は「人体の知的要素」であるという評判があります。人間の知的障害の80%はヨウ素欠乏によって引き起こされます。ヨウ素欠乏症とは、自然環境中のヨウ素の欠乏により人体がヨウ素を十分摂取できないことで引き起こされる一連の疾患の総称です。ヨウ素欠乏症は、甲状腺肥大、知的発達異常、生殖器系への影響を引き起こす可能性があります。人間は発達のさまざまな段階でヨウ素欠乏症のさまざまな症状を示します。胎児期や小児期の軽度のヨウ素欠乏症でも、さまざまな程度の知的障害を引き起こす可能性があり、これは回復不可能です。重症の場合、胎児の身長が低くなり、知的障害が生じる「クレチン病」と呼ばれる症状を引き起こす可能性があります。子どもの脳の発達は母親が妊娠した時に始まります。胎児期と乳児期（1～3歳）は、胎児期に必要なヨウ素がすべて母親から摂取されるため、子どもの脳の発達にとって重要な時期です。したがって、母親のヨウ素欠乏は胎児のヨウ素欠乏を引き起こす可能性があります。重度のヨウ素欠乏症は、胎児の流産、早産、死産、先天性奇形につながる可能性があります。妊婦はヨウ素栄養の影響を受けやすいグループです。私の国では、妊婦のヨウ素欠乏症の発生率は 48.2% にも達します。妊娠中および授乳中の女性は、一般の人々よりもヨウ素の必要量が大幅に高くなります。ヨウ素欠乏症とヨウ素過剰症はどちらも甲状腺機能に影響を及ぼし、妊娠の結果に悪影響を及ぼし、子孫の知的発達に異常をきたす可能性があります。ヨウ素が欠乏している成人は、甲状腺機能低下症、疲労、集中力の欠如、浮腫、作業効率の低下、心拍数の低下などの症状に悩まされる可能性があります。

ヨウ素補給はヨウ素欠乏症を治療できるだけでなく、さまざまな甲状腺疾患の発症を減らすために必要な手段でもあります。これを予防する最も簡単で安全かつ効果的な方法は、ヨウ素添加塩を摂取することです。中国医科大学の滕衛平教授チームの研究により、中国住民のヨウ素栄養はすでに十分であり、現在のヨウ素摂取量は適切かつ安全であることが確認された。この量を摂取すると、ヨウ素欠乏症を効果的に予防・治療できるだけでなく、過剰摂取による悪影響も回避できます。研究結果によると、臨床的甲状腺機能亢進症、潜在性甲状腺機能亢進症、臨床的甲状腺機能低下症、甲状腺腫など、わが国における主な甲状腺疾患の発生率が大幅に減少したことがわかりました。甲状腺抗体特異的自己免疫性甲状腺炎では大きな変化は見られなかったが、そのメカニズムは不明である。甲状腺結節の発生率は有意に増加傾向を示しましたが、この増加はヨウ素摂取量とは関連がないことが判明しました。逆に、ヨウ素摂取量の増加は甲状腺結節の保護因子であることが判明しました。現在、国際甲状腺学会では、甲状腺結節の発生率増加は主に甲状腺のB-超音波検査の機会の増加とB-超音波装置の解像度の向上によるものだと一般的に考えています。

一般の人々は、適格なヨウ素添加塩を食べている限り、ヨウ素栄養を確保することができ、ヨウ素を含む健康食品やヨウ素強化食品を食べる必要はありません。沿岸都市でも、ヨウ素添加塩を摂取しなければならず、ヨウ素を含まない塩は選ばない。妊娠前3か月間、妊娠中および授乳中の妊婦は、適格なヨウ素添加塩の通常の摂取に加えて、ヨウ素を豊富に含む魚介類（昆布、海藻など）の摂取も適切に増やし、ヨウ素の蓄えを確保する必要があります。

甲状腺疾患の患者は、低ヨウ素食、適正ヨウ素食、またはヨウ素を含まない食事を的を絞って選択し、医師の指示に従う必要があります。

健康リマインダー:

日常生活では、食事に合わせてヨウ素添加塩を購入する必要がありますが、通常のスーパーや店で購入するのが最善です。適格なヨウ素添加塩のラベルと賞味期限に注意し、特に省の塩分含有量基準を満たしているかどうかを確認してください。ヨウ素が多すぎたり少なすぎたりしないように注意してください。科学的なヨウ素補給を遵守し、品質の高いヨウ素添加塩を正しく使用して、ヨウ素欠乏症の再発を防ぎ、ヨウ素過剰による害を避け、甲状腺の健康を守りましょう。