多すぎるのも少なすぎるのも同じくらい悪いです!ネット上では頻繁に食べることを推奨されているが、実は食べ過ぎると有害な「健康食品」のリスト

私たちはそのような「健康アドバイス」には注意しなければなりません。特定の食品や薬は非常に健康に良いので、もっと食べなければなりません。実際、これらの提案のほとんどは利点を誇張しており、「多すぎるのも少なすぎるのも同じくらい悪い」という原則を無視しています。本当に食べ過ぎると、副作用が出たり、病気になったりすることがよくあります。

今回、張医師は次のようなよくある「健康に関する誤解」についてお話しします。

1. ビタミンC

ビタミン C は体内で重要な抗酸化物質です。成長と発達を促進し、抵抗力を高め、コラーゲンの合成と細胞の老化を遅らせる役割を果たします。多くの食品や栄養製品にとって重要なセールスポイントとなっています。毎日大量のビタミン C を補給することを推奨する人もいます。

しかし、ビタミンCの過剰摂取は健康に良くなく、むしろ有害です。長期間大量に摂取すると血小板機能障害を引き起こします。服用を中止すると、出血や壊血病の症状を引き起こす可能性があります。また、ビタミンCは酸性物質です。過剰に摂取すると消化管を刺激し、急性胃炎や胃潰瘍を引き起こす可能性があります。

ビタミンCの1日の摂取量は80〜100mgです。毎日適度な量の新鮮な果物や野菜を食べることで、最低限の摂取要件を満たすことができます。

2. ビタミンE

ビタミンEは人体にとって最も重要な抗酸化物質です。血液循環を促進し、ホルモンレベルを調節し、血管硬化を遅らせることができます。医療、食品などの分野で広く使用されています。特にビタミンEには皮膚や粘膜を保護する働きがあります。多くの企業が肌の修復効果があるとして宣伝しており、さまざまな化粧品に配合されています。

しかし、ビタミンEは脂溶性ビタミンであり、代謝が遅く体内に蓄積されやすく、副作用を引き起こすため、安全性は比較的低いとされています。過剰に使用すると、夜盲症、羞明、視力低下、下痢、嘔吐、さらには血栓による肺塞栓症などの症状を引き起こす可能性があります。

ビタミンEの1日の摂取量は400 mgを超えないようにしてください。 800mgを超えると中毒症状を引き起こします。 1日300mgを半年以上服用すると副作用も起こります。食用油、ナッツ類、緑の葉野菜にはビタミン E が豊富に含まれています。病気の治療のためにビタミン E を補給する必要がある場合は、医師の指導の下で行う必要があります。

3. 砂糖の代替品

砂糖代替品は、人体に摂取されてもカロリーを全く発生しないか、または非常に少量しか発生しない甘味料です。よく知られているキシリトールは砂糖の代替品です。ソルビトール、マンニトールなどもございます。

低カロリーまたはカロリーゼロの砂糖代替品は、体重と血糖値のコントロールに役立ち、現在では糖尿病や肥満などの患者向けの低糖、低カロリーの食品の製造に広く使用されています。「ゼロカロリー」と宣伝されている食品には砂糖代替品が含まれています。

しかし、甘味料を長期にわたって摂取するとインスリン感受性が低下し、血糖代謝障害を引き起こす可能性があります。また、下痢、消化不良、消化管細菌叢の不均衡などの副作用を引き起こす可能性もあります。国際栄養学会は、人工甘味料の1日の摂取量は3.3単位（無糖飲料330mlに相当）を超えないようにすることを推奨しています。

私は心臓病科の張医師です。私のポピュラーサイエンス記事が気に入ったら、ぜひ「いいね！」してください！心臓病に関する健康知識をもっと知りたい方は私をフォローしてください!この記事を困っている友達と共有することもできます。