スッポンを殺すにはどうすればいいですか？スッポンを殺すにはどうすればいいですか？どう対処すればいいのでしょうか？

スッポンは両生類で、やや攻撃的ですが、栄養価も高く、食卓によく並ぶ食べ物です。亀が人を噛むと怪我をしますし、死んだ亀は食べられないので、生きたまま殺された亀を食べるのが一番です。それで、カメをどうやって殺すのですか?

カメを殺す方法

スッポンは非常に凶暴なので、市場で購入し、誰かに手伝ってもらって殺すことをお勧めします。死んだカメは買わないでください。食べるのに適していません。

方法1

カメをひっくり返し、長い首が伸びるのを待って、それをつかみ、ナイフでカメの首を切ります。亀を殺したら、沸騰したお湯に浸し、腹を開いて内臓を取り出し、亀の体から脂肪を取り除き、きれいにしてから蒸すか刻んでからフライパンで炒めます。

方法2

一つの方法は、カメを裏返し、横から切り込みを入れ、通常は皮膚の層を残してカメを2つに切ることです。殺すときは、カメが人を噛まないように、片手で布切れでカメを覆います。もう一つの方法は、ナイフを使って亀の背中に十字の切り込みを入れ、その後亀を殺すというものです。

方法3

頭が突き出てひっくり返ったら、すぐに足で踏みつけて頭を切り落とします。出血多量になったら、たらいに入れて熱湯を注ぎ、亀の腹部、背中、四本の足の粘膜を取り除きます。次に、はさみを使用して、4 本の脚の柔らかい端に沿って、上部と下部の 2 つの部分に切ります (腰の部分を十字形に切る人もいます)。その後、内臓をきれいにし、適当な大きさの皿に入れて、玉ねぎ、生姜、塩などの調味料を入れ、氷砂糖などを入れて鍋に入れ、強火で30分ほど蒸してから食べます。

スッポンの殺し方と対処法

クイックナイフ法。カメをひっくり返すと、本能的に頭を後ろに伸ばします。この時、血を抜くために素早く切るだけでいいのです。

からかい方。スッポンは本来攻撃的な性質を持っています。スッポンは箸でいじることができます。箸を直接噛んでしまい、持ち上げても離しません。この時、スッポンの長い首をナイフで切るだけで大​​丈夫です。

血抜きが終わったら、あらかじめ用意しておいたお湯（80～100℃）で3～5分ほどカメを熱湯で温め、その後冷水で冷やして黒い皮膚を削ぎ落とします。スッポンの黒い皮と血はきれいに取り除かなければなりません。そうしないと、魚臭くなりますし、黒い皮自体もきれいではありません。

ハサミで掃除した後、亀甲肉のスカート部分に沿って切ります。腹部に十字の切り込みを入れて内臓、特にバターと胆嚢を取り出すこともできます。バターは特に魚臭が強いので、胆嚢を取り除くのは中毒を防ぐためです。洗浄後、4本の爪の先端と尾の鞘を切り落とし、付着しているバターを取り除きます。

スッポンの選び方

まず第一に、それは生きている必要があります。死んだカメは、たとえ冷蔵保存していたとしても、死後に大量の有毒物質に分解され、食べると食中毒を引き起こすため、食べることができません。

第二に、適度な大きさで比較的獰猛なカメを購入してください。大きいものは古くなり、小さいものは魚臭くなります。より勇敢で健康であればあるほど、より長く飼育することができます。市場には野生のスッポンと養殖のスッポンがいます。野生のものは非常に獰猛ですが、非常に稀です。一方、養殖のものは強制的に育てられることもあります。

尾が短く、動きが機敏で、体のサイズが中くらいのメスのカメを購入することをお勧めします。