脂肪は人間の健康を維持する目に見えないボスである

三つの秋が終わり、冬が来ようとしています。

妖精たちは、痩せたくて仕方がないのです！

減量という話題は、実のところ、常に一般の人々にとって大きな関心事でした。ダイエットが最初に人気を博したころから、現在ではネットワーク全体で脂肪燃焼やボディシェイプが流行していますが、これらの手術は間違いなく脂肪を狙ったものです。脂肪に関しては、ほとんどの妖精はそれを心の底から嫌っているとは言えませんが、確かにそれを嫌悪していると言えます。しかし、体重を減らすという考え方から抜け出すと、脂肪が人体にとって大きな要因であることに気づくでしょう。

人体の3大エネルギー物質の一つ

脂肪、炭水化物、タンパク質は人体の3大エネルギー生成栄養素を構成し、日常生活に必要なエネルギーを供給します。体重 60 kg の人の 1 日のエネルギー必要量はおよそ 1,800 ～ 2,400 カロリーです。食べ物から摂取したカロリーが多すぎて消費しきれない場合、人体の予期せぬ必要を防ぐために、そのカロリーは脂肪に変換され、機能的な予備として蓄えられます。

脳と身体をつなぐ架け橋

脂肪酸は脂肪の主成分です。人体は細胞膜を形成し、髄鞘の健康を維持するために高品質の脂肪酸を必要とします。ミエリン鞘はニューロンの外層を包む脂肪構造です。髄鞘は神経線維を包み込み、神経線維の損傷を防ぐ絶縁性と保護機能を果たします。また、防音パネルが不要な信号を遮断して私たちの行動を調整するのと同じように、神経インパルスを調整してニューロン間の情報伝達がより正確かつ効率的になるようにすることもできます。

良質な脂肪酸が不足すると、ミエリン鞘の質が影響を受け、ニューロンの伝導も影響を受け、人体の健康に影響を及ぼします。したがって、良質な脂肪酸を適切に摂取し続けることは、人間の健康を維持するために非常に重要です。

ビタミンキャリア

脂肪酸は、体内に入るために脂肪酸を必要とするビタミン A、D、E、K などの脂溶性ビタミンの吸収を促進します。

ホルモンと免疫を調節する「指揮者」

脂肪は免疫システムの正常な機能を維持する上で重要な役割を果たします。たとえば、オメガ 3 脂肪酸などの脂肪に含まれる不飽和脂肪酸は、免疫細胞の活性と反応性を高め、細菌や感染症と戦うのに役立ちます。同時に、脂肪はサイトカインの生成とシグナル伝達にも影響を与え、免疫系を調節します。

一部の脂肪酸は、男性と女性の身体的発達と生殖の健康に不可欠なテストステロンやエストロゲンなどのホルモンに変換されます。脂肪が十分でないと、女子のエストロゲンが減少し、月経障害や無月経を引き起こす可能性があります。

脂肪が通常存在する場所は、皮下、内臓、管の 3 つです。

皮下脂肪は、妖精たちが毎日体で目にする「脂肪」です。生物の進化の過程において、皮下脂肪は体温を保つ上で重要な役割を果たします。脂肪は熱伝導率が低いため、寒い天候では体表面から熱が放散するのを妨げる可能性があります。さらに、寒さを感じると、体はノルエピネフリンを分泌して脂肪の分解を促し、体に熱エネルギーを供給します。内臓に存在する脂肪は、内臓の外側に「着る」衣服のようなものであり、内臓を支え、安定させ、保護します。管状脂肪とは、その名の通り、血管や腸、気管など、体内の内臓脂肪に存在する脂肪のことです。

脂肪は良いものですが、適度に摂取すべきです。目に見える肥満に加えて、過剰な脂肪は人体に大きな害を及ぼす可能性もあります。

内臓脂肪が過剰になると、脂肪心臓、脂肪肝、脂肪腎臓、脂肪膵臓などの臓器の機能に異常が生じます。

管内の脂肪が多すぎる - 脂肪が多すぎると管の内壁に付着し、臓器の機能に影響を与え、心臓血管疾患、脂肪肝、糖尿病などの病気を引き起こしやすくなります。

広東科学技術新聞メディアセンターが制作

ゲートキーパーの専門家 |広州医科大学第二付属病院栄養科部長兼主任医師 鄧玉紅

テキスト |卓英子

レビュー |劉暁勇