母乳に加えて、新米の母親は赤ちゃんに何を与えればよいのでしょうか?

著者: 崔一輝、管理栄養士、医学修士

査読者: 朱文麗、北京大学健康科学センター教授、マスタースーパーバイザー

この記事のテーマは、1 歳未満の赤ちゃんに補助食品を追加する方法についてです。

人間の成長と発達には 2 つのピーク期があります。

➣乳児期：出生から2歳まで（1歳までの期間がより重要です）。

➣ 思春期：13〜18歳（思春期に入る年齢は10〜12歳と早い）。

赤ちゃんは生後 1 年目に成長と発達の最初のピークを迎えます。体重は出生体重の3倍（約9kg）、身長は出生体重の1.5倍（約75cm）に増加し、脳の重さは900～1000gに達し、これは成人の脳の重さの2/3に近くなります。母親はこの成長と発達の重要な時期を捉えなければなりません。出生前の赤ちゃんの「生来の発達」がどのようなものであっても、「獲得した摂食」は良好なスタートを切らなければなりません。この段階では、母乳育児と適切なタイミングでの補助食品の追加が最も重要な 2 つのことです。

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1980 年代以来、世界保健機関は少なくとも 6 か月間の完全母乳育児を推奨してきました。妊娠の準備を始めたころから、お母さんたちはさまざまな情報に囲まれていると思います。一言で言えば、母乳は乳児のニーズを最もよく満たす栄養的に総合的な食品です。 1歳未満の赤ちゃんは急速に成長し、発達します。生後 6 か月になるまでは、母乳だけでは栄養ニーズを満たすことができなくなります。この時、赤ちゃんに様々な補助食品を徐々に与えていく必要があります。

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●補完食の原則

➣補完食品は一つずつ追加する必要があります。赤ちゃんの消化管はまだ完全には発達しておらず、免疫システムも成熟していません。赤ちゃんに同時にいくつかの新しい食べ物を食べさせないでください。一方で、赤ちゃんの消化機能に悪影響を与えます。一方、赤ちゃんが食物アレルギーを持っている場合、どの食物がアレルギーの原因であるかを突き止めることは困難です。急ぐと無駄が生まれ、結果的に新しい食べ物を与えるのをやめなければならなくなります。新しい食べ物を追加するたびに、赤ちゃんが 3 ～ 4 日間慣れて、アレルギー、発疹、嘔吐、下痢などの症状が出ないことを確認する必要があります。この時点で、食べ物が体に受け入れられたことを意味します。

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➣ 補助食品を追加する順序は、最初に液体、次に固体、最初に薄い、最後に濃いです。補助食品を追加する初期段階では、赤ちゃんの最初の補助食品は鉄分強化お粥です（最初に卵黄を与えることはお勧めしません）。まず、お粥は消化しやすく、比較的安全です。第二に、この段階では、母親から赤ちゃんの体内に摂取された鉄分は基本的に消費されているため、鉄分の補給が必要です。そうしないと、貧血が発生する可能性が高くなり、成長と発達に影響します。その後、お粥、野菜ピューレ、フルーツピューレ、卵黄、レバーピューレなどを徐々に加えることができます。卵黄とレバーピューレには鉄分が豊富に含まれており、乳児の鉄欠乏性貧血を予防できます。

生後 6 ～ 9 か月の赤ちゃんには、調理済みの麺類、ひき肉、全卵、ヨーグルト、つぶした野菜や果物、ベビービスケットを補助食品として徐々に追加します。 10～12か月の赤ちゃんには、とろみのあるお粥、よく炊いたご飯、蒸しパン、ワンタン、ヨーグルト、一口大の柔らかい野菜、小さく切ったり細長く切ったりした果物、さまざまな「指」の形をした食べ物を徐々に加えることができます。

➣ 少量ずつ複数回に分けて補助食品を追加する: 12 ～ 18 か月の赤ちゃんの場合、主食は母乳または粉ミルクである必要があります。半流動食やピューレ食を与える際は、最初は小さじ1杯（約5ml）1回から始め、徐々に補助食の量を小さじ1杯から小さじ3杯（約15ml）、小さじ6杯（約30ml）、小さじ9杯（約45ml）、1/4カップ（約50ml）、1/2カップ（約100ml）と増やし、2～3回に分けて与えてください。乳児への補助食品の摂取に関するより正確な知識については、国家衛生委員会が提供する以下の給食ガイドラインを参照してください。

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