全乳と純乳の違いは何ですか？純粋な牛乳とヨーグルトでは、どちらの方が栄養価が高いのでしょうか?

純乳は、生乳または純粋生乳とも呼ばれます。製品の原材料リストから、この製品には新鮮な牛乳という 1 つの原材料のみが含まれていることがわかります。純粋な牛乳は非常に栄養価の高い食品ですが、完璧ではありません。しかし、多くの友人はそれについてあまり知らないと思います。たとえば、全乳と純乳の違いは何でしょうか?純粋な牛乳とヨーグルトでは、どちらの方が栄養価が高いのでしょうか?知っていましたか？

この記事の内容

1. 全乳と純乳の違いは何ですか?

2. 純粋な牛乳とヨーグルトでは、どちらがより栄養価が高いですか?

3. 牛乳とヨーグルトのどちらを飲む方が良いですか?

全乳と純乳の違いは何ですか

全乳とは、脂肪分が3.0%を超える牛乳を指します。全乳、全ヨーグルトなどを含みます。それに応じて、半脱脂乳の脂肪含有量は約1.5％、脱脂乳の脂肪含有量は0.5％と低くなります。

純乳は、生乳または純粋生乳とも呼ばれます。製品の原材料リストから、この製品には新鮮な牛乳という 1 つの原材料のみが含まれていることがわかります。純粋な牛乳は非常に栄養価の高い食品ですが、完璧ではありません。まず、主食として食べる場合は炭水化物の割合が少なく、でんぷん質の食品と組み合わせるのが最適です。同時に、牛乳の自然な欠陥は、鉄分と亜鉛の含有量が低すぎること、そしてビタミン C の含有量が少なすぎることです。

純粋な牛乳とヨーグルトでは、どちらの方が栄養価が高いのでしょうか?

栄養の観点から見ると、純粋な牛乳とヨーグルトの栄養成分はそれほど違いはありません。どちらにも、多量のタンパク質、アミノ酸、ミネラル、カルシウム、ビタミンが含まれています。しかし、ヨーグルトには人体に非常に有益な特定のプロバイオティクスも含まれています。そのため、ヨーグルトの栄養価は純粋な牛乳よりもわずかに高くなります。

牛乳をそのまま飲むのとヨーグルトを飲むのではどちらが良いでしょうか?

牛乳を飲むこととヨーグルトを飲むことはそれぞれ独自の利点があり、別々に飲むことは健康管理に役立ちます。

飲んだ後、純粋な牛乳は胃腸管内に粘膜層を形成し、胃腸管を保護し、胃酸や腸液の分泌を抑制します。特に、胃腸障害を防ぐため、飲酒前に飲むのに適しており、酔い覚めの効果もあります。

ヨーグルトには乳酸などの酸性成分が多く含まれており、摂取すると胃酸の分泌を刺激し、胃腸の消化機能を高める効果があります。ヨーグルトには、純粋な牛乳には含まれていないプロバイオティクスも含まれており、腸内細菌叢の調整にも非常に効果的です。