ケトン食は癌細胞を餓死させ、抗癌剤が腫瘍を除去するのを助けることができるのでしょうか?

ゴシップ

「ケトン食は癌細胞を餓死させ、抗癌剤が腫瘍を除去するのを助けます！」

新たな研究によると、ケトジェニックダイエットは体重を減らすだけでなく、癌細胞を餓死させ、腫瘍の増殖を防ぐこともできるそうです。今すぐ試してみましょう！

近年、ケトジェニックダイエットは人々から非常に求められており、最も人気のある減量方法の1つとなっています。人々の間で人気があるだけでなく、多くの栄養士や専門家からも推奨されています。多くの有名人も体重を減らすためにケトジェニックダイエットを利用しています。最近インターネットで報じられたところによると、体重が減るだけでなく、最新の研究でケトン食は癌細胞を飢餓状態にし、体内の腫瘍を排除できることがわかったそうです。ケトジェニックダイエットとは一体何でしょうか？がん細胞は本当に飢餓死できるのでしょうか？ケトジェニックダイエットはお勧めですか?

噂の分析

この記述は正確ではありません。

ケトン食は癌細胞を餓死させることはできず、また抗癌剤が腫瘍を除去するのを助けることもできません。さらに、インターネット上の多くのケトジェニックダイエットは、医師が推奨するケトジェニックダイエットと同じではありません。盲目的にトレンドに従うと、さらなる健康リスクをもたらす可能性があります。

ケトーシスとは何ですか?

私たちの体の3つの主なエネルギー源は、炭水化物（糖）、脂肪、タンパク質です。通常、私たちの体はまず炭水化物をエネルギーとして使い、次に脂肪、最後にタンパク質を使います。炭水化物（糖分）は私たちにエネルギーを与えた後は二酸化炭素と水にしか変わりません。体内に有毒物質や有害物質を生成することはありません。非常にクリーンなエネルギー源と言えます。しかし、私たちは糖を蓄える能力が低いため、食事をしないと筋肉や肝臓に蓄えられた糖分がすぐに消費されてしまいます。摂取後、人体はまずタンパク質を使用し、次に脂肪を消費してエネルギーを供給します。炭水化物がクリーンなエネルギー源であるならば、脂肪はそれほどクリーンではないエネルギー源です。脂肪には脂肪酸構造が含まれているため、人体にエネルギーを供給する際に、多くの酸性残留物、つまりケトン（ケトン体）を生成します。脂肪を消費してエネルギーとケトン体を同時に生成するプロセスを「ケトーシス」と呼びます。したがって、ケトーシスは単純に「脂肪を消化する」と理解することができます。

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ケトジェニックダイエットとは何ですか?

ケトーシスは実際にはエネルギー供給を主に脂肪に依存しているため、ケトジェニックダイエットは比較的極端な低炭水化物ダイエットです。この食事法は、1日3食に主食をほとんど含めないことです。そうすることで、この食事法では主に炭水化物からではなく、脂肪とタンパク質からエネルギーが供給され、必然的に大量のケトン体が生成されます。ケトジェニックダイエットは1920年代に初めて人気が出ました。当時は効果的な抗てんかん薬は存在しませんでした。てんかん治療の一環として、患者の炭水化物摂取を厳しく制限し、身体の飢餓状態を模倣した。したがって、ケトジェニックダイエットの基本的な要件は、低炭水化物、高脂肪、中程度のタンパク質です。具体的には、脂肪70%～80%、タンパク質10%～20%、炭水化物5%～10%で、1日の総摂取カロリーを2000カロリー程度に抑えます。

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ケトン食は癌細胞を餓死させ、抗癌剤が腫瘍を除去するのを助けることができるのでしょうか?

