餃子を作る前にセロリを湯通しする必要がありますか？セロリ餃子をもっと美味しくする方法

セロリ入り餃子の具は多くの友人のお気に入りです。多くの友人は家で作った餃子を食べるのが好きです。やはり、充実していて雰囲気も良いです。餃子の味がさらに美味しくなりました。しかし、餃子を作るとき、セロリを湯通しするべきかどうかは、誰もが知りません。セロリ餃子をもっと美味しくするにはどうすればいいでしょうか？餃子を作るときにセロリの葉は取り除いたほうがいいですか？セロリ団子に合う料理は何ですか？セロリ団子についてもっと知りたい方は、百科事典ナレッジネットワークの紹介を見てみましょう！

この記事の内容

1. 餃子を作る前にセロリを湯通しする必要がありますか？

2. セロリ餃子をもっと美味しくする方法

3. 餃子を作るときにセロリの葉は取り除いたほうがよいでしょうか？

4. セロリ餃子に合う料理は何ですか?

餃子を作る前にセロリを湯通しする必要がありますか？

セロリを湯通しする必要はありません。洗った後、そのまま切り分けて詰め物を準備します。こうすることでセロリは粒状の食感になり、味もより豊かになります。具材を作るときはネギを入れないように注意してください。ネギは味が濃く、セロリは独特の香りがあります。両者を混ぜると味が悪くなるので、セロリの詰め物を準備するときはネギを入れないようにしてください。

セロリ餃子をもっと美味しくする方法

セロリと豚肉の餃子

材料: 豚肉、セロリ、キノコ、小麦粉、玉ねぎ、生姜、ピーナッツ油、塩、薄口醤油、料理酒、MSG、白コショウ、ごま油、水。

手順:

ステップ1：豚肉を30%の脂肪と70%の赤身の肉でピューレ状に切ります

ステップ 2: ひき肉に塩、ピーナッツ油、醤油、料理酒、フレッシュフレーバー、少量の白コショウ、ごま油を加え、一方向に均等にかき混ぜます。

ステップ3：みじん切りにしたネギとみじん切りにした生姜を加え、一方向に均等にかき混ぜ続けます。塩を20分間加熱します。

ステップ4：生地を冷水と混ぜ、15分間放置する

ステップ 5: 15 分後に生地が滑らかになるまで再度こね、時間が許せば 20 分間休ませます。

ステップ6：セロリの葉と根を取り除き、洗う

ステップ 7: 鍋に水を加えて沸騰させます。植物油を数滴加え、セロリを約1分間茹でます。

ステップ8：湯がいたセロリを冷水で洗い、水気を切って刻む

ステップ9：3つの主な材料と浸した黒キノコを刻む

ステップ10：よくかき混ぜて餃子を作ります

ステップ11：生地を伸ばしてパッケージを開ける

ステップ 12: 水を沸騰させてお召し上がりください。

餃子を作るとき、セロリの葉は取り除いたほうがいいですか？

一般的に言えば、家でセロリ団子を作る場合、葉は残しません。葉を残しておくと、味があまり良くなく、特に美味しくなくなるからです。したがって、最良の方法は、葉を直接摘み取ってからセロリ団子を作ることです。その方がよいでしょう。

セロリ団子に合う料理は何ですか？

セロリ、干し椎茸、黒キクラゲ、卵、干しエビ、ネギ、生姜などが美味しいです。方法は次のとおりです。

原材料: セロリ、乾燥キノコ、黒キクラゲ、卵、乾燥エビ、玉ねぎ、生姜、塩、砂糖、オイスターソース、13種のスパイス、チキンエッセンス、調理油、ごま油。

1. 材料を全て用意します。

2. 材料を加工したら、すべてを細かく切り刻み、後で使用するために大きな容器に入れます。

3. 塩、砂糖、オイスターソース、十三香辛料、チキンエッセンス、加熱油、ごま油で味付けを始めます。

4. よく混ぜて均一にします。セロリのベジタリアンフィリングが完成しました。

5. 小麦粉 300 グラムを生地用ボウルに注ぎ、水を加えて生地をこね、生地を覆って約 20 分間発酵させます。

6. 生地を均一な厚さの長い帯状にこね、生地切りナイフで細かく切ります。

7. 切った生地を丸めて手のひらで平らにし、めん棒で少し薄い餃子の皮になるように伸ばします。

8. 餃子の具体的な作り方は地域によって異なります。より多くの詰め物を入れることができ、調理が簡単になります。

9. 餃子が形成されます。

10. 鍋に水を沸かし、沸騰したら餃子を入れます。

11. おいしいセロリ、キクラゲ、卵の団子が完成しました。