普通の人はプロテインパウダーを補給する必要があるのでしょうか？

最近、ある若い男性がプロテインパウダーを長期摂取したために腎機能が低下していることが判明したという報道が、再び白熱した議論を巻き起こしている。プロテインパウダーの過剰摂取は腎臓病につながるのだろうか？普通の人はプロテインパウダーを補給すべきでしょうか？

タンパク質の過剰摂取は腎臓病を引き起こす可能性がある

プロテインパウダーはタンパク質サプリメントの一種です。タンパク質は人体に必要な非常に重要な栄養素です。体の内臓を構成する重要な成分であり、体内のさまざまな生体反応ホルモンや酵素の重要な成分でもあります。しかし、タンパク質を多く摂取すればするほど良いのです。

研究によると、タンパク質の過剰摂取は糸球体内の圧力を高め、腎臓の過剰濾過、糸球体の損傷、タンパク尿を引き起こす可能性があることがわかっています。長期にわたる高タンパク質摂取は慢性腎臓病のリスクを高めます。さらに、タンパク質を過剰に摂取するとカルシウムの損失が加速し、手足のけいれんや軽い脚の痛みなどの症状を引き起こす可能性があります。

普通の人は追加のプロテインパウダーを必要としません

健康意識の向上に伴い、多くの人がプロテインパウダーを重要な栄養補助食品とみなしています。実際、栄養失調の症状を示さない普通の人は、追加のタンパク質サプリメントを必要としません。

「中国住民の食事摂取基準（2023年版）」では、65歳未満の成人の場合、男性は1日あたり65グラム、女性は1日あたり55グラムのタンパク質を摂取することが推奨されています。 65 歳以上の人の場合、男性は 1 日あたり 72 グラム、女性は 1 日あたり 62 グラムのタンパク質を摂取することが推奨されます。推奨量を超えると人体の健康に害を及ぼす可能性があります。

通常、成人は1日に牛乳1杯と卵2個を摂取することで、体の最低限のタンパク質必要量を満たすことができます。食事が最低要件を満たしていない場合は、プロテインパウダーを摂取して補うことができます。

妊婦、胃腸機能が弱く食事量が少ない高齢者、大手術を受けた患者、高強度のフィットネスをする人、プロのスポーツ選手などの特別なグループの場合は、医師または栄養士の指導の下で、適切な量のプロテインパウダーを補給することができます。

腎臓病患者は高品質の動物性タンパク質を選ぶべき

ネフローゼ症候群の患者のほとんどは低タンパク血症を呈しており、適切な量のタンパク質を補給することができます。ただし、腎臓病の患者は高品質の動物性タンパク質を選択する必要があることに注意してください。

タンパク質源には、一般的に動物性タンパク質と植物性タンパク質の 2 種類があります。市販されている一般的なプロテインパウダーのほとんどは大豆から作られており、人体のタンパク質とは異なる植物性タンパク質です。植物性プロテインパウダーは、体内での分解過程で動物性プロテインパウダーよりも多くの毒素を生成するため、解毒するために腎臓に大きな負担がかかります。

動物性タンパク質は人間のタンパク質に似ています。一般的な動物性タンパク質には、ホエイプロテイン、カゼインなどがあります。動物性タンパク質パウダー、特に「タンパク質の王様」として知られるホエイプロテインパウダーには、あらゆる必須アミノ酸が適切な割合で含まれています。植物性プロテインパウダーに比べ、人体による消化、吸収、利用が容易で、栄養価も比較的高いです。一般的に、ホエイプロテインパウダーは約30分で吸収されますが、植物性プロテインパウダーは吸収されるまでに約2時間かかります。したがって、腎臓病の患者は高品質の動物性タンパク質粉末を選択する必要があります。

中国南方病院の侯凡凡院士率いる研究チームは、多施設共同研究を通じて、植物性タンパク質の使用量と透析死亡率の間にU字曲線の関係があることを発見した。植物性タンパク質の割合が45%未満の場合、摂取率が5%増加するごとに死亡率は17%減少した。 45%を超えると、摂取率が5%増加するごとに死亡率は9%増加しました。そのため、腎臓病患者がタンパク質を補給する場合、タンパク質の種類と割合に注意する必要があります。

（著者の趙良斌は成都中医大学付属病院の副主任医師です）

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高品質のプロテイン パウダーを選択するには、製品の成分リストに記載されているタンパク質の各サービングの割合を確認する必要があります。一般的に、タンパク質含有量が高いほど、特に動物性タンパク質の割合が高いほど、プロテイン パウダーの品質は高くなります。

市販のプロテインパウダーには通常、乳製品以外のクリーマー、色素、香料など、さまざまな成分が含まれていますが、これは主にプロテインパウダーの味や香りを良くするためのものですが、人体の健康には良くありません。

さらに、ほとんどの人はプロテインパウダーにはさまざまな健康上の利点があると信じています。実際、我が国では、健康食品は最大で2つの健康機能しか主張できないと規定されており、健康食品の外装には「この製品は医薬品に代わるものではありません」と明記する必要があります。 「免疫力を高める」「疲労を遅らせる」「抗酸化作用」「臓器の損傷の修復を助ける」「記憶喪失、胸の圧迫感、イライラを防ぐ」など、複数の機能を持つプロテインパウダー製品は、慎重に購入することをお勧めします。

なお、現在市場で人気のあるたんぱく質系固形飲料は、牛乳や乳製品、卵や卵製品などの動物性たんぱく質や植物性たんぱく質を主原料とした製品です。タンパク質含有量は4%以上で、健康上の機能はありません。