茅軒ってどんなお茶ですか？茅軒茶は洗うべきでしょうか？

茅軒茶は新鮮で純粋、そして爽やかです。萎凋、揉捻、乾燥の工程を経て作られます。色、香り、味、形が独特です。色は鮮やかで清らか、不純物がなく、香りは上品で新鮮、味は新鮮でまろやかで甘く、外観は均一で、明るい緑色で光沢があり、白い毛がはっきりしています。茅軒ってどんなお茶ですか？引き続き学び続けましょう。

この記事の内容

1. 茅軒とはどんなお茶ですか？

2. 茅軒茶は洗う必要がありますか?

3. 毛先にどのくらいの水を使うべきか

茅軒とはどんなお茶ですか

茅軒のほとんどは緑茶で、信陽茅軒や都雲茅軒などのように発酵させていない茶です。茅尖の少数は黄茶で、微山茅尖のような軽く発酵させたお茶です。茅軒の原料は葉1枚と芽1つ、または葉2枚と芽1つです。完成したお茶は、細く、丸く、光沢があり、まっすぐで、白い毛がたくさんあります。茶湯はエメラルドグリーンで透明で、軽くて上品なお茶の香りが長く続き、「色、香り、味、形」のすべてが揃った特徴を持っています。茅軒茶のほとんどは不発酵茶であり、六大茶系統の中では緑茶に属します。信陽茅尖や都雲茅尖など、緑茶の中でもトップクラスの有名品であり、「緑茶の王」という称号も持っています。微山茅尖など、軽く発酵させた黄茶のカテゴリーに属する茅尖茶も少数存在します。茅軒の原料は主に一枚葉一芽、二枚葉一芽です。完成した茶葉は、萎凋、揉捻、選別、初焼き、冷却、再焼きの工程を経て作られます。滑らかで丸く、尖端がきつくまっすぐで、白い毛に覆われているため、「茅尖」と呼ばれています。茅軒の茶湯はエメラルドグリーンで透明で、お茶の香りがほのかに長く残ります。一口飲むと爽やかな甘さが広がります。茅軒茶葉は淹れた後、落ち着き、均一に広がり、柔らかくなり、優雅さを醸し出します。 「色・香り・味・形」全てを兼ね備えていると言えます。

茅軒茶は洗うべきでしょうか？

信陽茅尖 信陽茅尖は緑茶のカテゴリーに属し、新鮮な茶芽が多く含まれています。初めて淹れるときは、お茶に含まれる栄養素が水と溶け合いやすくなります。したがって、科学的な観点から見ると、信陽茅煎を淹れるときに茶葉を洗う必要はありません。お茶を洗う習慣がある場合は、茶葉の表面だけを洗うこともできます。洗浄時間は5秒を超えず、注ぎ出すお茶の量は3分の1以下にしてください。残留農薬は水に溶けにくく、基本的にお茶を洗っても洗い流すことはできません。信陽茅軒の茶園では農薬の使用が禁止されています。また、年々気温が暖かくなり、茶葉の成長が早くなり、害虫も減り、農薬散布も必要なくなります。その結果、農薬汚染は比較的減少しました。信陽は中国で空気が最も住みやすい都市トップ10に数えられるので、安心して信陽茅煎を飲むことができます。

茅軒にどのくらいの水を使うべきか

茅軒は萎凋や発酵をしていない緑茶なので、淹れる時のお湯の温度は75～85度にする必要があります。温度が低すぎると緑茶を淹れることができません。温度が高すぎると緑茶が煮えやすくなり、水っぽくなり、香りが弱まり、スープの色の質が悪くなり、濁りやすくなります。お茶に対する意見は人それぞれで全く同じではないことは誰もが知っていますが、違いはあるでしょう。この違いは、お茶を淹れるのにかかる時間の長さに直接関係する、お茶の濃さに対する個人の好みを多かれ少なかれ決定します。したがって、濃いお茶が好きな人は淹れるのに少し長い時間が必要になり、薄い味が好きな人は淹れるのに短い時間が必要になります。友人においしいお茶を淹れたいなら、まずは友人の好みを知らなければなりません。