ブラッドオレンジは主にどこで生産されていますか?ブラッドオレンジの選び方

ブラッドオレンジは世界で最も人気のあるオレンジの一つです。また、世界で最もビタミン C 含有量が多いオレンジでもあり、他のブラッドオレンジと同様に皮をむくのも簡単です。果肉は、ルビーレッドのオレンジ色の縞模様から、鮮やかな赤、やや濃い深紅色までさまざまです。わが国では、主に四川省、江西省南部、湖南省南部、浙江省などに分布しています。四川省紫中市は「タロッコブラッドオレンジの故郷」として知られています。

この記事の内容

1. ブラッドオレンジの主な生産地

2. ブラッドオレンジの選び方

3. ブラッドオレンジはいつ熟しますか?

ブラッドオレンジの主な生産地

わが国では、主に四川省、江西省南部、湖南省南部、浙江省などに分布しています。四川省紫中市は「タロッコブラッドオレンジの故郷」として知られています。

ブラッドオレンジは一般にレッドオレンジとして知られています。果肉と果汁は真っ赤で、普通のオレンジよりも小さいです。皮膚には通常小さな穴がありますが、滑らかな場合もあります。ブラッドオレンジは1850年にヨーロッパで初めて登場しました。新鮮なブラッドオレンジは、鮮やかな赤い縞模様の赤またはオレンジ色で、甘くてジューシーで香りがよいです。いくつかの品種はわずかに楕円形をしています。ブラッドオレンジのほとんどは種がなく、主にスペイン、イタリア、北アメリカで栽培されています。

ブラッドオレンジの選び方

1. 新鮮なブラッドオレンジは、鮮やかな赤い縞模様の赤またはオレンジ色で、甘くてジューシーで香りがよいです。市場に出回っている本物のブラッドオレンジと言えるブラッドオレンジは、ブラッドオレンジ、サンギネテブラッドオレンジ、モロブラッドオレンジの3種類だけです。ブラッドオレンジは中くらいの大きさの果物で、3つの中で最も甘くて美味しい果物かもしれません。果肉がモロブラッドオレンジやサンギネテブラッドオレンジほど赤くないため、イタリアで最も人気のあるオレンジです。「ハーフブラッド」とも呼ばれる。皮はほんのり赤みがかった濃いオレンジ色です。甘味（糖度と酸度の比率は一般的に12.0以上）があり、ジューシーです。

2. ブラッドオレンジは世界で最も人気のあるオレンジの一つです。世界で最もビタミン C が豊富なオレンジでもあります。皮むきもとても簡単です。他のブラッドオレンジと同様に、ブラッドオレンジには種がなく、アントシアニンが含まれています。モロブラッドオレンジは「フルブラッド」品種で、果肉の色はルビーレッドのオレンジから鮮やかな赤、より濃い深紅、ほぼ黒までさまざまです。濃いオレンジ色の皮には点線やワイン色の質感があります。サンギナラオブラッドオレンジは皮の色が赤く、種が少なく、果肉が甘くて柔らかいです。サンギナラオブラッドオレンジはモロブラッドオレンジと似た特徴を持っています。オレンジの皮はしっかりしていて、色はロイヤルで、ほんのり赤みがかっています。果肉はオレンジ色で、血のような縞模様が多数あります。レッドオレンジとブラッドオレンジを間違えないでください。

3. いわゆる赤い果肉のネーブルオレンジがブラッドオレンジであるという主張は、商人が販売のために行った紛らわしい主張に過ぎません。赤い果肉のネーブルオレンジは、リコピンの色素によって果肉が赤くなっているのが特徴で、ブラッドオレンジとは根本的に異なります。さらに、その栄養価と市場価格は本物のブラッドオレンジに比べてはるかに劣っています。したがって、慎重に調べて、赤い果肉のネーブルオレンジをブラッドオレンジとして購入してはいけません。