玉ねぎを食べるとどんなメリットがありますか？玉ねぎの食べ方

タマネギは非常に一般的で安価な家庭料理の野菜です。肉は柔らかく、ジューシーで、ほんのりスパイシー、質も良く、生で食べるのに適しています。西アジア原産で、中国全土で栽培されており、四季を通じて入手可能です。タマネギの食用部分はエシャロットです。しかし、海外では「野菜の女王」と呼ばれ、栄養価も高いのです。玉ねぎを食べるとどんなメリットがありますか？どう思いますか？チャットしましょう。

この記事の内容

1. 玉ねぎを食べるとどんなメリットがありますか?

2. 玉ねぎの食べ方

3. アスパラガスと玉ねぎは一緒に食べられますか？

玉ねぎを食べるとどんなメリットがありますか？

（１）プロスタグランジンAは強力な血管拡張剤で、カテコールアミンなどの昇圧物質を打ち消し、ナトリウム排泄を促進し、血圧を下げる効果があります。

（２）含まれる硫化物は脂肪の代謝を促進し、血中脂質を下げ、動脈硬化を防ぐ効果があります。タマネギを毎日50～70グラム摂取すると、血中脂質を低下させる効果は、脂質低下薬クロフィブラートを服用するよりも強力です。

（３）タマネギに含まれるフラボノイドは血小板の粘度を低下させる働きがある。玉ねぎを定期的に食べると血栓症を予防し、心筋梗塞や脳血栓症の可能性を減らすことができます。

（4）タマネギには血糖値を大幅に下げる血糖降下薬トルブタミドに似た有機物質が含まれています。

（５）含まれる硫化物や微量元素セレンは胃がん、食道がん、大腸がん、乳がんなどの発症を抑制する。

（6）タマネギは骨密度を高める効果があり、定期的にタマネギを食べると骨粗しょう症を予防することができます。

（7）タマネギにはビタミンCとナイアシンが豊富に含まれており、細胞間マトリックスの形成と損傷した細胞の修復を促進し、肌を滑らかでバラ色で弾力のあるものにし、美容効果があります。玉ねぎに含まれる硫黄やビタミンEなどは、不飽和脂肪酸がリポフスチン色素を生成するのを防ぎ、シミを予防します。さらに、タマネギには抗菌作用と抗炎症作用のある物質が含まれています。タマネギを食べると腸炎や赤痢を予防・治療することもできます。

玉ねぎの食べ方

方法1：玉ねぎを酢に浸します。玉ねぎを洗って皮をむき、薄切りにします。電子レンジで2～3分ほど加熱してください。次に、玉ねぎを容器に入れ、酢大さじ5杯を加えて冷蔵庫に入れます。翌朝からお召し上がりいただけます。この玉ねぎを毎日朝食と一緒に食べると、血糖値を効果的に下げ、体重を減らすのに役立ちます。

方法2：レタスの葉と玉ねぎを酢に浸します。玉ねぎを洗って薄切りにします。レタスの葉を数枚加え、玉ねぎが隠れるまでリンゴ酢を注ぎます。この食事法は長年の便秘を治し、血圧を安定させ、睡眠を効果的に改善することができます。

方法3：タマネギの皮を水に入れて煮て飲む。タマネギの皮を水で煮たり、揚げたタマネギをもっと食べたりすることで、目の硝子体混濁を軽減し、視力を改善します。

アスパラガスと玉ねぎは一緒に食べられますか？

アスパラガス、玉ねぎ、ネギ、生姜、ニンニク、赤唐辛子などの材料を適量選びます。アスパラガスを米のとぎ汁で洗い、浸して汚れや農薬をできるだけ取り除きます。玉ねぎを水平に切ると、見た目がきれいなオニオンリングにカットでき、揚げやすく風味も染み込みやすくなります。

洗ったアスパラガスをそのまま沸騰したお湯に入れて、しばらく茹でます。濃い緑色に変わり、火が通ったら、取り出して切り分けたりスライスしたりします。この目的はアスパラガスの栄養素を保存することです。

フライパンを60%に熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、湯がいたアスパラガスを注ぎ入れてしばらく炒め、オニオンリングと赤ピーマンリングを加え、最後に塩、チキンエッセンス、コショウで味を調えて盛り付けます。アスパラガスと玉ねぎを揚げたおいしくて栄養たっぷりの料理の完成です。