バーベキューポークチョップのマリネ方法は？焼き魚を美味しくするにはどんな材料が必要ですか？

バーベキューは直接焼きと間接焼きに分けられます。直火焼きは直火と隠し火に分けられ、間接焼きは鉄板焼き、石板焼き、銅板焼きなど多くの種類に分けられます。木炭に求められる要件も異なります。中国にはバーベキューに適した炭が3種類あります。 1. 原木炭、2. 機械製木炭、3. 工業用コークス。原木炭も果樹用と雑木用に分類されます。リンゴ、ナシ、サンザシなどの果樹の木やその他堅い木は焼くと味がよくなりますが、ポプラ、イナゴ、マツなどの軟らかい木を含む雑木は焼くと味は普通です。では、バーベキューポークチョップをマリネするにはどうすればいいのでしょうか?焼き魚を美味しくするにはどんな材料が必要ですか？それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. バーベキューポークチョップのマリネ方法

2. 焼き魚を美味しくするには？必要な材料は何ですか？

3. ニベの焼き方

4. バーベキューに必要なもの

バーベキューポークチョップのマリネ方法

材料: ポークチョップ、激辛醤油、辛口赤ワイン 1 カップ、玉ねぎ 1 個、ガーリックオイル、醤油、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、五香粉、黒胡椒パウダー、クミンパウダー、オイスターソース。

練習する：

1. 激辛味噌、辛口赤ワイン1カップ、エシャロット、ガーリックオイル、醤油、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、五香粉、黒胡椒パウダー、クミンパウダー、オイスターソース、精製水を混ぜて調味料を作ります。

2. ポークチョップを調味料の中に入れ、蓋をして一晩マリネします。

魚の焼き方と必要な材料

材料: 魚

付属品：ラー油、塩、クミンパウダー、ライスワイン、生姜。

1. 泥や砂を取り除くために、魚をきれいな水に24時間浸けておきます。

2. 魚の鱗とエラを取り除き、背中から切り開き、内臓を取り除き、黒い膜を削ぎ落とし、魚の体に浅い切り込みを入れ、ナイフを使用してフナの背骨を慎重に切り取ります。

3. 塩とクミンパウダーを3つに分け、1つはマリネに使います。魚をボウルに入れ、魚の体に塩をふり、クミンパウダーをふりかけ、広東の酒をふりかけ、生姜のスライスを加えて冷蔵庫で24時間マリネします。

4. ボウルにマリネ液を注ぎ、魚の内側にチリオイルを塗り、残りの 1/3 の塩とクミンパウダーを振りかけます。

5. ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、魚をその中に移し、魚の下に生姜のスライスを置き、魚の外側にチリオイルを塗り、残りの塩とクミンパウダーを振りかけます。

6. オーブンを180度に予熱し、魚をオーブンで25分間焼きます。

小さな黄色いニベの焼き方

主な材料：ニベ200グラム、澱粉20グラム、料理酒大さじ1杯、薄口醤油大さじ1杯。

方法：1. 小さな黄色いニベを洗って内臓を取り除きます。

2. 澱粉20グラム、料理酒大さじ1杯、薄口醤油大さじ1杯を取り、よく混ぜます。

3. 小さな黄色いニベを洗って水を切ります。

4. 小さな黄色いグチをマリネした材料に入れて裏返します。

5. 小さな竹の棒を黄色い小魚の口から尾まで通します。

6. 無煙炭で焼きます。

バーベキューに何を買うべきか

屋外バーベキューの主な道具は次のとおりです。

1. バーベキュー用具：炭、竹串、バーベキューフォーク、バーベキューラック、ブラシ、フルーツナイフ、アルミホイル、使い捨てカップ、使い捨てボウル、使い捨て箸、使い捨て皿、使い捨て手袋、ペーパータオル、洗面器。

2.調味料：油、五香粉、蜂蜜、バーベキューソース、塩、チリパウダー、クミンパウダー、大豆油など。

3. 材料: 魚、エビ、ハム、鶏の足、鶏の手羽、鶏のもも肉、牛肉、羊肉、トウモロコシ、ネギ、エノキダケ、ナス、蒸しパン、ピーマン。