あなたは毎日、体内で炎症を引き起こすこれらの 5 種類の食品を食べているかもしれません。リマインダー →

人間の体を悩ませる多くの病気

すべてに共通するのは炎症です

炎症は本当に食生活と関係があるのでしょうか？

科学的に炎症と戦うには？

知っておくべき知識↓

炎症を引き起こす典型的な5つの食品

おそらく毎日食べているでしょう！

研究によると

慢性炎症は多くの慢性疾患と関連している

肥満、2型糖尿病、心血管疾患など

慢性呼吸器疾患、乾癬、

関節リウマチなど

食事性炎症指数スコアリング法によると

以下の5種類の食品は炎症を引き起こす食品です

👇👇👇

01 赤身の肉の過剰摂取

赤肉には、一般的に食べられている豚肉、牛肉、羊肉などが含まれます。

赤身の肉の過剰摂取

体の炎症反応を促進する

また、 2型糖尿病や大腸がんのリスクも高まります。

肥満のリスク

02 加工肉

加工肉

燻製肉、ソーセージ、ハム、ベーコンなど。

製造工程中

N-ニトロソ化合物を生成する

多環芳香族炭化水素や複素環アミンを含む多数の有害物質

過剰摂取は体内の酸化ストレスレベルを高める可能性がある

炎症反応を起こす

03 糖分の多い食品 糖分の多い食品

腸内細菌叢の環境を乱すことで

慢性炎症を誘発する

高級主食など

糖分の多い飲料、パン、ケーキなど

04 トランス脂肪酸を多く含む食品

トランス脂肪酸を含む食品の頻繁な摂取

炎症も促進する

例えばショートニング入りのパン

非乳製品クリーマー入りミルクティー

ココアバター代替品入りチョコレート

マーガリンを含むケーキ等

05 揚げ物

研究結果

揚げ物の摂取を減らす

体内の炎症マーカーも減少する

多くの揚げ物は繰り返し揚げる必要があります。

飽和脂肪酸を多く含む

さらに、高温で揚げる工程

トランス脂肪酸も生成される

炎症を抑えることができる食品は何ですか?

このメニューはコレクションにおすすめです

魚

サーモンなどの魚には抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸が含まれており、さまざまな病気の予防に役立ちます。魚は週に2回食べることができます。

藻類

昆布やワカメなどの高繊維褐藻類には、抗腫瘍作用や抗酸化作用があり、炎症を抑える効果があると考えられています。

アブラナ科の野菜

ケール、キャベツ、ブロッコリーなどのアブラナ科の野菜には、有害な化合物によるダメージから体を守る抗酸化物質が含まれています。

ベリー

ブルーベリーのいくつかの品種は、強力な抗酸化作用と潜在的な抗炎症作用を持つアントシアニンを豊富に含んでいます。さらに、ベリー類のクランベリーやイチゴにも抗炎症作用があります。

緑茶

緑茶には抗炎症作用のあるフラボノイドが含まれており、特定の癌のリスクを軽減する可能性もあります。

サツマイモ

サツマイモには複合炭水化物、食物繊維、ベータカロチン、マンガン、ビタミンB6、ビタミンCなどの栄養素が豊富に含まれており、体内の炎症の回復に良い効果をもたらします。

全粒穀物

全粒穀物は免疫力を高め、体内の炎症レベルを低下させます。全粒穀物の摂取量は、通常の主食の1/3～1/2に達することが推奨されます。例えば、キビ、トウモロコシ、オート麦、そば、玄米、黒米、キヌアなど。

スパイス

ウコンには天然の抗炎症化合物であるクルクミンが含まれており、潜在的な抗炎症作用があり、カレーなどの食品に含まれています。ショウガには、抗炎症作用や血糖値コントロール作用など、健康に良い効果が数多くあります。さらに、シナモン、スターアニス、シナモンの樹皮、ニンニク、タマネギなども体内の炎症レベルを下げることができます。

**炎症を科学的にどう戦うか？ **知っておくべきこと

01

抗炎症作用のない調理法は炎症を誘発する可能性がある

医師紹介

炎症誘発性食品と抗炎症性食品は絶対的なものではない

食品自体の特性に加えて

調理方法によっても異なります

ベジタリアンスープも抗炎症作用から炎症促進作用に変わるのでしょうか?

02

レインボーダイエットは免疫力を高めるのに役立ちます

さまざまな色の野菜や果物を食べる

栄養バランスを整え、体の免疫力を高めることができます

毎日5〜7種類の異なる色の果物と野菜を食べることが推奨されています

野菜は500グラム以上になるはずです

赤と黄色の果物と野菜

抗炎症、抗酸化、免疫調節作用がある

例えば、トマト、ニンジン、トウモロコシ

リコピン、カロテノイド、ルテインなどが豊富。

色の異なる食品にはどのような栄養素が含まれていますか?

03

科学的抗炎症これらの5つのことにも注意を払う必要があります

人間の体は非常に複雑です

免疫力を高め、慢性炎症を軽減する

食事だけに頼らない

以下の5つの点にも注意してください

スポーツ

毎日30分間の適度な有酸素運動をすることは、免疫力を高めるのに驚くほど効果的です。

減圧

長期にわたるストレスや緊張は、体の炎症レベルを高めます。楽観的な姿勢と良い習慣を維持することは、体内の炎症因子のレベルをコントロールするのに役立ちます。規則的な睡眠は炎症因子の蓄積を遅らせるのにも役立ちます。

体重管理

肥満はホルモンや免疫系の障害を引き起こし、慢性炎症の発生を悪化させる可能性があります。適切な体重とボディマス指数 (BMI) を維持するには、食事と運動のバランスをとる必要があります。

悪い習慣を断つ

喫煙や飲酒は血液中の炎症性サイトカインのレベルを上昇させるので、喫煙をやめ、アルコール摂取を制限する必要があります。さらに、身体への潜在的なリスクを早期に検出するために、定期的に健康診断を受けることをお勧めします。

アレルゲンを除去する

アレルギーも慢性炎症の重要な原因です。アレルギーのある人にとって、アレルゲンを排除することは慢性的な炎症に抵抗するための重要な方法です。