ベイベリーを使った酸っぱいプラムスープの作り方は？酸っぱい梅スープを作るための材料

酸っぱい梅スープは甘酸っぱい味で、栄養価の高い有機酸が含まれており、体の酸塩基バランスに有益です。毎日酸梅スープを飲むと、肝火を抑え、脾臓と胃の消化を助け、肝臓に栄養を与え、人体の健康に有益です。ヤマモモや黒梅などを使って酸っぱい梅スープを作ることもできます。新鮮でおいしい酸っぱい梅スープを作ってみましょう。成功するかどうかを確認するには、以下の手順に従ってください。

この記事の内容

1. 酸っぱいベイベリースープの作り方

2. 酸っぱい梅スープを作るための材料

3. 梅スープはどれくらい保存できますか？

酸っぱいベイベリースープの作り方

酸っぱい梅のスープを作るときは、まずヤマモモを塩水に30分間浸し、次に鍋に入れて水を加え、水を沸騰させてから45分間煮込みます。この時、鍋に氷砂糖を適量加えます。次に、ザルを使ってヤマモモをすくい取り、スプーンで潰して戻します。酸っぱい梅のスープが完成したら、食べる前に冷蔵庫に入れて、より美味しく食べることができます。

材料を用意する：ヤマモモ、氷砂糖、

1. 容器にヤマモモを入れ、水を加え（ヤマモモが浸るくらい）、適量の塩を加えて30分ほど浸します。

2. 浸したヤマモモを取り出し、水を切り、鍋に注ぎ、適量の水を加え、火にかけ沸騰させます。

3. 強火で沸騰したら弱火にして45分ほど煮込みます。鍋に氷砂糖を加えます。

4. ザルとスプーンを用意し、ベイベリーをすくい取り、スプーンで潰します。調理したベイベリーは簡単に潰せます。すべてのベイベリーが砕けるまでこの動作を繰り返し、残ったベイベリーをボウルに入れます。

5. 調理した酸っぱい梅のスープは、食べる前に4時間冷蔵すると、より美味しくいただけます。

酸っぱい梅スープを作るための材料

酸っぱいプラムスープを作るには、黒プラム、サンザシ、甘草、ミント、ミカンの皮、桑の実、氷砂糖、ローゼル、水などの材料を適量用意する必要があります。材料を準備するだけでなく、酸梅スープを作るための鍋とスプーン、そして調理した酸梅スープを入れる冷水ポットも準備する必要があります。

酸っぱい梅スープを作る前に、これらの材料を鍋に入れる前に水で2回洗う必要があります。一般的には、水が沸騰したら弱火にして約30分間煮ます。酸梅スープは、調理後、室温まで冷ましてからそのまま飲むこともできますし、冷蔵庫に入れてしばらく冷やしてから飲むと、より美味しくいただけます。

酸梅スープが冷蔵庫内の食品と混ざってしまうのが心配な場合は、冷蔵庫に入れて冷やすのではなく、酸梅スープに直接氷を入れてもよいでしょう。複数人で飲む場合は、それぞれが小さなカップを用意し、氷を入れるのがおすすめです。これにより、冷たい飲み物が苦手な人も満足でき、また、冷たい酸っぱい梅のスープを他の人に飲ませることもできます。