1 つの食品が 45 種類の病気を引き起こす可能性があります。医師からの注意: この量を超えて服用しないでください。

みんな「甘い重荷」と言いますが、どれくらい重いのでしょうか？

4月5日、四川大学華西病院の劉良仁氏のチームが英国医学雑誌に発表した研究で、次のような結果が出た。

砂糖の過剰摂取は 45 種類の病気のリスク増加と関連しています。

具体的には、内分泌疾患 18 件、心血管疾患 10 件、がん 7 件、その他の疾患 10 件（神経疾患、歯科疾患、肝臓疾患、骨疾患、アレルギー疾患）が含まれます。

たとえば、1日に消費される砂糖入り飲料の量が355ml増えるごとに、高血圧を発症するリスクは11%増加します。

出典: 調査のスクリーンショット

この研究では、砂糖のカテゴリーには、甘い飲み物、果糖、蔗糖、乳糖、添加糖、遊離糖、総糖が含まれていました。

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糖分の多い食事が健康に及ぼす最近の危害を受けて、研究では、1日の砂糖摂取量を25グラム未満、1週間の甘い飲み物の摂取量を355ミリリットル未満に抑えることが推奨されています。 [1][2]

01

糖分の多い食事が健康を害する理由

砂糖の摂りすぎによる健康被害の話は毎日のように起きているが、中にはそれほど深刻ではなく注目を集めないケースもある。

糖分の多い食生活では、甘い飲み物を飽きることなく飲み過ぎてしまうことがあります。長期間摂取すると、引き起こされる問題は明らかかつ深刻です。

例えば ​​-

1. ある男性が15日間甘い飲み物を飲み続けたところ、気づかないうちにウエストが4.5cmも太ってしまった。

TikTokブロガーが、甘い飲み物が体に与える影響を調べるために自分自身で実験を行った。

生活習慣を変えずに、15日間毎日、甘いコーラ3缶（335ml）を飲みます。

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8日間連続でコーラを24缶飲んだ後、砂糖の過剰摂取により顔にニキビが大量に発生しました。

12日目にコーラを36缶飲んだ後、彼の精神状態は明らかに悪化した。仕事と休息のルーチンを変えていないのに、仕事中に居眠りをしてしまうことが多くなり、顔が明らかに青白くなります。

15日目、コカコーラを45缶飲んだ後、彼のウエストラインは著しく増加しました。

実験開始時のウエスト周囲径は70cmでしたが、15日目には74.5cmまで成長しました。

気がつけば、15日間でウエストが4.5cm伸びていました。

2. 甘い飲み物を飲むのが好きだった女性は、2年後に代謝障害の多くと診断された。

三郷都市報が実話を伝えた。 21歳の女子大生はここ2年ほどミルクティーに夢中になっている。彼女は平均して1日に少なくとも1杯のミルクティーを飲み、時には2杯飲むこともあります。

彼は普段水を飲むのが好きではないので、代わりにコーラやスプライトなどの炭酸飲料を飲みます。彼は夜更かしも好きで、午前2時か3時まで休まないのが普通です。

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今年3月の健康診断で、空腹時血糖値が17.9 mmol/Lと高かったことがわかりました。

湖南省人民病院の内分泌科を受診したところ、血糖値が著しく上昇しているだけでなく、糖尿病性ケトアシドーシスの可能性があることが判明した。血中脂質と血中尿酸も著しく上昇し、肥満や脂肪肝などの合併症を引き起こし、多くの問題を引き起こしました。

医師らは、不健康な食生活や生活習慣は「高血糖＋高血中脂質＋高尿酸」などの代謝障害につながりやすいと警告している。 [3]

3. 喉が渇いたときに飲み物を飲むため、健康診断で尿酸値が高すぎることが判明

楊城晩報はまた、広州出身の16歳の少年、シャオウェンの体験についても報じた。身体検査の結果、血中尿酸値が620マイクロモル/リットルと、正常範囲を大きく超えていることが判明した。症状が進行し続けると、痛風を発症する可能性が高くなります。

中山大学付属第一病院リウマチ科主任医師のヤン・シウヤン氏によると、シャオウェンさんの普段の食習慣は、アルコールを飲まないことと、魚介類などプリン体の多い食品をあまり食べないことだという。

しかし、シャオウェンさんは普段から水をたくさん飲むかと尋ねると、めったに水は飲まず、喉が渇いたときに飲み物を飲むだけだと答えた。

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フルクトースは一般に飲料に添加されます。果糖は甘味を増すだけでなく、味も良くします。

少量の果糖が人体に入ると、すぐにカロリーに変換され、人体によって消費され利用されます。しかし、摂取した果糖の量が多く、体の必要量を超えると、脂肪に変換される可能性があります。

果糖が脂肪に変換されると、尿酸が生成されます。さらに、フルクトース自体が腎臓の尿酸の排泄に影響を与えます。

この二重の影響により、人体は高尿酸血症を発症します。 [4]

02

警告！私たちは本当に砂糖中毒です

砂糖が体に悪いとわかっていても、なぜ砂糖を断ることができないのでしょうか?

