今年はなぜ毛ガニが売れないのでしょうか？ 2019年に毛ガニがなぜこんなに安いのか？

近年、各地の毛ガニ市場の販売利益が非常に大きいため、一部の悪徳業者はより高い経済的利益を求めて、毛ガニの養殖過程でさまざまな違法なホルモン飼料を使用し、毛ガニがより早く市場に出るようにしています。この事件がマスコミに報道されてから、多くの国民が水産物としての毛ガニを恐れるようになり、購入したり食べたりすることをためらうようになった。その結果、一部の地域では毛ガニの売れ行きが悪くなり、市場が低迷するなど、非常にひどい現象が起こりました。

今年はなぜ毛ガニが売れないのでしょうか？

主な問題は国内の需要と供給、そして偽造現象です。国内の毛ガニの年間生産量は80万トンだが、陽澄湖の実際の生産量はわずか1,500トン程度だ。そのため、ほとんどの人は本物の陽澄湖の毛ガニを食べることができません。もっと安いのは遼寧省盤錦市産の山ガニで、1匹3～4元程度です。そのため、多くの企業は低価格で販売するために、粗悪品を良品として販売しています。このようなカニは中身が空っぽで乾燥しており、新鮮ではありませんが、交通量の多い時代には注目を集め、顧客体験を悪化させる可能性があります。

これらの流通経路では良質のカニを購入できない可能性があり、養殖コストがかかることから低価格で販売されることもありません。実際、今年の市場は依然として好調で、より多くの資本が投入されているため、さまざまな考え方があり、最終的には品質とサービスが最も適した企業が生き残るかどうかにかかっています。美味しい食べ物は味わったもので、代替できるものではありません。

2019年に毛ガニがなぜこんなに安いのか？

多くの毛ガニの産地では、1～2斤程度の毛ガニの卸値はわずか1～2元ですが、市場で購入すると、1匹あたり少なくとも10～15元かかります。そのため、産地での仕入れ価格は、市場で購入する価格より10倍近く安くなります。これは、今年の毛ガニの過剰生産が毛ガニの卸売価格の継続的な下落につながったことを明確に示しています。そのため、今年は毛ガニの主要産地の一部で販売不振が顕著となり、価格も大幅に下落している。

毛ガニ1ポンドの値段は通常いくらですか?

ご存知のとおり、私たちの生活における毛ガニの価格は非常に高いです。少し上等な種類の毛ガニは、平均して1匹20元くらいします。自宅で毛ガニを調理する場合は、1回につき少なくとも5〜6匹のカニを購入する必要があります。購入数が少なすぎると、1人あたり1匹のカニでは足りなくなる可能性があります。このように、毛ガニを家族で食べると、120～150元くらいかかります。

したがって、価格だけから判断すると、毛ガニは私たちの日常生活の中で間違いなく高級食材です。一般家庭では、祭りのときなどにたまに毛ガニを買うことはあるでしょうが、平日にそんな高価な毛ガニを毎日買う人がいるでしょうか。