漬け魚に最適な魚は何ですか?漬け魚の材料は何ですか？

酢漬け魚は酸辣湯魚とも呼ばれ、重慶市発祥の伝統的な料理で、独特の味付けと独特な調理法で有名です。 1990年代に人気を博し、重慶江湖料理の先駆者の一つです。では、どんな魚が漬物に最適でしょうか?漬け魚の材料は何ですか？次は、百科事典ナレッジネットワークの紹介を見てみましょう！

この記事の内容

1. 漬物に最適な魚はどれですか?

2. 魚の漬物の材料

3. 漬け魚のカロリー

漬け魚に最適な魚は何ですか?

ザワークラウトを作るには、ソウギョが最適です。ソウギョは肉質が繊細で厚く、骨格以外の骨が少ないため、切り身にしてザワークラウトにするのに最適です。ザワークラウトを作るための2番目の選択肢は黒魚です。黒魚は美味しく、栄養価も高く、高タンパク、低脂肪で、骨以外は魚の骨がほとんどありません。

魚の漬物の材料

ザワークラウトの材料には、生姜、玉ねぎ、ニンニク、乾燥唐辛子、山椒、花椒、麒麟豆ペースト、ゴマなどが含まれます。漬け魚は主に魚肉から作られ、キムチやその他の材料が添えられた料理です。酸味と辛みのある味と柔らかい肉質で、広く人々に親しまれています。

酸っぱい魚のカロリー

ザワークラウト 100 グラムのカロリーは 98 kcal ですが、中サイズのボウル 1 杯のザワークラウト 1 個あたりのカロリーは 488 kcal にもなります。カロリーはまだ比較的高いですが、適度に食べれば太ることはありません。ザワークラウト魚には、タンパク質、低脂肪、カルシウム、鉄、亜鉛、その他の微量元素など、人体に有益な栄養素も豊富に含まれています。