2012年2月、ネイチャー誌に掲載された「公衆衛生：砂糖の有害な真実」と題された記事は、砂糖はタバコやアルコールと同様であり、その害は脂肪やカロリーよりもはるかに大きいと指摘した。 [5]

出典: インターネット

さらに、研究者たちは動物実験を通じて、砂糖中毒には二重の効果があることも証明しました。

一方で、砂糖は体内のホルモンに影響を与え、脳が満腹の信号を送るのを妨げるので、食べれば食べるほど中毒になり、満腹になっても食べ続けたくなるのです。

一方、砂糖が体内のホルモンに与える影響は、砂糖を摂取するように脳が継続的に信号を送るという形でも現れます。喫煙依存症と同じように、砂糖を食べる人は砂糖をどんどん好きになってしまいます。

2022年3月にCell Metabolism誌に掲載された研究では、糖分の多い食品を定期的に摂取すると脳が変化し、脳の報酬回路が再形成され、ドーパミン系が活性化されることが指摘されています。

脳のこうした変化により、人は無意識のうちに糖分を多く含む食品を好むようになります。 [6]

そのため、砂糖の推奨量を超えないようにすることをお勧めします。

「中国住民の食事ガイドライン（2022年）」では、成人は添加糖の摂取量を1日50グラム以下に抑える必要があり、25グラム以下に抑えることが最適であるとされています。

25グラムという概念とは何ですか?四川大学華西病院によれば、私たちが普段生活の中で食べている食品に換算すると、基準を超えることは実に簡単だという。

コーラのボトル

500mlのコカコーラには10.6%の砂糖が含まれています。一本飲むと砂糖53グラムを摂取するのと同じになり、明らかに制限を超えてしまいます。

ケーキ2個

一般的なケーキの平均的な糖分含有量は100グラムあたり20グラムです。 100グラムを2個食べると、40グラムの糖分は間違いなく制限を超えてしまいます。

クッキーの箱

子どもが好んで食べるサンドイッチビスケットの糖質量は100グラムあたり約35グラムです。 1箱の重さは55グラムなので、2箱で基準を超えます。

スナック菓子について言えば、砂糖不使用と特別に表示されている食品のほか、パン、ケーキ、ビスケット、スパイシーストリップ、乾燥豆腐などがあります。

ヨーグルト、ゼリー、ポークジャーキー、シャチマ、揚げドーナッツ、もち米団子、ポテトチップスなどの一部の膨化食品、ソーダ、豆乳、プロバイオティクス飲料にはすべて添加糖が含まれています。

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言うまでもなく、回鍋肉、豚肉の煮込み、魚の風味の豚肉の炒め物、白身の肉のミックス、冷麺を作るときも、スプーン一杯の砂糖を加える必要があります。スナック菓子も食べるのが好きなら、糖質摂取基準を超えないようにするのはほぼ不可能です。 [7]

では、なぜ健康診断で血糖値が高いと判定されたのでしょうか?なぜ突然ニキビが出てくるのでしょうか？ぐっすり眠った後でもまだ眠いのはなぜでしょうか?努力しているのになぜ体重が減らないのでしょうか?

もしかしたら、食事に添加糖分を過剰に摂取しているのかもしれません。

スナックや飲み物は美味しいですが、適度に摂取することが大切です。

参考文献:

[1] 食事中の砂糖摂取と健康：包括的なレビュー

https://doi.org/10.1136/bmj-2022-071609

[2] 2023-04-06 Medical Novi「BMJ：華西の学者は砂糖が45の病気のリスクを高める可能性があることを発見し、一口ごとに致命的になる」

[3] 2023-04-01 三郷都市報：「毎日ミルクティーを一杯飲むと21歳の女子大生の血糖値が急上昇」

[4] 2017-09-08 楊城晩報：「衝撃！16人の少年が痛風一歩手前！」

[5] 公衆衛生：砂糖の有害な真実[J]ネイチャー、2012、482(7383):27-29。

[6] Edwin Thanarajah et al., 甘くて脂肪分の多いスナックの習慣的な毎日の摂取は人間の報酬処理を調節する、Cell Metabolism (2023)、https://doi.org/ 10.1016 /j.cmet。 2023.02.015

[7] 2022-07-04 四川大学華西病院「華西の専門家は、私たちがこんなにも「無糖」の飲み物を飲んでいるのに、なぜまだ体重が増えるのか推測してみてくださいと言っている。 》

出典: ヘルスタイムズ

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