最新の研究で、ケトン食療法は癌細胞を餓死させ、薬剤による腫瘍の除去を助けることがわかったというさまざまな報告が、インターネット上でよく見られます。この研究は存在します。 2024年8月にカリフォルニア大学サンフランシスコ校から発表された研究論文です。研究者らは、膵臓がんのマウスモデルにおいて、eFT508と呼ばれる抗がん剤とケトン食を組み合わせ、膵臓がん細胞の唯一のエネルギー源（脂肪代謝）を阻害できることを発見しました。そのため、多くのメディアは「がん細胞を餓死させる可能性がある」と報道した。ケトン食療法の条件下では、遊離脂肪酸が AMPK-MNK-eIF4E 経路を活性化し、それによって特定の細胞遺伝子の翻訳レベルを調節します。次に研究チームは、eIF4Eを不活性化して膵臓腫瘍の増殖を防ぐことができるeFT508（別名トミボセルチブ）と呼ばれる抗がん剤を臨床試験で膵臓がんの治療に使用した。膵臓腫瘍は脂肪が存在すると増殖することがあり、eIF4Eは脂肪が燃焼するとより活発になるため、研究チームはマウスにケトン食を与えて腫瘍が脂肪のみを摂取するようにし、その後抗がん剤eFT508を投与した。その結果、eFT508は膵臓がん細胞の唯一のエネルギー源（脂肪代謝）を遮断し、腫瘍も縮小したことがわかりました。では、ケトジェニックダイエットは本当に癌細胞を餓死させることができるのでしょうか?実際、この発言は典型的なクリックベイトのタイトルであり、元の研究を歪曲し誤解したものです。まず第一に、この研究はあくまで動物研究です。研究応用の観点から見ると、まだ始まったばかりであり、将来の臨床応用までにはまだまだ長い道のりが残っています。実際、この研究を主導した科学者たちは、2010年代初頭にeFT508という薬を開発していました。 10年以上経った現在も、この薬は第2相臨床試験の段階にあり、単独療法として、またはチェックポイント阻害剤との併用療法として使用されています。これらの試験では、複数の種類の癌の治療における安全性、忍容性、抗腫瘍活性、薬物動態特性を評価しています。まだ申請が承認される気配はない。第二に、この研究の焦点はケトジェニックダイエットそのものではありません。研究者らの最近の研究は、異なる薬剤と食事の組み合わせが異なる治療効果をもたらすかどうかを探るために設計された。実験中のマウスはケトン食だけでなく、薬も摂取し続けました。一般的に、この研究は抗がん剤とがん治療に関する優れた調査ですが、ケトン食によってがん細胞を飢餓状態にしたり、がんを治療したり、腫瘍を排除したりできると単純に想定しないでください。

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ケトジェニックダイエットは健康にも有害

ケトジェニックダイエットは多くの医師に推奨されており、健康に良いに違いないと言う人も多いでしょう。実際、インターネット上の多くのケトジェニックダイエットは、医師が使用するケトジェニックダイエットと同じではありません。ケトジェニックダイエットが臨床治療に使用される場合、食事要件は非常に厳格になります。施術者が毎日必要とするエネルギーの 70% 以上を脂肪から摂取する必要があるだけでなく、脂肪とタンパク質のエネルギー供給比率 (特定の栄養素が体に提供するカロリーを総摂取カロリーのパーセンテージとして示す) を 4:1 または 3:1 に制御し、炭水化物源からのカロリーを 5% 未満に厳密に制御するか、摂取量を 20 グラム未満にする必要があります。つまり、大きなリンゴ 1 個を食べると、1 日の炭水化物摂取量を超えてしまう可能性があるということです。実際、臨床ケトジェニックダイエットは医師と栄養士の共同監督の下で実施する必要があります。一方で、監督を通じて患者の体を「ケトン生成」状態に保ち、適時に治療するために起こりうるリスクを監視することが必要である。一方、このような極端な食事パターンを長期間維持することは困難です。現在インターネットで入手できるケトジェニックダイエット法は、基本的に炭水化物を制限するか、炭水化物を排除するだけです。その他の栄養素は十分に管理されておらず、医師や栄養士による指導もないため、健康を害する恐れがあります。現在の研究によると、ケトジェニックダイエットの健康被害には以下のものがあります。

1.腎臓への負担が増す

人体内の過剰なケトン体は腎臓から排出されなければなりません。したがって、腎臓病患者がケトン食療法を採用することは絶対に禁じられています。そうしないと、腎臓病の進行が早まる可能性があります。腎臓病のない人でも、長期にわたる高ケトン体は腎臓への負担を増大させ、腎臓結石のリスクを高めます。

