ウズラの卵と鶏の卵の違いは何ですか？ウズラの卵の選び方

ウズラの卵はタンパク質、脂肪、炭水化物を多く含み、栄養価が高いです。また、ビタミン、カリウム、ナトリウム、その他のミネラル、リボフラビンも豊富に含まれています。以下は私が皆さんにシェアしたい内容です: ウズラの卵と鶏の卵の違いは何でしょうか?お役に立てれば幸いです。

この記事の内容

1. ウズラの卵と鶏の卵の違いは何ですか？

2. ウズラの卵の選び方

3. 焼きウズラ卵の栄養価

ウズラの卵と鶏の卵の違いは何ですか？

1. ビタミン含有量の違い

卵に含まれるビタミンAの含有量はウズラの卵の4倍以上です。

ウズラの卵には鶏卵よりも多くのビタミンBが含まれており、特にビタミンB2は鶏卵の2倍含まれています。生化学活動の補助酵素であり、成長と発達を促進します。

2. コレステロール含有量の違い

ウズラの卵には鶏の卵よりもコレステロールが多く含まれています。

3. リン脂質含有量の違い

ウズラの卵のリン脂質含有量は鶏の卵よりも高いです。

ウズラの卵の選び方

1. 外見上、通常のウズラの卵はほぼ丸く、非常に小さく、通常、重さは約 5 グラムで、表面に茶色の斑点があります。

2. 卵の殻は明るい色をしています。よく見ると小さな毛穴が見えます。そうでなければ、それは古くなった卵です。

3. 卵を手で軽く振ってください。音がしなければ新鮮な卵です。水音がしたら、それは古くなった卵です。

4. 最後の方法はもっと面倒です。ウズラの卵を冷水に入れます。新鮮な卵は沈み、古くなった卵は浮きます。

ローストウズラの卵の栄養価

ウズラの卵はタンパク質、脂肪、炭水化物を多く含み、栄養価が高いです。また、ビタミン、カリウム、ナトリウム、その他のミネラル、リボフラビンも豊富に含まれており、結核、高血圧、代謝障害などに効果があります。同時に、ウズラの卵は、エビやカニ、または特定の薬物を食べることによって引き起こされるアレルギー反応を抑制することもできます。

ウズラの卵には、タンパク質、ホスファチジルコリン、リジン、シスチン、ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンB1、鉄、リン、カルシウムなどの栄養素が豊富に含まれており、気と血を補充し、腱と骨を強化します。効能：気血を養い、リウマチを治し、腱と骨を強化します。

ウズラの卵には、各種アミノ酸が豊富に含まれており、また良質のリン脂質、ホルモンなど人体に必須の成分も含まれています。鉄分、リボフラビン、ビタミンAの含有量は同量の卵の約2倍で、コレステロールは卵の約3分の1ほど低くなります。そのため、虚弱患者、高齢者、子供、妊婦など様々な方にとって理想的な栄養食品です。ウズラの卵には、高タンパク質、ホスファチジルコリン、レシチン、鉄分、ビタミンが含まれています。しかし、人体が摂取する必要がある量と比較すると、ウズラの卵のコレステロール含有量はまだ高すぎるため、食べ過ぎはお勧めできません。