もうインターネットブロガーの健康ジュースに騙されないでください!コーラを飲むよりも、こうやってジュースを絞るほうが便利です。

特定の本やブログなどの主要なオンライン プラットフォームで、自家製の健康的な絞りたてジュースを宣伝するポスターをたくさん見たことがあるはずです。

ジューサーやブレンダーを宣伝するための広告の疑いがあるかどうかについては話さず、この健康的なジュースについてだけ話しましょう。

近年、テイクアウトのジュースの代わりに自分で健康的なジュースを作ることが、静かに高く評価される健康的なライフスタイルになってきています。

しかし、このいわゆる健康的なライフスタイルは、実のところそれほど健康的ではありません。

信じられないなら、Xiaoze の言うことを聞いてください!

果物をジュースにしても栄養素の吸収は良くならない

自家製ジュースは、果物の栄養素がジュース状に濃縮され、人体に吸収されやすくなるため、健康に良いと考える人もいます。

実際は、まったく逆です。果汁を搾った後は栄養成分は全く濃縮されず、糖分が多く濃縮されます。特に、ろ過したジュースは、コーラと一緒に飲むことができる一杯の「砂糖水」に完璧に変身します。搾りかすを濾さなくても、食物繊維はほとんど粉砕されてしまいます。この時点で、ジュースに残っている栄養素は、糖分以外には、果物に含まれる微量栄養素と植物化学物質だけである可能性があります。

微量栄養素を摂取するのは悪いことではないと思いますか？小沢はあなたに残酷な真実を明らかにします：これらの微量元素は本当に非常に微量です！私たちが最も大切にしている果物に含まれるビタミンCを摂取しましょう。ジュースを作る過程で、空気中の酸素と接触すると急速に酸化し、最大酸化ダメージは 84% 以上にまで達する可能性があります。ジュースを搾った後すぐに飲まないと、残ったビタミン C は酸化し続けます。

フルーツジュースは想像以上に早く血糖値を上昇させる

果物をジュースにすると、果物本来の構造が破壊され、果物に含まれる食物繊維はほとんど粉砕されてしまいます。食物繊維がなければ、砂糖は「束縛」を失い、砂糖が血液中に暴走することになります。その結果、糖分が吸収されやすくなり、血糖値がより速く上昇します。

体に素早く吸収されるこのタイプの糖は、遊離糖と呼ばれます。フルーツジュースによっては、糖分含有量が 100g あたり 23.2g にも達することがあります。フルーツジュース1杯が250mlだとすると、この1杯に含まれる糖質は58gにもなります！ 「中国居住者向け食事ガイドライン」では、健康な成人は1日あたり50gを超える添加糖を摂取すべきではなく、25g未満に抑えることが最善であると推奨されています。つまり、ジュースを一杯飲み終える前に、1日の糖分摂取量が制限を超えてしまうのです。遊離糖が人間の健康に与える影響は過小評価できません。血糖値に大きな変動を引き起こし、膵臓や体内の糖代謝などに大きな負担をかけます。

オレンジを例に挙げてみましょう。オレンジ丸ごとのGI値は約33〜40ですが、ジュースにするとGI値はすぐに46〜54に急上昇します。つまり、オレンジを1個だけ食べたとしても、オレンジジュースを飲むと血糖値がより速く上昇し、インスリンレベルが高くなります。時間が経つにつれて、膵臓は圧倒され、恐ろしい2型糖尿病が襲ってきます。糖尿病は老年病であり、若さとは関係がないと考えないでください。現在、私の国は世界で最も糖尿病患者数が多い国です。近年、糖尿病の罹患率は飛躍的に増加しており、発症年齢もますます低くなってきています。現在、多くの若者が2型糖尿病に苦しんでいますが、インスリン抵抗性の症状があることに気付いていない人もたくさんいます。

健康上の問題が発生するまで待ってから、何十年にもわたる過酷な糖質制限を始めるのではなく、今からゆっくりと糖質制限を始める方が良いでしょう。

フルーツジュースは肝臓の脂質代謝に負担をかける

デンマークのコペンハーゲン大学の研究によると、果物をそのまま食べると血液中の低密度リポタンパク質コレステロール（LDL）が下がることが示されています。しかし、ジュースを飲んだ後、LDLは減少しないどころか、わずかに増加しました。搾りかすが残っていても、LDLを下げる効果は大幅に減少します。

ご存知のとおり、果物をジュースにするのは健康に有害です。

だから健康な大人なら、果物が食べられるならジュースを絞る必要はないんです～

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