食品のパッケージに「子供用」と書いてあれば、安全で健康的であることを意味するのでしょうか?

4月16日、週末を利用して、

北京市朝陽区に住むウェン・ジュンさんは

近くに大きなスーパーマーケットがあります。

3歳の息子のための買い物

——たった30分で、

彼女の買い物かごにはすでにいろいろな食べ物が詰まっている。

パスタ、醤油、チーズなどを含む。

これらの食品の外装

それらすべてに「子供」という言葉が付けられています。

今でも重要な地位にいる人もいる

「無添加」などの文字が印刷されています。

「多すぎる

添加物、香料、色素、

食べ物が子供たちにとって不健康になるのではないかと心配です。

彼のお父さんも私も仕事で忙しいです。

毎食勉強すれば

子供の食事のニーズに適していますか?

それはあまり現実的ではありません。

「子どもの食事」は環境に優しく健康的であり、この問題を解決します。 ”

文軍氏は記者団に語った。

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ウェン・ジュンのように、

多くの親は子供たちに健康的な食事を摂ってほしいと願っています。

「子供向け」と表示された食品を熱心に購入します。

「子ども向け食品」の種類を拡充

市場はどんどん大きくなっています。

しかし、多くの親は理解していない

「子ども用食品」の製造基準は何ですか？

他の食品とどう違うのでしょうか？

実際には、

現時点では、

「お子様の食事」特集。

「子供向け食品」は単なるマーケティングの策略なのでしょうか？

それとも本当に子供の健康に良いのでしょうか?

「子どもの食事」は高い

「お母さん、小魚の形をした麺が食べたい。」息子は棚の上にある「子供用パスタ」のようなものを指差して、文軍のズボンの裾を引っ張りながら叫んだ。

このパスタは海の魚、車、花など、さまざまなかわいい形に作られています。ウェン・ジュンはすぐに2袋を取り、ショッピングカートに入れました。

記者がスーパーマーケットを歩き回ってみると、子供用醤油、子供用餃子など、さまざまな商品エリアの棚に「子供用食品」と書かれた商品が散らばっているのが目に入った。

これらの製品は一般的に外装に力を入れており、鮮やかな色彩のものや、さまざまな漫画のパターンでデザインされたもの、「無添加」「成長を助ける」「栄養」などの言葉が印刷されているものもあります。

また、商品名やラベルに「子供向け食品」と明記されていないものの、広告文や外装パッケージから子供向けであることが分かる商品もいくつかある。たとえば、あるヨーグルトのスローガンは「子どもが初めて食べるヨーグルト」です。

記者は、その場で「子供向け食品」を購入する消費者がかなり多いことに気づいた。多くの親は記者に対し、「子ども用」と表示された商品を買うと「安心できる」と語った。

ある親は「お子様用チーズスティック」を一度に４、５パック購入しました。彼女はこう語った。「店側が『子供用チーズスティック』と表示しているのだから、普通のチーズスティックよりも基準が高く、原材料も安全なはずなので、私はこれを買い続けています。子供も、この商品にプリントされているエルサ（漫画のキャラクター）を気に入っています。」

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しかも「子供用の食べ物」は高価です。例えば、あるブランドの300gの子供用餃子には、エビ王シリーズ、エビとニンジン、子供用ワンタンの3種類のパッケージがあります。価格は19.9元から34.3元です。

カウンターの横に並べられている同じブランドの普通の餃子の値段は1kgあたり12.9元だ。量は多いですが、値段は子供用餃子よりずっと安いです。

文軍氏も「子どもの食べ物」の価格高騰の問題をはっきりと感じていた。彼女は、息子が1歳くらいの頃から「子供用​​食品」を買い始め、今では「子供用食品」への支出が家族の食費の半分以上を占めていることを認めた。 「子どもたちが安全に食事ができるようになれば、私たちは幸せに安心してお金を使うことができます。」

「子ども用食品」も電子商取引プラットフォームで売れ行き好調だ。

記者が電子商取引プラットフォームで「子供用食品」というキーワードを入力すると、パスタ、デザート、ソーセージ、チーズスティックなど、さまざまな商品を見つけた。その中でも、最も売れている商品は、月間販売量が10万個を超えている。

