砂糖抜きの飲み物は減量に役立ちますか?こんな風に飲むと太っちゃうから気をつけてね！

著者: 田大偉

査読者: 張娜、北京大学公衆衛生学院准研究員、博士課程指導教員

ゴシップ

暑い夏には、エアコン以外では、アイスソーダのボトルで涼を取るのが一番良いようです。しかし、私が立てたばかりの減量の誓いを考え、カロリーたっぷりの飲み物を見ると、本当に葛藤を感じます。

しかし幸いなことに、高カロリーの砂糖の代わりに甘味料を使った無糖飲料があるので、カロリーの摂りすぎを気にせず甘さを楽しむことができます。美味しいしダイエットにも役立ちます！

しかし、無糖飲料は本当に減量に役立つのでしょうか?

いいえ、無糖飲料はそれほど魔法のものではありません。

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砂糖不使用飲料

1952年、世界初の無糖飲料「ノーカル」が誕生しました。 [1]

しかし、この飲み物は実際には糖尿病患者向けに特別に開発されたものです。本物の砂糖の代わりに人工甘味料「シクラメート」を使用していますが、一般向けの「ダイエット」飲料ではありません。

この飲み物の目的は、糖尿病患者が血糖値を急上昇させるリスクなしに、彼らが待ち望んでいた甘味を味わえるようにすることです。

しかし、賢明なビジネスマンたちはそこで止まらず、すぐに無糖飲料の新しい市場を見つけました。

砂糖が含まれていないため、飲み物1本あたりのカロリーはほぼ無視できるほどです。ということは、どれだけ飲んでも太る心配はないということでしょうか？

そこで飲料メーカーはこのビジネスチャンスを捉え、自社で無糖飲料の製造を始めました。突然、無糖飲料が人気となり、市場には数多くのブランド飲料が登場しました。

さらに、企業は、無糖飲料は甘くてカロリーが低く、そのような飲料を飲んでも太らないということを意図的に強調しています。現時点では、人々は砂糖抜きの飲み物を、体重を減らす、体型を維持するといった肯定的な概念と結び付けています。

実際、我が国が2011年に発行した「国家食品安全基準 包装済み食品の栄養表示通則（GB28050-2011）」によれば、「低糖」と表示された飲料の糖分含有量は100ミリリットルあたり5グラム以下でなければならず、「無糖」と表示された飲料の糖分含有量は100ミリリットルあたり0.5グラム未満でなければならない。

低糖飲料の糖分含有量は、一般的に普通の炭酸飲料の半分以下ですが、無糖飲料の遊離糖分はほぼ無視できるほどです。砂糖入り飲料と比較して、低糖または無糖飲料を選択すると、遊離糖の摂取量を制御するのに役立ちます。

現実は美しくない

しかし、長期間にわたる追跡観察の結果、科学者たちは興味深い現象、あるいは悪い知らせを発見した。「無糖飲料を飲む人は、無糖飲料を飲まない人よりも太っている」

例えば、8年間にわたる研究により、ダイエット飲料を飲む人は、飲まない人に比べて体重が増えるリスクが2倍高いことが判明しました。 [2]

別の10年間の研究でも、無糖飲料を飲む人は、無糖飲料を飲まない人に比べて、BMI指数が0.8高く、ウエスト周囲径が2.6cm太く、腹部肥満の可能性が36.7%高いことがわかった。 [3]

どうしてこんなことが起きたのでしょうか?

スタンフォード大学の研究者クリストファー・ガードナー氏は、ダイエット飲料を飲むと「ダイエット飲料を飲んでいるから、夕方にアイスクリームをもう1個食べても問題ない」と考えてしまうと説明しています[4]。このような考え方により、無糖飲料を飲む人は、知らず知らずのうちに摂取できなかったカロリーを補ったり、さらに多く食べたりしてしまう可能性があります。

しかし、結局のところ、これは人間の貪欲さによるものであり、無糖飲料は責任を取ることを拒否しています。

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砂糖抜き飲料は悪いものではない

これらの研究のデータによく目を向けると、いくつかの手がかりも見つかります。

上記の 2 つの論文では、実験開始時に無糖飲料を頻繁に飲んでいた人は、無糖飲料を飲んでいなかった人よりも太っていました。これらの人々は不健康な食習慣を持っている可能性があり、無糖飲料を飲むことが彼らの「治療法」となっています。

