ドラゴンフルーツを毎日1個食べると、体にどんな変化が起こるでしょうか？排便はスムーズになりますか？尿は赤くなりますか？

近年、わが国におけるドラゴンフルーツの需要は成長を続け、急速に発展しています。ドラゴンフルーツは熱帯果物の一種です。味も見た目も美しいだけでなく、とても食べやすいです。切ってスプーンですくってそのまま美味しくお召し上がりください。

ドラゴンフルーツはとても人気があります。毎日食べると体にどんな影響があるのでしょうか？今日は調べてみましょう。

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ドラゴンフルーツの栄養価は何ですか？

ピタヤはサボテン科に属します。皮が龍の鱗に似ていることから「ピタヤ」と呼ばれています。レッドドラゴンフルーツ、妖精の蜜の果実、縁起の良い果実とも呼ばれています。

ドラゴンフルーツの栄養価について言えば、それは本当にかなり優れています。

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1. 食物繊維

赤肉ピタヤと白肉ピタヤの平均食物繊維含有量はそれぞれ2.77g/100gと3.14g/100gで、私たちがよく食べるリンゴ、ミカン、オレンジ、桃などよりも多く含まれています。特にドラゴンフルーツの中の小さな黒い種子は食物繊維の主な供給源です。
食物繊維を摂取すると満腹感が増し、胃腸の運動が促進され、便秘が予防され、腸の健康に非常に有益です。便秘を予防したいなら、ドラゴンフルーツをもっと食べるといいでしょう。

2. ミネラルマグネシウム

ピタヤのマグネシウム含有量も果物の中ではかなり高く、100gあたり30mgで、これはリンゴのマグネシウム含有量の約8倍に相当します。ドラゴンフルーツ 1 個 (約 400 g) を食べると 120 mg のマグネシウムを摂取でき、これは一般人の 1 日のマグネシウム必要量の 36% を満たすことができます。

3. フラボノイド

ピタヤの皮と果肉にはフラボノイドが含まれており、含有量はそれぞれ 100 g あたり 8.33 mg と 7.21 mg です。一般的な野菜に含まれるフラボノイドの総量は 100 g あたり 2 ～ 14 mg 程度で、一般的な果物に含まれるフラボノイドの総量は 100 g あたり 3 ～ 36 mg 程度です。ピタヤのフラボノイド含有量はかなり高いです。
これらの物質は必須栄養素ではありませんが、抗酸化作用、抗炎症作用、免疫調節作用などの特別な生理活性があり、慢性疾患の予防や健康維持に役立ちます。さらに、人体はそれを直接合成することができないため、果物や野菜から摂取する必要があります。

4. アントシアニンとベタシアニン

ピタヤの皮を除いて、レッドドラゴンフルーツの果肉には主にアントシアニンとベタシアニンが含まれていますが、ベタシアニンが主成分で、その含有量はアントシアニンの数倍です。

5. 砂糖

ドラゴンフルーツにはブドウ糖、果糖、オリゴ糖などの糖が含まれています。赤い果肉のドラゴンフルーツは白い果肉のドラゴンフルーツよりも糖度が高く、より甘い味がします。

さらに、ピタヤにはビタミンC、ビタミンB、ビタミンE、ミネラルのカリウム、カルシウム、鉄などの栄養素も少量含まれています。

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ドラゴンフルーツを定期的に食べるとどんなメリットがありますか?

