血糖値をコントロールするにはどのように食べれば良いですか?秘密はすべてここにあります。糖尿病患者必読です!

今日は第14回世界糖尿病デーです。

1991年、世界保健機関と国際糖尿病連合は、医師の誕生日である11月14日を「世界糖尿病デー」に制定しました。この医師はカナダの生理学者であり外科医であるバンティングでした。彼は糖尿病の臨床治療にインスリンを成功裏に使用した最初の医師でした。それ以来、糖尿病の予防と治療は世界的な注目を集めています。

国際糖尿病連合のデータによると、2019年には世界中で約4億6,300万人の成人（20〜79歳）が糖尿病を患っており、11人に1人が糖尿病患者であることになります。

糖尿病はインスリン分泌不足やインスリン機能低下（インスリン抵抗性）により引き起こされる代謝障害であり、肥満、高脂血症、高尿酸血症、高血圧などの慢性合併症を伴うことが多い。

糖尿病の最も一般的な原因は、過剰な食事摂取と運動不足によって引き起こされるインスリン抵抗性です。そのため、どのように食べるかが糖尿病患者にとって最大の疑問となっているのです。