術後傷跡ケアの落とし穴回避ガイド：タブーリストについて学ぶ

瘢痕疾患クリニック受付の流れ

患者はよく相談する

手術後に醤油を食べてもいいですか？

または他の暗い食べ物を食べた

傷跡が黒ずんでしまうのでしょうか？

実際のところ、醤油やその他の色の濃い食べ物を食べると傷跡の色素沈着を引き起こすという科学的証拠はありません。

風邪や熱で病院に行くと、薬を飲んでいるときや症状が改善しないときに食べてはいけないものや注意すべきことを医師から指示されるのと同じように、術後の傷跡のケアでも避けるべき食べ物がいくつかありますが、傷跡についても同じことが言えます。以下では、手術後の傷跡ケアにおいて患者様が注意すべき食事上の留意点について詳しくご紹介します。

避けるべき食品リスト

辛い食べ物を避ける

辛い食べ物（唐辛子、コショウ、ニンニク、ショウガ、ワインなど）は血管拡張や局所的な炎症を引き起こし、瘢痕増殖のリスクを高め、また胃腸管を刺激して消化不良を引き起こす可能性があります。手術後、特に傷が完全に治っていない間は、少なくとも 2 ～ 4 週間はこれらの食品を避けてください。

魚介類、羊肉、その他のアレルギー性食品の摂取を減らす

魚介類（カニ、エビなど）や羊肉は「刺激性のある食品」とみなされており、アレルギー反応を引き起こしたり、傷跡の部分に痒みを引き起こしたり、組織の敏感さを高めたり、傷の回復に影響を及ぼす可能性があります。アレルギーがある場合は、傷跡の問題を悪化させないために、手術後の食事で特にこれらの食品を避ける必要があります。

高糖質・高脂肪食品の摂取を制限する

糖分の多い食品（ケーキや甘い飲み物など）は血糖値の変動を増加させ、傷の治癒を遅らせる可能性があります。高脂肪食品（揚げ物など）は炎症反応を刺激し、瘢痕組織の増殖につながる可能性があります。蒸し野菜、魚、全粒穀物など、より軽くて消化しやすい食品を選びましょう。

塩辛いものや辛い調味料は避けましょう

塩分が多すぎると体液が溜まり、傷口が腫れたり、傷跡がかゆくなりやすくなります。手術後は軽い食事をとり、醤油、酢、チリソースなどの濃い味の調味料の使用を控えるようにしてください。

各人の体質や瘢痕増殖の原因は異なる可能性があるため、避けるべき食品も異なる可能性があることに注意してください。食事計画を立てる際には、食事が個人の栄養ニーズを満たし、瘢痕増殖の症状を悪化させないようにするために、リハビリテーション医または栄養士にアドバイスを求めるのが最善です。

食事制限に加えて、瘢痕増殖症の患者は、タンパク質を豊富に含む食品（赤身の肉、豆など）、ビタミン C を豊富に含む食品（柑橘類、野菜など）、亜鉛を豊富に含む食品（ナッツ類、全粒穀物など）など、皮膚の修復を助ける食品の摂取を適切に増やすこともできます。これらの食品は肌に必要な栄養素を供給し、傷の治癒と消失を促進します。