炊いた玄米と生の玄米のどちらの方がカロリーが高いですか？玄米は減量にどれくらい効果的ですか?

炊いた玄米と生の玄米のどちらの方がカロリーが高いですか？皆さんご存知の通り、玄米は栄養価の高いお米で、脂肪を減らす効果もあります。体重を減らしたい友達には、玄米を試してみてください。次に、皆さんのお役に立てればと、玄米のダイエット効果について見ていきましょう。

炊いた玄米と生の玄米のどちらの方がカロリーが高いでしょうか？

実は、炊いた玄米と生の玄米のカロリーには根本的な違いはありません。ただ、玄米は水を吸った後の重さが異なり、その結果量に差が出るため、炊いた玄米の方がカロリーが低いように感じるのです。玄米を炊くときは水を加えますが、加える水の重量は玄米の1.5～2倍程度です。玄米は水分を吸収して膨張し、重さが増します。つまり、同じ重さの玄米の場合、炊いた玄米の量は生の玄米の半分程度なので、カロリーが低くなるのです。炊いた玄米100gあたりのカロリーは約150kcalです。

玄米は減量にどれくらい効果的ですか?

玄米は高炭水化物食品ですが、その中の炭水化物は粗繊維組織に包まれているため、人体による消化吸収が遅く、血糖値をコントロールしやすくなり、ある程度の食事コントロールに役立ちます。第二に、玄米に含まれる亜鉛、クロム、マンガン、バナジウムなどの微量元素はインスリン感受性を改善するのに有益であり、耐糖能障害のある人にとって非常に役立ちます。同じ量の白米と比較して、玄米の血糖指数ははるかに低く、満腹感も良好で、基本的に食事摂取量をコントロールするのに有益であり、それによって減量効果を達成します。

玄米の作り方

1. 玄米は殻を除いた全粒穀物です。味は粗く、食感は凝縮されており、炊くのに時間がかかるため、炊く前に玄米を約4時間浸しておくのが最適です。

2. 多くの人は最初は玄米を食べることに慣れていないので、味と胃の耐性に適応する必要があります。そのため、玄米を炊くときに、一定の割合で米を加えると、味が良くなります。

3. 次のステップは、準備した玄米を洗い、適量の水を加えて、炊飯器に直接入れて炊飯することです。

玄米を食べることのタブー

一般的に、玄米を食事と一緒に食べることにタブーはありません。明らかな副作用なく、多くの食品と一緒に食べることができます。ただし、玄米は消化が比較的難しいことに注意が必要です。胃腸機能が弱く消化不良の人は、玄米を適度に食べるか、玄米を全く食べないようにする必要があります。さらに、玄米は外側の保護組織が残っているため、農薬の残留物が残るので、誰もが適度に摂取する必要があります。