「食から健康」シリーズ |肝臓を守るために悪い習慣を避けましょう

肝臓は人体にとって非常に重要な臓器です。肝臓を健康に保ち、肝臓が適切に機能できるようにすることは、健康にとって不可欠です。

肝臓は合成、代謝、解毒、防御などの機能を持ち、人体の「化学工場」に相当します。合成とは、肝臓がアルブミン、凝固因子、および人体に不可欠なその他の物質を合成する役割を担っていることを意味します。代謝とは、肝臓が糖、脂肪、タンパク質、その他の物質を代謝してエネルギーを生成する役割を担っていることを意味します。解毒とは、肝臓が体内の代謝中に生成された有害物質を無毒または溶解性の高い物質に変換し、体外に排出することを意味します。防御とは、肝臓に含まれる多数の食細胞が細菌やその他の外部物質の人体への侵入に抵抗できることを意味します。肝臓に問題があると、肝機能はさまざまな程度に影響を受けます。肝臓は人体最大の消化腺であるため、最も一般的な症状は食欲減退であり、疲労や風邪などの症状を伴います。

肝臓の健康に影響を与える悪い習慣は何ですか?

過度の飲酒。アルコール飲料に含まれるエタノールは肝細胞に直接ダメージを与えます。長期にわたる過度の飲酒は徐々に脂肪肝へと進行し、さらに肝硬変へとつながります。慢性肝疾患の患者にとって、飲酒をやめることは最優先事項です。

起きていなさい。夜更かしするのはよくある悪い習慣です。伝統的な中国医学であろうと西洋医学であろうと、夜更かしは推奨されません。夜間、肝臓は細胞を修復するために休息する必要がありますが、夜更かしするとこれができなくなります。時間が経つにつれて、必然的に肝機能が損なわれます。これは中国医学では夜更かしが肝陰を害すると言われています。多くの職業では夜勤が必要です。この場合、体を暖かく保ち、体の熱消費を減らすなど、夜更かしによる肝臓へのダメージを最小限に抑えるための対策を講じることができます。同時に、クコの実と菊花水、白キクラゲと蓮の実のお粥など、肝臓を養い、薬効と食効を兼ね備えた食品を食べましょう。また、夜更かしの前後数日間は、飲酒、辛い食べ物、脂っこい食べ物の摂取、激しい運動を避け、夜更かしが肝臓に与える影響を最小限に抑えましょう。

怒り。怒りは肝臓にも影響を与え、漢方では「怒りは肝臓を傷める」と言われています。人間の体は怒ると非常に緊張し興奮した状態になるので、肝臓の小動脈が緊張して収縮し、肝臓への正常な血流に影響を与え、肝臓への血液と酸素の供給が減少し、肝臓の正常な機能に影響を与えます。

疲れた。疲労は肝臓にダメージを与えることもあります。漢方医学では「疲労はエネルギーを消耗する」と言われています。体が疲れすぎると、人体で生成される大量の乳酸やその他の物質を肝臓で代​​謝する必要があります。これらの物質が肝臓の負荷を超えると、肝臓の正常な機能に影響が出ます。

したがって、肝臓に害を及ぼす行動を避け、肝臓がリラックスして幸せな状態で働けるようにしましょう。

一般的な肝疾患には、ウイルス性肝疾患、アルコール性肝疾患、代謝性肝疾患、薬剤性肝疾患、自己免疫性肝疾患などがあります。最も一般的なウイルス性肝疾患はB型肝炎ですが、C型肝炎、A型肝炎、E型肝炎などもあります。生活環境の改善に伴い、アルコール性肝疾患と代謝性肝疾患の発生率が増加しています。アルコール性肝疾患は過度の飲酒によって引き起こされます。脂肪肝などの代謝性肝疾患は、食生活をコントロールしなかったり、無理な食生活をしたりすることで起こります。薬剤性肝疾患は主に肝臓にダメージを与える薬剤の使用によって引き起こされます。自己免疫性肝疾患は、免疫系が自身の組織や臓器を認識できず、肝臓を攻撃して自己免疫性肝疾患を形成する場合に発生します。

伝統的な中国医学は人間と自然の対応を重視します。伝統的な中国医学の重要な点の一つは、健康維持は四季に対応すべきだということであり、肝臓ケアについても同様です。伝統的な中国医学では、四季の簡潔な特徴は「成長の春、成長の夏、収穫の秋、貯蔵の冬」であると信じられています。人間の体の状態も、自然の「成長と貯蔵」と一致しているはずです。 『黄帝内経』では、「夏の三ヶ月」には「夜寝て、早く起きて、一日の疲れをとらず、怒りを捨てて、花や花びらを咲かせ、好きなものが外にあるかのように気を発散させる」べきだと説いている。つまり、夏は少し遅くまで寝ることができますが、それでも早起きする必要があります。夏は暑すぎるからといって、通常の活動を控えないでください。夏の暑い気候によって引き起こされる悪い感情を調整し、人々の精神が自然界のすべてのもののように活発に成長し、身体の成長の気がスムーズに流れ、悪い気を調整できるようにします。これが肝臓の健康を確保する唯一の方法です。これを踏まえると、肝臓に影響を及ぼす可能性のある悪い習慣を避け、定期的な仕事と休息に注意し、適度に運動し、適切な食事を摂ることはすべて肝臓を保護する方法であり、肝臓病の発生を最小限に抑えたり回避したりすることもできます。

（著者は中国人民解放軍総合病院第五医療センター肝臓科中医学肝臓科部長）