1. 便秘を防ぐ

ドラゴンフルーツは誰もが「下剤」だと考えています。このような評判を得た理由は、主に食物繊維とオリゴ糖が豊富に含まれているためです。

私の国では、一般的な成人の推奨食物繊維摂取量は 1 日あたり 25 ～ 30 g です。白果のピタヤを毎日200g食べると、約6gの食物繊維を摂取することができ、これは食物繊維の1日の最低推奨摂取量の24%に相当します。これはバナナ200gを食べるよりも効果的です。

ピタヤに含まれるオリゴ糖は水溶性食物繊維の一種です。腸内の水分を吸収し、胃腸の運動を促進し、腸内の有益な細菌の増殖を促進して、便秘の予防に役立ちます。

2. 血圧をコントロールする

ピタヤにはほとんどの果物よりも豊富なマグネシウムが含まれており、血圧を安定させるのに非常に役立ちます。疫学調査では、マグネシウムの摂取量と高血圧の間に負の相関関係があり、マグネシウムの補給により血管の緊張と血管の調子が軽減されることが示されています。

3. 抗酸化物質

ピタヤに含まれるアントシアニン、ベタシアニン、フラボノイド、ビタミン E などの成分には抗酸化作用があり、フリーラジカルを除去し、炎症を軽減し、免疫力を高めることができます。

4. 不飽和脂肪酸

ピタヤには小さな黒い種子がたくさん入っており、栄養価が非常に高いです。赤ピタヤ種子と白ピタヤ種子の食物繊維含有量はそれぞれ 13% と 10% にもなります。不飽和脂肪酸も豊富で、その含有量は最大 75.23% です。そのうち、リノール酸やオレイン酸などの一価不飽和脂肪酸の含有量は 31.39% です。

リノール酸は人体に必須の脂肪酸です。オレイン酸は心臓血管系を保護し、血液中の低密度リポタンパク質コレステロール（一般に悪玉コレステロールとして知られている）の量を減らし、心臓血管疾患を予防します。

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赤いドラゴンフルーツを食べると、尿や便が赤くなりますか？

ドラゴンフルーツをよく食べる友人は、レッドハートドラゴンフルーツを一度に食べ過ぎると、尿や便が赤くなることに気づくでしょう。心の準備ができないままトイレに行くと、便に血が混じっているのではないかと怖がってしまうかもしれません。
これは主にピタヤに含まれるベタシアニンの影響によるものです。なんといっても着色力も良く、とても安全な天然着色料です。
一度に多量のベタレインを摂取し、体内に吸収されきれなかった場合、過剰分は尿や便とともに体外に排出され、尿や便が赤くなります。これは正常です。心配しないでください。体から排出されると、通常の色に戻ります。

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注意、糖尿病患者は食べる量を減らす必要があります。

ドラゴンフルーツはあまり甘くなく、特に果肉が白いドラゴンフルーツはさらに甘くありません。人々は果物の糖分量を味で判断することに慣れていますが、それは間違いです。

ドラゴンフルーツはそれほど甘くはありませんが、糖度は低くありません。ピタヤに含まれる可溶性糖の中で最も含有量が多いのはグルコースで、可溶性糖全体の約 70% を占めています。次にフルクトース、最も含有量が少ないのはスクロースです。

甘くない理由は、3種類の糖のうち、果糖が最も甘く、次に蔗糖が続き、その中でブドウが最も甘いからです。

画像出典: 中国居住者向け食事ガイドライン

最も重要なことは、果糖や蔗糖と比較して、ブドウ糖は血液中に早く入り、血糖値に大きな影響を与え、血糖指数が最も高いことです。

画像出典: 中国居住者向け食事ガイドライン

ドラゴンフルーツはあまり甘くないですが、血糖値をコントロールする必要がある人は食べ過ぎない方が良いでしょう。どうしても食べたい場合は、1日100グラムを超えないようにしてください。血糖値を安定させるために、ナッツ類を少し加えるのもおすすめです。

また、減量中の人もやり過ぎには注意が必要です。

ドラゴンフルーツ 100グラム（ボウルの約1/3分）、画像出典：著者提供

最後に、ドラゴンフルーツは確かに非常に栄養価の高い食品ですが、バランスの取れた食事と多様な食事にも注意を払う必要があることを思い出していただきたいと思います。

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著者: 薛清馨、国家衛生委員会の最初の栄養指導員の一人、中国の登録栄養士

査読者: 阮光鋒、科新食品健康情報交流センター副所長

企画編集者：林怡怡

担当編集者：リンリン