食道がんを予防する7つの方法とは？

諺にもあるように、「食べ物は人間にとって最も大切なものである」。私の国には8つの主要な料理とさまざまな珍味があります。食通が毎日最も気にするのは「今日何を食べるか」です。でも、ご存知ですか？

世界の食道がんの半分以上が私の国で発生しています。食道がんは中国住民の健康を深刻に脅かす悪性腫瘍です。

**主な症状は、3 つの感覚と 1 つの痛みです: **飲み込むときの窒息感、異物感、胸骨の後ろの不快感、胸骨の後ろの痛み。

注目すべき7つの側面

1. 食事による刺激

食道がんはまさに「口から来る病気」であり、食生活をコントロールすることが鍵となります。長時間、早く食べ過ぎる、熱すぎる食べ物を食べる、固すぎる食べ物を食べる、早く食べ過ぎる...

こうした悪い食習慣は、長期間にわたって食道を繰り返し傷つけ、食道粘膜に外傷を与え、「炎症-損傷-修復」の状態を長期間維持することになり、食道がんを誘発する可能性があります。だから、「早く食べなさい」とか「熱いうちに食べなさい」とアドバイスするのはやめましょう！

注意: 適切かつ科学的な食習慣を身につけ、食事をゆっくり噛み、熱い食べ物を避け、食べ物の温度が 65°C を超えないように注意してください。

2. タバコやアルコールによる刺激

喫煙や過度の飲酒も食道がんを引き起こす可能性があります。食道がん患者の80～90％は喫煙と飲酒の習慣があります。タバコには69種類の発がん性物質が含まれていることが確認されており、度数の高い酒を飲むと食道粘膜が直接焼かれる可能性があります。タバコとアルコールを一緒に摂取すると、限りない害を引き起こす可能性があることがわかります。

注意: 喫煙と飲酒はやめてください。

3. 漬物とカビの生えた食べ物

漬物、ベーコン、燻製魚、発酵豆腐などは私たちの食卓に並ぶ一般的な食品ですが、これらの漬物は、強力な発がん性物質であるニトロソアミンの一種を合成する可能性があります。

また、カビの生えた食品も強い発がん作用があり、マイコトキシンとニトロソアミンは相乗的な発がん作用があります。

注意: 漬物やカビの生えた食べ物は食べず、バランスの取れた食事をし、新鮮な野菜や果物を多く摂取してください。

4. 口腔衛生

研究により、食道がんの発生は口腔衛生と密接に関係していることがわかっています。口腔内の細菌や虫歯は食道がんのリスクを高めます。食道がんの予防には、口腔の健康を維持し、歯をケアすることも非常に重要です。

バスブラッシング法で歯を磨くことをお勧めします。各歯の表面に十分なブラッシング時間を確保するために、1回のブラッシング時間は3分以上とし、少なくとも朝と夕方に1日1回は歯を磨く必要があります。

5. 食道疾患

食道疾患の患者は食道がんを発症するリスクが極めて高くなります。胃の内容物が食道に逆流し、胃酸が長期間にわたって食道粘膜を腐食・損傷し、最終的に食道腺癌を引き起こします。

6. 栄養摂取の不均衡

食道がんの発生率が高い地域の住民は、日常の食事に新鮮な野菜、果物、動物性食品が不足しており、ビタミンや微量元素が不足しており、食生活の構造が不合理で栄養摂取のバランスが崩れており、これらは食道がんの発生率と密接に関係しています。

7. 遺伝的要因

食道がんは家族内での集積性が高く、食道がん患者の子供の発症率は一般人口よりも高い。

注意: 家族にがんの病歴がある人は、より注意深くなり、定期的に検査を受ける必要があります。