ブルーベリーを食べることの利点

ブルーベリーは栄養価が高く、「ベリーの王様」と呼ばれ、誰からも愛されています。それでは、ブルーベリーを摂取することの利点を詳しく見てみましょう。

ブルーベリーに含まれる抗酸化物質は、記憶力を高め、脳神経の老化を防ぎ、アルツハイマー病の発症を減らすことができます。

ブルーベリーには、現在最も強力で効果的な抗酸化物質であるアントシアニンが豊富に含まれています。これらは、人体の酸化ストレスのレベルを低下させ、フリーラジカルを除去し、皮膚の早期のしわを防ぎ、シミを薄くし、抗老化効果をもたらします。同時に、ブルーベリーにはスーパーオキシドディスムターゼも含まれており、これもフリーラジカルの除去剤であり、抗老化効果があります。アントシアニンは網膜機能を活性化し、網膜細胞内のロドプシンの再生を促進し、視覚疲労を軽減し、視力を高め、近視を予防します。長時間コンピューターを使用する人は、適量のブルーベリーを定期的に食べると、暗い環境に順応する目の能力が高まり、視覚疲労の発生を遅らせることができます。

ブルーベリーには、タンパク質、ビタミン、食物繊維、フラボノイド、カルシウム、鉄、リン、カリウム、亜鉛などの栄養素が豊富に含まれています。ブルーベリーを定期的に摂取すると、体の免疫力が向上します。

ブルーベリーにはリンゴの約3倍のペクチンが豊富に含まれています。腸の運動を促進し、腸内細菌叢を調整し、便秘を予防するのに役立ちます。