【医療Q&A】アンチエイジングダイエットとは？

企画者: 中国医師会

査読者: 陳偉、中国医学科学院北京協和医学院病院主任医師

アンチエイジングダイエットの鍵は、フリーラジカルによるダメージと戦い、老化のプロセスを遅らせることができる食品を摂取することです。フリーラジカルは老化の主な原因の一つです。これらは細胞を傷つけ、肌の老化や免疫力の低下などの問題を引き起こします。フリーラジカルと戦うために、抗酸化物質を豊富に含む食品がアンチエイジングダイエットの焦点になります。

ビタミン C は強力な抗酸化物質で、コラーゲンの生成を促進し、肌の弾力性を維持し、しわの発生を遅らせます。柑橘類、イチゴ、トマト、ブロッコリーなどの食品にはビタミン C が豊富に含まれています。ビタミン E にも強力な抗酸化作用があり、細胞を損傷から守ることができます。アーモンド、クルミ、ヒマワリの種、オリーブオイルなどの食品にはビタミン E が豊富に含まれており、肌の健康を保ち、老化を防ぐのに役立ちます。

さらに、ニンジン、カボチャなどの濃い緑の野菜にはベータカロチンが豊富に含まれており、紫外線によるダメージから肌を守るだけでなく、免疫力を高める効果もあります。オメガ3脂肪酸も老化防止に非常に重要です。鮭、サバ、イワシなどの深海魚、ナッツ類、亜麻の種子など、オメガ3脂肪酸を豊富に含む食品は、炎症によって引き起こされる老化の進行を遅らせることができます。

緑茶もアンチエイジングにおすすめの飲み物です。緑茶に含まれるエピガロカテキンガレート（EGCG）は老化やガンの予防に役立ち、毎日緑茶を飲むと抗酸化保護効果が得られます。ブルーベリーなどのアントシアニンを豊富に含む食品も、老化を効果的に防ぎ、血液循環と脳の健康を改善します。

つまり、アンチエイジング食には新鮮な果物や野菜、ナッツ、深海魚などが含まれるべきです。これらの食品には抗酸化物質が豊富に含まれており、老化を遅らせ、体の健康と活力を維持するのに役立ちます。