ベビーパンプキンの選び方は？北瓜とカボチャの違いは何ですか？

有機栽培の北瓜小カボチャは見た目がとても美しく魅力的で、サイズも小さく絶妙です。皮は濃い緑色で、薄い緑色の縞模様があります。長期保存が可能で、皮が褪色しにくいです。柔らかくて甘くて美味しい、最高に美味しいカボチャです。この小さなカボチャは見た目がカボチャに見えないほど美味しいです！とても甘くて柔らかく、繊細で甘く、新鮮な栗の香りとチョコレートのサクサクとした滑らかな味わいです。自然の甘い香り、一口食べたら二口食べたくなる！では、日常的に買うベビーパンプキンはどのように選べばいいのでしょうか？百科事典ナレッジネットワークの紹介を見てみましょう。

この記事の内容

1. 北瓜カボチャの選び方

2. 北北かぼちゃの栄養価

3. 北瓜とカボチャの違いは何ですか？

北瓜カボチャの選び方

色を見てください。

カボチャの種類によって選び方も異なります。金色のカボチャの方が選びやすいです。濃い黄色で、縞模様がきれいで太いものが成熟したカボチャです。緑色のカボチャの場合は、成熟したカボチャとして黒っぽい緑色のものを選びます。カボチャの種類に関係なく、溝が深く、スライスが膨らんでいるほど、カボチャは古いものになります。

クラストを見てください。

選ぶときは、見た目に傷のないカボチャを選びましょう。腐っていたり傷んでいたりする場合は買わないでください。しかし、有機栽培のカボチャの皮には、どうしても小さな斑点や突起が出てきます。これは、カボチャが成長過程で虫に刺されたり傷ついたりする可能性があるためです。このとき、カボチャは傷口を保護するために少量の粘液を分泌します。しばらくすると粘液が固まって硬くなり、カボチャの皮に小さな斑点や隆起が現れますが、食べるのには影響ありません。オーガニック製品を購入すると、カボチャの見た目があまり「完璧」ではないことに気付くかもしれませんが、これはカボチャの品質には影響しません。

肉を見てください。

カボチャを切ると、カボチャの果肉がとても硬いことがわかります。カボチャは成熟すると、柔らかく砂のような食感になり、とても甘くなります。カボチャの果肉の色は、ほとんどが黄金色です。色が濃いほど成熟していることを示します。逆に色が薄い場合は、まだ十分に成熟していないという証拠です。さらに、ふっくらとした種はカボチャの成熟度が高いことの証でもあります。

匂いを嗅いでみてください。

カボチャが熟すと、カボチャの新鮮な香りという特別な香りがします。熟していないカボチャはメロンのような味がします。古いメロンを選ぶときは、茎付きのものも選ぶ必要があります。このようなカボチャは最近収穫されたもので、長期間保存することができます。

皮膚をつまみます。

爪を使ってカボチャの皮を少し力を入れてつまみます。古いカボチャの皮は比較的硬くてしっかりしています。カボチャの皮をつまむと破れる場合は、まだ十分に熟しておらず柔らかいカボチャである証拠です。水が染み出す場合、それが素早く大量に染み出す場合は、それは柔らかいメロンです。浸み出る水が少ない場合は古いメロンです。指を少量の水に浸し、親指でこすってみるのもいいでしょう。手が汚れていたり、白い粉がついていたりする場合は、カボチャが古いということになります。

茎を感じてください。

カボチャには通常、茎の小片が付いているので、保存しやすくなります。手で茎をつまんでみて、まるで木のように非常に硬いと感じたら、カボチャは適切な時期に収穫され、成熟していることを意味します。

手を叩いてください。

カボチャを片手で持ち、もう一方の手で軽くたたきます。くぐもった音がして、カボチャの内部構造が非常に締まっているように感じる場合は、カボチャが比較的成熟していることを意味します。

重さを量ってください。

同じ大きさのカボチャを選ぶときは、重いものを選びましょう。カボチャは重ければ重いほど、成熟していることになります。

ベビーパンプキンの栄養価

ベビーパンプキン 100 グラムあたり、タンパク質 0.6 グラムと脂肪 0.1 グラムが含まれています。炭水化物5.7g、粗繊維1.1g、灰分0.6g、カルシウム10mg、リン32mg、鉄0.5mg、カロチン0.57mg、リボフラビン0.04mg、ナイアシン0.7mg、アスコルビン酸5mg。その他、シトルリン、アルギニン、アスパラギン、トリゴネリン、アデニン、グルコース、マンニトール、ペントサン、ペクチンなども含まれています。

メロンには小さな縞模様の種があり、緑色のものもあれば、黄色にオレンジ色の縞模様のものもあります。見た目はとても美しく魅力的です。重さは6両ほどととても小さく、とても柔らかくて甘い味がします。カロチンが豊富で、普通のカボチャの3倍以上あります。含まれる糖分は主にキシロースで、体内の新陳代謝を活性化し、造血機能を促進し、人体内のビタミン合成に関与し、血糖値を下げる効果があります。「北瓜」カボチャは購入後10日間または半月ほど保存するとさらに甘くなります。適切な保管が糖分の蓄積を助けるからです。