炊飯器ケーキに魚臭がする場合はどうすればいいですか？炊飯器ケーキはなぜ保温モードを常にスキップするのでしょうか?

最近、Douyin の炊飯器ケーキが非常に人気があり、多くの人が材料を購入して自宅で作っています。しかし、炊飯器で作ったケーキは魚臭が強くて美味しくないという人も多いようです。さらに、炊飯器ケーキを作るときは、炊飯器は常に自動的に保温に切り替わります。こういう時、何をすべきでしょうか？一緒に見てみましょう！

炊飯器ケーキに魚臭がしたらどうすればいい？

白酢を加える

炊飯器ケーキの卵の匂いは主に卵白から来るので、卵白を泡立てるときに白酢を数滴加えると、卵白の泡立ちが良くなるだけでなく、そして、泡立てた卵白には魚臭さがありません。家にレモンがある場合は、代わりにレモンジュースを使うこともできます。

バニラエッセンスを加える

ご家庭に条件が整えば、卵黄ペーストを作るときにバニラエッセンスを2～3滴加えてもよいでしょう。これにより、ケーキの風味が高まり、卵の臭いが効果的に除去されます。焼き上がったケーキはアイスクリームのような味になります。バニラポッドを直接使用し、中にバニラシードを加えると、効果は同じになります。ただし、バニラポッドはより高価です。

ラム酒を加える

卵白を泡立てるときに、魚臭さを取り除くためにラム酒を加えることもできます。一般的には、小さじ1/2杯のラム酒を加えると効果的です。

炊飯器ケーキはなぜ保温モードを常にスキップするのでしょうか?

ケーキを作るときに炊飯器が保温モードに切り替わり続ける場合は、炊飯器の内部温度が下がるまで約 2 分待ってから、再び調理モードに調整してください。押せない場合は、通気口をタオルで覆い、20分間煮込んでから調理ボタンを押してください。 20分後には出来上がります。

炊飯器にケーキボタンがなくてもケーキは作れますか？

炊飯器にケーキボタンがなくてもケーキを作ることはできます。炊飯器の炊飯ボタンを押すだけです。炊飯器が故障した場合は、濡れたタオルで排気口を覆い、もう一度押してください。一般的に、炊飯器でケーキを作るには約20〜30分かかります。大量に作る場合は再度押さえて10分ほど煮込んでもよいでしょう。

フライパンにくっつかない炊飯器ケーキの作り方

ノンスティックの炊飯器ケーキを作りたい場合は、ケーキ生地を流し込む前に鍋の底に油を塗っておきましょう。炊飯器を5分ほど予熱しておくのもおすすめです。しかし、最近の炊飯器のほとんどは内釜の内側にノンスティックフィルムの層があり、炊飯器が損傷していない限り、焦げ付きを防止します。

また、完成したケーキの蓋をすぐに開けるのはお勧めできません。鍋を開ける前に、10分以上煮立つまで待ちます。こうすることで、ケーキが型にくっついたり、縮んだり崩れたりしにくくなります。