これらの製品のほとんどには、タイトル、詳細ページ、製品パッケージ、またはプロモーション写真に「香料、着色料、保存料無添加」という言葉が表示されています。

中国非主食流通協会、農業農村部食品栄養発展研究所などが共同で発表した「子ども用おやつ市場調査白書」によると、2023年までに子ども用おやつ市場は年平均10～15％の複合成長率で安定的に成長すると予測されている。

ディンチマン研究所が最近発表した「2022年子供向け食品産業調査レポート」によると、親の84.8％が子供のために「子供向け」と表示された食品を購入する傾向があることがわかった。

多くの親は、どのような食べ物が「子供の食べ物」と呼ばれているのかを明確に理解しておらず、また、自発的に学ぼうともしていません。

国家二級公衆栄養士の夏群英氏は、子どもたちのさまざまな栄養素に対する需要は年齢に応じて増加すると述べた。

生後 6 か月までは、乳児用調製粉乳から必要な栄養素を摂取できます。 6 か月を過ぎると、鉄分、亜鉛、ビタミンなどの栄養素に対する子供の需要が増加します。

したがって、あらゆる年齢の子供たちの栄養ニーズを満たすことができる食品だけが、真に「子供向け食品」と呼ぶことができます。

それは本質的にマーケティング戦略です

上記スーパーマーケットの調味料売り場の棚に、「オーガニックこどもしょうゆ」という商品が記者の目を引いた。

記者が原材料名を確認し、普通の醤油と比較したところ、この子供用醤油と普通の醤油の原材料は水、有機小麦、食用塩など基本的に同じであるが、2つの醤油の価格は2倍近くも違うことがわかった。

現場の買い物ガイドは記者に「実は子ども用しょうゆと普通のしょうゆに違いはない」と語った。

「子供向けの食べ物」の種類の多さに、困惑する親もいる。

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北京市西城区に住む劉さんは、「子供向け食品」の広告が今や至る所で見られ、どれも「無添加で子供の健全な成長に適している」と主張していると語った。

「子どもにヨーグルトを買おうと思ってスーパーに行ったら、○○ヨーグルト、○○チーズ、○○乳製品と書いてある商品があった。どの商品にも『子ども用』と書いてあって、何を買ったらいいのかわからなかった。」

「ほとんどすべての『子供向け食品』には、明確な年齢区分や摂取方法がなく、『子供用』とラベルを貼っておけば間違いないかのように思われました。私の周りの親の中には、私と同じように『盲目的な選択』をする人もいます」と劉さんは語った。

科新食品健康情報交流センターの鍾凱所長は、現在の市場状況から判断すると、「児童食品」は食品の分類ではなく、児童向けに販売されている食品であると述べた。人気の理由は、子供向け市場におけるプレミアムの高さと収益性の高さです。

「これらの食品は子供たちの健康的な食生活に貢献するものではなく、むしろマーケティング戦略だ」

一部の「子供向け食品」は子供の健康に有害である

「今日、多くの親は、子どもの栄養ニーズが何であるか、あるいは『子ども用食品』にはどのような栄養素が含まれているべきかを実際には理解していません。彼らは、マーケティングや流行に基づいて、市場でいわゆる『子ども用食品』を購入するだけです。これにより、子どもは食事中に健康に有害な物質をより多く摂取する可能性があり、コストに見合いません」と夏群英氏は述べた。

記者が子供用チーズスティックを調べたところ、原材料名にはカラギーナン、ソルビン酸、食用香料などの食品添加物が含まれていたことが判明した。栄養成分表によると、100gあたりタンパク質、脂肪、ビタミンA、大量のナトリウムが含まれていました。

「過剰なナトリウム濃度は、子供の高血圧のリスクを高める可能性があります。」

夏群英氏は、いわゆる「子供向け食品」の中には、普通の食品とあまり変わらない成分が含まれているだけでなく、子供の健康に害を及ぼす可能性もあると述べた。例えば、一部の粉ミルク製品には甘味料、香料、色素などが過剰に含まれており、子供の味覚神経の発達を妨げます。ソルビン酸やクエン酸などの添加物を過剰に摂取すると、カルシウムの吸収に影響します。

