市場には多くの種類の牛乳があります。どのように選択すればよいでしょうか?重要なのは、この指標を正しく見ることです。

牛乳は、高品質のタンパク質、カルシウム、その他の栄養素の供給源として人々に好まれています。市場には多くの種類の牛乳があります。どのように選択すればよいでしょうか?

実際、牛乳を選ぶときは、次の 3 つの点に注意してください。

商品名を見てください。 「飲料」や「ドリンク」という言葉が付けられている場合は、それは間違いなくミルクではなく、単なる飲料です。

次に、原材料を見てください。最初の原材料が「牛乳」または「還元乳」でない場合は、それは間違いなく牛乳ではありません。還元乳とは、粉乳を原料とし、一定の割合で水を加えて還元した乳製品です。

3番目に、栄養成分表示を見てください。同じ種類の製品の場合、タンパク質とカルシウムが多く、炭水化物とナトリウムが少ない製品を選ぶようにしてください。包装済み食品の表示に関する一般規則によれば、原材料は含有量の多いものから少ないものの順に並べる必要があります。添加物がないか、添加物の少ない製品を選ぶようにしてください。

牛乳と純牛乳、どちらを買うのが良いのか？など、牛乳に関するホットな話題を調べました。乳製品飲料は牛乳の代わりになるのでしょうか?高カルシウム牛乳、普通の生乳、純牛乳には大きな違いがありますか？消費者は、乳製品の多種多様な種類に驚かされるでしょう!普段飲んでいる牛乳が自分に一番合っているか、一度確認してみてはいかがでしょうか。

この記事は科学普及中国創造育成計画によって制作されました。転載の際は出典を明記してください。

著者: 劉俊玲、新宇科学技術博物館展示講師

査読者: 阮光鋒、科新食品健康情報交流センター副所長