ビワの具体的な分類は何ですか？おいしいビワ粥の作り方

ビワ自体は栄養が豊富で、そのまま食べたり、他の珍味に加工したりできます。例えば、ビワを使ってお粥を作るなど。ビワ粥は、人体にさまざまなビタミンやミネラルを補給し、肺の熱を取り除き、脾臓と胃を調整し、肺を潤して咳を和らげます。含まれるプロバイオティクスの中には、腸の健康を改善し、人体の老廃物の排泄を促進するものがあり、定期的に摂取することで減量にも一定の効果を発揮します。

この記事の内容

1. ビワの分類

2. おいしいビワ粥の作り方

3. ビワを食べることのタブー

ビワの分類

ビワの果肉色の分類方法は、果肉の色によって赤果肉（赤砂）と白果肉（白砂）の2つに分ける方法です。赤果肉のビワは、果肉がオレンジ色または黄色です。樹木は比較的丈夫に育ち、抵抗力も強く、栽培も容易です。収量が高く、肉質が粗く、風味がやや劣りますが、貯蔵や輸送に耐性があり、生でも加工しても食べられます。解放の鐘、曉鐘第六号、大紅袍、洛陽藍、白玉栄耀など。

白果ビワは、果肉が白色、乳白色、または淡黄色です。植物は一般的にやや弱く成長し、抵抗力も弱くなります。果皮は薄く、果肉はきめ細かく、味は甘く、品質は良く、生食に適しています。収穫量は赤身肉に比べてやや低く、栽培技術の要求も高くなります。成熟期に雨が多く降ると、果実が割れやすくなります。浙江省の柔らかい白い砂、福建省の白い梨、江蘇省の白い玉など。

おいしいビワ粥の作り方

材料：ビワの果肉250グラム、もち米50グラム、氷砂糖適量。

作り方：氷砂糖を水に入れて煮て、洗ったもち米を加えます。お粥が炊けたら、皮をむいたビワの身を加えて10分ほど煮ます。

プロセス: 調理

味: 甘い

材料: もち米50g、アーモンド12g、ユリ根15g、ビワ20g

付属品：梨20g、蜂蜜5g

調理方法

1.鍋に適量の沸騰したお湯を入れ、洗ったユリ、アーモンド、米を順番に鍋に入れ、強火で加熱し、かき混ぜながら調理します。

2. お粥を常に少し沸騰した状態に保ち、米粒が膨らみ始め、米と水が混ざり合って柔らかく脂っぽくなるまで調理し、その後弱火にします。

3. 梨とビワの皮をむき、さいの目切りにする。まずビワの角切りを加えて軽くかき混ぜ、次に梨の角切りを加えてかき混ぜながら調理を続けます。

4. お粥が炊けたらボウルに入れて少し冷ましてから蜂蜜を加えます。ユリとアーモンドとビワのお粥ができました。

ビワ粥は、人体にさまざまなビタミンやミネラルを補給し、肺の熱を取り除き、脾臓と胃を調整し、肺を潤して咳を和らげます。さらに、ビワ粥にヨーグルトを加えると、人体からコレステロールを除去し、血管の老化を防ぐことができます。含まれるプロバイオティクスは腸の健康を改善し、体内の老廃物の排出を促進します。定期的な摂取も減量に一定の役割を果たします。

ビワを食べることのタブー

（１）ビワと相性の悪い食品

a.ビワと白ワイン：アルコールはビワに含まれるカロテノイドを酸化促進物質に簡単に変換し、正常な細胞を攻撃して健康に害を及ぼします。

b.ミルクビワ：ミルクに含まれるタンパク質とビワに含まれるリンゴ酸が結合して有機酸が生成されます。有機酸が一定量に達すると、牛乳は変性して沈殿します。

紀元前小麦とビワ：小麦は脾臓を強化して下痢を止め、腎臓に効き、発汗を抑え、熱を取り喉の渇きを癒す効果がありますが、ビワと一緒に食べると痰が出やすくなります。

（２）ビワと相性の良い食べ物

a.ザクロとビワ：どちらにもリンゴ酸とクエン酸が含まれており、食欲を増進し、消化を助け、体力と持久力を高めます。

b.ハニービワ：ビワに含まれる有効成分はインフルエンザウイルスの増殖を抑制します。痰を解消し、咳を和らげ、肝臓を落ち着かせ、気を調整する効果のある蜂蜜と組み合わせると、喉を潤し、咳を和らげることができ、主に風邪の治療に使用されます。

紀元前高麗人参ビワ：ビワは肺や胃の病気に優れた治療効果があります。高麗人参、ショウガ、クローブなどと一緒に摂取すると、吐き気や嘔吐の治療に役立ちます。