[医療Q&A] 減量中にエネルギーを維持し、栄養不足を防ぐのに役立つ食品は何ですか?

企画者: 中国医師会

査読者: 陳偉、中国医学科学院北京協和医学院病院主任医師

減量中は、基本的なエネルギーを維持し、栄養不足を避けることが重要です。体重を減らすには総エネルギー摂取量を減らす必要がありますが、減量プロセスに影響を与えずに体が十分な栄養を摂取できるように適切な食品を選択することの方が重要です。

高繊維食品は満腹感を高め、食べ過ぎを減らし、体重をコントロールするのに役立つため、減量時には最適な選択です。玄米、オート麦、全粒粉パンなどの全粒穀物、黒豆やレンズ豆などの豆類、食物繊維が豊富な新鮮な野菜や果物はすべて、エネルギーが低く栄養価の高い食品です。消化器系に有益でありながら持続的なエネルギーを供給します。

タンパク質も減量プロセスにおいて無視できない栄養素です。筋肉量を維持するだけでなく、脂肪燃焼を促進し、満腹感を高めます。皮なし鶏胸肉、魚、ヒレ肉などの赤身の肉、豆腐や豆乳などの大豆製品、ギリシャヨーグルトなどの低脂肪乳製品、卵はすべてタンパク質の優れた供給源です。適切なタンパク質の摂取は、体の代謝レベルを維持し、筋肉の減少を防ぐのに役立ちます。

健康的な脂肪も減量には重要です。脂肪はエネルギーが高いですが、適量の健康的な脂肪は、体が必要なビタミンを吸収するのを助けながら、長時間持続するエネルギーを提供します。ナッツ、種子、オリーブ、アボカドは健康的な脂肪の優れた供給源であり、健康な肌と脳を維持するのに役立ちます。

栄養不足を避けるために、減量中は新鮮な野菜や果物を十分に摂取するようにしてください。これらの食品はビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富で、カロリーが低く、免疫システムの健康をサポートします。栄養ニーズを満たすために、濃い緑の野菜、オレンジ色の野菜、ベリー類を選びましょう。