砂糖中毒には治療法があります!マウス実験＋ヒト研究、糖尿病治療への新たな希望

生活水準の向上に伴い、人々の甘い食べ物への追求は強くなってきています。しかし、多くの研究により、過剰な糖分摂取が肥満、心血管疾患、メタボリックシンドローム、2型糖尿病などの病気の原因であることが確認されています。江南大学無錫医学院と中国科学院大連化学物理研究所の研究チームは、砂糖嗜好の調節メカニズムを探るため、砂糖嗜好と糖尿病の関係について研究を行った。この記事は、この研究結果を広く知らせ、砂糖の嗜好が健康に与える影響と、食生活の構造を科学的に調整する方法を一般の人々が理解しやすくすることを目的としています。

研究プロセスと結果

この研究では、研究者らは、Ffar4受容体と糖嗜好の関係をさらに調査することを目的として、2型糖尿病患者60人と同数の健康な人を研究対象としてスクリーニングした。より包括的なデータを得るために、研究は人間を対象とするだけでなく、マウスを使った実験研究も行われました。研究者らは、参加者の末梢血の分析、マウスの実験的操作、ゲノムワイド関連研究データベースの詳細なマイニングなど、さまざまな研究方法を使用しました。同時に、研究者らは糖尿病のマウスモデルと患者の糞便微生物叢の詳細な比較分析を実施し、そのプロセスは最終的に、Ffar4受容体の影響を受ける特定の細菌種、バクテロイデス・ブルガリスを特定するのに役立ちました。この発見は、グルコース代謝とグルコース嗜好の形成におけるFfar4受容体の役割を理解するための重要な手がかりを提供し、将来の治療戦略に新たな思考の方向性を提供します。

研究では、Ffar4受容体変異を持つ人は一般的に砂糖の摂取量が多く、甘味への欲求が強いことがわかった。彼らは甘いチョコレート、キャンディー、さらには甘いお茶を選ぶ傾向があります。この現象は、Ffar4 受容体の機能異常が糖嗜好行動につながる重要な要因である可能性を示唆しています。

さらに、マウスモデルの研究を通じて、Ffar4 受容体をノックアウトすると、マウスの体内の一般的なバクテロイデスの存在量が大幅に減少することがわかりました。逆に、Ffar4 受容体の発現が過剰に発現すると、一般的なバクテロイデスの存在量が増加しました。この発見は、Bacteroides vulgaris と Ffar4 受容体との相互作用を明らかにしています。さらに重要なことは、マウスにバクテロイデス・ブルガリスを経口投与すると、マウスの糖嗜好性が大幅に低下し、バクテロイデス・ブルガリスが糖嗜好性の調節において重要な役割を果たしていることが確認されたことです。

では、バクテロイデス・ブルガリスは砂糖の嗜好にどのように影響するのでしょうか?研究により、バクテロイデス・ブルガリスの代謝産物であるパントテン酸がこの過程における重要な物質であることがわかっています。パントテン酸は、糖代謝と食欲調節に重要な役割を果たす重要な代謝調節ホルモンである腸管ホルモン GLP-1 の分泌を刺激することができます。 GLP-1 の分泌が増加すると、肝臓での FGF21 の放出がさらに調節されます。 FGF21 は、視床下部腹内側部（食欲とエネルギーバランスを調節する脳の重要な領域）を通じて糖の嗜好を抑制できるホルモンです。 FGF21 の作用はマウスの砂糖嗜好を効果的に抑制します。

研究の将来展望

1. プロバイオティクス治療: 研究結果によると、バクテロイデス・ブルガリスとその代謝産物であるパントテン酸は糖尿病の治療に使用できる可能性があります。将来的には、プロバイオティクス療法が糖尿病の予防と治療への新たなアプローチとなることが期待されています。

2. Ffar4標的薬：Ffar4を制御することが糖尿病予防の近道となることが期待されます。研究者は、Ffar4 受容体を標的とした薬剤をさらに開発し、糖嗜好を減らして糖尿病患者の生活の質を向上させることができます。

糖尿病を予防し、コントロールする方法

国家衛生委員会の勧告によれば、血糖値をコントロールしている人は、グリセミック指数（GI）の低い食品を選ぶことができる。これらの食品は血糖値への影響が少なく、食後の血糖値をコントロールするのに役立ちます。ただし、低 GI 食品であっても、食後血糖値への負担を増大させないように、適度に摂取する必要があります。 GI≤55は低GI食品です。 55＜GI≦70は中GI食品です。 GI＞70は高GI食品です。各種食品のGI分類表は以下の表の通りです。

この科学イベントを通じて、私たちは砂糖の好みと健康の関係についての理解を深め、糖尿病のリスクを効果的に減らすために食生活のパターンを科学的に調整する方法をすべての人に教えることを目指しています。皆様がこれからインスピレーションを得て、合理的な食生活と健康的な生活習慣を通じて健康を維持するための実践的な行動をとっていただければ幸いです。美味しい食事を楽しみながら、血糖値を良好に保ち、糖尿病の発症を予防できたらと思います！

参考文献:

Zhang, T., Wang, W., Li, J. 他遊離脂肪酸受容体 4 は腸内細菌叢を介して食事中の糖の嗜好を調節します。ナショナルマイクロバイオール（2025）。 https://doi.org/10.1038/s41564-024-01902-8