2. ケトアシドーシスが起こる可能性がある

ケトン体はわずかに酸性の物質です。通常の状況では、体内の量は非常に微量です。しかし、ケトン食を長期間続けると、ケトン体が一定量まで蓄積し、血液が酸性化してケトアシドーシスを引き起こす可能性があります。

3. 通常の食事後の激しいリバウンド

ケトジェニックダイエットで体重を減らすことに成功した人が、通常の食事に戻ると、すぐに体重が戻り、減量前よりも太ってしまうことに気づくでしょう。短期間で急激に体重が減ると、正常な代謝バランスが崩れ、リバウンドが起こりやすくなるからです。

4. 栄養失調を引き起こす

炭水化物食品を拒否すると、必然的に食生活の不均衡や微量栄養素欠乏のリスクにつながります。この傾向が長期にわたって適時に修正されなければ、深刻な健康問題が発生することになります。

5. 複数の慢性疾患のリスクが増加する

2021年、米国医療責任医師会、ニューヨーク大学、ペンシルベニア大学、ジョージ・ワシントン大学、ニューヨークのベルビュー病院の研究者らがケトジェニックダイエットを評価し、ケトジェニックダイエットは健康に長期的なダメージを与える可能性があり、高脂肪食は心臓病、がん、糖尿病、アルツハイマー病など、さまざまな病気のリスクを高めるという結論を下しました。

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ケトジェニックダイエットを取り入れるべきでしょうか?

多くの人が減量のためにケトジェニックダイエットを信じているが、ケトジェニックダイエットを長期間続けることは推奨されていない。まず、現在の研究によれば、ケトジェニックダイエットは短期的には依然として体重を減らすのに役立ちます。しかし、長期的には、体重への影響に関して、ケトジェニックダイエットと他のダイエットの間に大きな違いはありません。第二に、炭水化物を完全に排除し、長期にわたってケトジェニックダイエットを続けると、健康に害を及ぼす可能性があります。実際、炭水化物の摂取量が少なすぎることは、それ自体が健康的な食生活ではなく、健康に有害です。研究により、炭水化物の摂取量と死亡率の間にはU字型の関係があることが判明しました。食べ過ぎたり、食べなさすぎたりすると死亡率が大幅に上昇します。死亡率が最も低くなるのは、炭水化物摂取量が総エネルギー摂取量の 50% ～ 55% の場合です。

「中国居住者のためのバランスのとれた食事塔（2022年）」では、穀物をベースとした食事がバランスのとれた食事パターンの重要な特徴であると信じており、食事ピラミッドの最も基本的な「ベース」はさまざまな穀物と塊茎食品です。現在の科学的研究では、通常の人の食事で炭水化物から得られるエネルギーは、総エネルギーの 50% ～ 65% を占めるはずだとも考えられています。穀類と塊茎は食事エネルギーの主な供給源であり、さまざまな微量栄養素と食物繊維の優れた供給源でもあります。穀類には、小麦、米、トウモロコシ、モロコシおよびそれらの製品（米、蒸しパン、パンケーキ、パン、ビスケット、オートミールなど）が含まれます。成人は1日あたり200g〜300gの穀類（全粒穀物と豆50g〜150gを含む）を摂取することが推奨されています。また、エネルギーの観点から見ると、ジャガイモ50g～100gは米15g～35gに相当します。一般的に、ケトジェニックダイエットを盲目的に採用すると、身体に健康被害を引き起こす可能性があるため、流行に盲目的に追従しないことをお勧めします。

噂の鏡を見る

がんと闘い、体重を減らすことは多くの人にとって悩みの種です。いわゆる「新たな研究」と相まって、真実を知らない多くの人々が、これをさらに確信するようになる。

しかし、健康の追求においては、科学と合理性こそが私たちの真の指針なのです。新しい研究は確かに刺激的ですが、多くの新しい研究では研究サンプルが限られており、条件が厳しく、多くの不確実性が含まれている可能性があります。したがって、通常は、それを「希望」や「良い期待」と見なし、盲目的に確信しすぎないことが最善です。

参考文献

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[7] 中国居住者のための食事ガイドライン2022年。↑

著者: 阮光鋒、科新食品健康情報交流センター副所長

レビュー｜張宇、中国疾病予防管理センター研究員/博士、国家健康科学専門家