彼女の意見では、現在の「子供向け食品」はすべて、実は非常に代替可能であり、毎日の合理的な食事と組み合わせによって代替できるとのことです。

5歳の娘の食事に気を配っていた頃、彼女は粉ミルクとライスヌードル以外の「子供用の食べ物」を購入したことはなかった。

「科学的かつ合理的に組み合わせれば、普通の食材でも子どもの健やかな成長のニーズを十分に満たすことができます。『子どもの食べ物』ではなく、親は子どもの食事に関する知識を増やす必要があります。」

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「子どもの食べ物」の健康基準が制定される

実は、我が国には現在「子供向け食品」の特別な分類がなく、「子供向け食品」には具体的な法律や規制、国家の食品安全基準がありません。

しかし、「乳児用調製粉乳の国家食品安全基準」、「高年齢乳児用調製粉乳の国家食品安全基準」、「幼児用調製粉乳の国家食品安全基準」などの関連基準は、主に「乳児・幼児」グループを対象としており、0～36か月齢の乳児・幼児を対象としています。

2020年5月、中国非主食流通協会は「児童用おやつ一般要求」を公布し、原材料、感覚器官、栄養成分などの面で児童用おやつを標準化し、国内の児童用おやつ基準の不足を補ったが、この基準は強制力はない。

近年、「子どもの食べ物」の衛生基準のギャップが各方面から注目を集めている。

今年の全国人民代表大会で、中国人民政治協商会議全国委員会委員の高潔氏は、未成年者向け食品包装ラベルに関する法律を強化し、国家基準と業界基準を改善すべきだと提案した。 「児童用食品」の特別区分を明確にし、未成年者向け食品の栄養表示、食品添加物要件、食品安全基準について明確な規制を設けるべきである。

全国人民代表大会の姚娟代表は「児童食品の標準化、規範化、健全な発展の促進に関する提案」の中で、「児童食品」業界を発展中の標準化から標準化中の発展へと導くために、健全な「児童食品」標準システムを確立すべきだと述べた。

「子供用冷凍食品」「子供用調理済み食事（特定料理）」「子供用ペストリー」などの一連の基準を制定し、子供用主食、子供用おやつ、子供用おやつを基本とした「子供用食品」の基準体系を段階的に確立し、改善していくことを推奨します。

関係部門も「子ども用食品」の衛生基準に注目している。

今年3月23日、中国の青少年と児童向けの健康的で安全な食品の栄養基準に関する専門家セミナーが開催されました。会議では、2022年の中国青少年健康・安全食品管理委員会の主要任務は、青少年の身体健康と栄養基準の策定を推進することであることが明らかになった。

新たに導入される基準は、青少年および児童の年齢に応じて、0～6歳、6～13歳、13～18歳といくつかの段階に分けられる。青少年と子供向けの健康的で安全な食品に対する具体的な要件を、安全な栄養成分、感覚、物理的・化学的、微生物学的、汚染物質、マイコトキシンなど7つの側面から規制し、青少年と子供向けの食品の安全性が遵守すべき規制となるようにします。

西南政法大学経済法学院の王宇宇教授は、36ヶ月未満の乳児向け食品に対する既存の安全基準に加え、その他の「児童向け食品」についても、児童の身体、骨、脳などの成長と発達の特別なニーズを満たすために、グリーン食品、有機食品、児童用医薬品などの科学的標準化認証システムを確立すべきだと考えている。

鍾凱氏は、現時点では「子供向け食品」に相応の基準を設けることは非常に難しいと考えている。 「専門的な立場からすると、一般食品と異なる安全性指標（添加物も含む）を提示することは難しい。現状の『子ども食』の不健康問題の背景には、適正摂取と節度ある摂取という無視できない問題が潜んでいる。」

そのため、彼は、一方では子供を対象としたマーケティング活動を規制すべきだと提案した。一方、消費者、特に親は、子供の食事において正しい選択と組み合わせを行えるよう教育を受ける必要がある。

夏群英氏は、より多くの栄養講座を提供することを提案した。病院は、主に治療を求める妊婦を対象に、より多くの栄養講座を設け、妊娠から出産後まで段階的にオンライン講座やオフライン科学普及講座を設立する必要がある。さらに、幼児教育クラスや幼稚園に栄養の授業を追加して、子供たちに幼い頃から栄養の重要性を理解させることもできます。

「子供向け食品」を買ったことはありますか？

出典：科学普及中国WeChat公式アカウント

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