オレンジを長期間保存するにはどうすればいいですか？オレンジは冷蔵庫に保存する必要がありますか？

この記事の内容

1.オレンジを長期保存する方法

2. オレンジは冷蔵庫に保存する必要がありますか?

3. カビの生えたオレンジを食べるとどうなりますか?

オレンジを長期保存する方法

オレンジを長持ちさせたいなら、風通しの良い場所に保管するのが最適です。

オレンジには水分と糖分が多く含まれています。密封したり高温で保存したりすると発酵反応が起こりやすくなります。表面の細菌により腐敗しやすいので、低温環境で保存するのが最適です。暑い時期には冷蔵庫に保管することもできます。四川省や重慶市など産地に近い場所では、みかんは冷蔵庫で2～3か月保存できます。しかし、北に出荷されたオレンジは輸送中にどうしてもぶつかってしまうため、冷蔵庫で保存できるのは1か月程度です。また、みかんは長期間保存すると水分が抜けやすくなり、味が落ちたり、腐ったりして劣化しやすくなるので、自分の状況に合わせて適量を購入されることをおすすめします。

オレンジは冷蔵庫に保存する必要がありますか？

いいえ、涼しく乾燥した暗い場所に保管してください。

オレンジの皮は薄く、糖分と水分を多く含んでいます。オレンジを冷蔵庫に保存すると、低温環境下では皮の油が果肉に染み込みやすくなり、果肉が苦くなります。オレンジは一般的に、13°C 程度の室温で保存するのが最適です。さらに、オレンジは比較的腐りやすい果物です。保存するときは、キッチンペーパーで表面の水分を拭き取り、腐ったオレンジを取り除くことで、全体的な保存期間に影響を与えないようにする必要があります。オレンジは日持ちする果物ではないので、長期間保存すると腐りやすくなるだけでなく、味も変わってしまうので、3〜5日以内に食べることをお勧めします。

カビの生えたオレンジを食べるとどうなるのでしょうか？

カビの生えたオレンジを食べると、軽い場合は嘔吐、めまい、手足の衰弱などの身体的不快感を引き起こし、最悪の場合は食中毒を引き起こす可能性があります。

カビの生えたオレンジの表面にはペニシリウムの一種が繁殖し、毒素を生成します。オレンジは湿気にさらされるとペニシリウム菌が繁殖しやすくなります。オレンジは皮に守られて他の果物に比べて保存期間が長いですが、湿気の多い場所に置くと皮に細菌やカビが生え始め、食べると健康に影響を及ぼします。

オレンジを選ぶときは、オレンジの皮の色を見ることをお勧めします。オレンジの皮がオレンジ色で光沢があれば、そのオレンジは健康的で新鮮であることを証明します。オレンジを絞ったときに柔らかく、皮から果汁がにじみ出る場合は、オレンジの内部が腐っているかカビが生えていることを意味します。そんな腐ったオレンジを食べないでください。