実際、食べたいという欲求をコントロールできる限り、甘い飲み物を砂糖なしの飲み物に置き換えることは、体重をコントロールするのに本当に役立ちます。

たとえば、18 か月間にわたるある研究では、1 日に 1 本ダイエット ソーダを飲んだ子供は、1 日に 1 本甘い飲み物を飲んだ子供よりも BMI の増加が緩やかであることがわかりました。 [5]

6か月間の実験では、砂糖の入った飲み物を砂糖の入っていない飲み物に置き換えると、減量時により良い結果が得られることも判明しました。 [6]

自由に飲んでもいいですか？

自分をコントロールできる限り、1日に12本のダイエットドリンクを飲んでもいいですか? [7] まあ、それも良くないですね…

2016年の研究では、無糖飲料によく使われる甘味料であるアスパルテームを長期にわたって過剰に摂取すると、マウスの腸内細菌叢に変化が生じ、肥満や代謝性疾患につながる可能性があることが判明した。 [8]

もちろん、この「大量」というのは、1日に無糖コーラを8本（4.24リットル）飲む必要があることを意味します。時々 1 本か 2 本飲むなら問題ありませんが、1 日に 12 本飲むのは得策ではありません。

さらに、無糖飲料は想像していたほど良くないかもしれません。

砂糖不使用の飲料には、一般的に砂糖の代替品が使われており、アスパルテーム、シクラメート、アセスルファムカリウムなどの甘味料が含まれています。これらの甘味料の甘さは、白砂糖の何十倍、何百倍もあります。

多量の甘味料を定期的に摂取すると、特に高齢者、妊婦、子供の場合、肝臓や神経系に害を及ぼす可能性があります。

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結論は

健康的な食事を摂っている場合は、時々ダイエットソーダを飲むと、カロリー摂取量を減らすのに役立ちます。しかし、もしあなたがすでに非常に貪欲な人で、砂糖抜きの飲み物を数本飲んで体重を減らしたいと思っているなら、目を覚ましたほうがいいでしょう。食べる量を減らして運動量を増やす、それがあなたがすべきことです。

参考文献:

[1] ジャンクフードとファーストフードの百科事典、アンドリュー・F・スミス、p.116、グリーンウッド出版グループ、2006年

[2] ファウラーSP、ウィリアムズK、レセンデスRG、他肥満の蔓延を助長している？人工甘味料入り飲料の摂取と長期的な体重増加[J]。肥満、2008年、16(8):1894-1900。

[3] Chia CW、Shardell M、Tanaka T、他。高齢者における低カロリー甘味料の慢性的な使用と腹部肥満のリスク：コホート研究[J]。 PloS one、2016年、11(11):e0167241。

[4] https://www.vox.com/2016/11/28/13764656/diet-soda-metabolism-weight-loss-obesity

[5] de Ruyter JC、Olthof MR、Seidell JC、他。砂糖不使用または砂糖入り飲料と子供の体重に関する試験[J]。ニューイングランド医学ジャーナル、2012年、367(15):1397-1406。

[6] Tate DF、Turner-McGrievy G、Lyons E、et al.成人の減量のために高カロリー飲料を水またはダイエット飲料に置き換えること：Choose H ealthy Op t i ons Consciously E veryday (CHOICE) ランダム化臨床試験の主な結果–[J]。アメリカ臨床栄養学誌、2012年、95(3):555-563。

[7] https://www.washingtonpost.com/news/to-your-health/wp/2017/12/12/trump-reportedly- Drinks-12-cans-of-diet-coke-each-day-is-that-healthy/?utm_term=.340b79f97d89

[8] Gul SS、Hamilton ARL、Munoz AR、他腸管酵素である腸アルカリホスファターゼの阻害は、アスパルテームがマウスのブドウ糖不耐性と肥満を促進する仕組みを説明できるかもしれない[J]。応用生理学、栄養学、代謝学、2016年、42(1):77-83。

出典: 星空プロジェクト

この記事は、中国科学普及-星空プロジェクト（創造と栽培）によって作成されました。転載の際は出典を明記してください。

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