フライドチキンの利点は何ですか?フライドチキンを健康的に食べる方法

フライドチキンは鶏肉から作られていることはほとんどの人が知っています。鶏肉にはビタミンC、Eなどが含まれており、タンパク質含有量が高く、種類が豊富で、消化率も高いです。人体に容易に吸収され、利用されます。体力増強、身体強化に効果があります。中国の食生活において、脂肪とリン脂質の重要な供給源の一つです。では、フライドチキンの利点は何でしょうか?閲覧を続けます。

この記事の内容

1. フライドチキンの利点は何ですか?

2. フライドチキンを健康的に食べるには？

3. 韓国のフライドチキンはなぜ2度揚げるのですか？

フライドチキンの利点は何ですか?

鶏肉にはビタミンC、Eなどが含まれており、タンパク質含有量が高く、種類が豊富で、消化率も高いです。人体に吸収され利用されやすく、体力増強や身体強化の効果があります。また、人間の成長と発達に重要な役割を果たすリン脂質も含まれています。中国の食生活において、脂肪とリン脂質の重要な供給源の一つです。鶏肉は、栄養失調、風邪の恐怖、疲労、月経不順、貧血、虚弱などに対して優れた治療効果があります。伝統的な中国医学では、鶏肉には中を温めて気を補い、欠乏を補って精を補い、脾臓と胃を強化し、血液循環を活性化し、腱と骨を強化する効果があると信じられています。

フライドチキンを健康的に食べる方法

1. 健康的なオリーブオイルを使う

オリーブオイルには不飽和脂肪酸が豊富に含まれているため、オリーブオイルで調理した料理は、すべてのゲストに安全、安心、健康を感じさせることができます。 Bibi Keでは、すべてのフライドチキンをオリーブオイルで調理し、注文を受けてから作るため、フライドチキンはサクサクでジューシーに仕上がります。同時に、オリーブオイルで調理された食べ物はカロリーが低いので、ここの女性はフライドチキンを安心して食べることができます！

2. 清潔な職場環境

健康食品には、標準化されたクリーンな生産プロセスが必要です。 BibiKeでは、調理室が半透明になっており、調理の安全性をより安心していただけます。店内のテーブルや椅子のレイアウトは、カップル、友人、同僚など、さまざまな食事の集まりのニーズに対応できます。それだけでなく、照明デザインもユニークで、食事をするときにさらに温かい気分になります。

韓国のフライドチキンはなぜ二度揚げるのですか？

二度揚げが必要な食材は、主に水分量が多い食材です。揚げる主な目的は、食材から水分を素早く取り除くことだからです。食品の水分含有量が比較的高い場合、揚げた後もゆっくりと水分が染み出し、皮のパリパリ感や柔らかさが失われます。この時、再度揚げることで、染み込んだ水分が再び蒸発し、皮のパリパリ感が保たれます。例えば、ポテトチップスを一度揚げると水分を完全に取り除くのが難しく、柔らかくなりすぎることがあります。たとえば、フライドチキンレッグの中にはたくさんのジュースが含まれています。ジューシーな食感にしたい場合は一度揚げてください。パリパリの皮に仕上げたい場合は、二度揚げしてください。典型的な例としては、通常 1 回揚げられるアメリカのフライドチキンと、通常 2 回揚げられる韓国のフライドチキンがあります。